Meteora 2017! 12.12. Ende!

[Capsium]

Cumstock Purple Pepper

Farblich echt eine Wucht.

 

[Meteora 360]

Soo, dann will ich hier nochmal ein offizielles Ende verkünden
Die Köpük und die Rocotos stehen noch draußen und erfreuen sich noch immer bester Gesundheit, trotz Frost! Sie stehen an der Hauswand und das reichte bisher Konnte immer wieder einige Beeren ernten, besonders die Rocoto Big Brown und Brown Mini haben noch einiges an Ernte geliefert!
Am Wochenende gehts den Pflanzen dann aber an den Kragen

 

[Biergott]

Geniale Bilder

 

[trekkinggips]

Jep, coole Bilder!

 

[mph]

Hoffentlich sind die Beeren nicht gleich matschig wenn du sie mit rein nimmst.

 

[Meteora 360]

Geniale Bilder

Vielen Dank!

Jep, coole Bilder!

Danke

Hoffentlich sind die Beeren nicht gleich matschig wenn du sie mit rein nimmst.

Die Befürchtung hatte ich auch! Aber sie waren noch schön knackig. Nicht wie im Sommer, aber weit weg von matschig

 

[Razor2]

Das letzte Bild könnte ich mir auch gut für den Hot-Pain Kalender vorstellen . Echt nice.

 

[omateffi]

Einfach toll, Donnerwetter!

 

[ToTy]

Klasse Bilder zum Saisonsbschluss, Danke Svend

 

[Samuiolli]

Danke für die tollen Bilder!

LG Olli

 

[Capsium]

Gut getroffen Svend, die Beeren im Schnee.

 

[Alpha]

Hab ich so auch noch nicht gesehen, sehr schick

 

[Meteora 360]

Das letzte Bild könnte ich mir auch gut für den Hot-Pain Kalender vorstellen . Echt nice.

Jaa, da will ich nächstes Jahr auch mal wieder angreifen! Vielen Dank!

Einfach toll, Donnerwetter!

Danke dir

Klasse Bilder zum Saisonsbschluss, Danke Svend

Vielen vielen Dank!

Danke für die tollen Bilder!

LG Olli

Gerne doch Olli!!

Gut getroffen Svend, die Beeren im Schnee.

Vielen Dank! Chilis sind einfach immer hübsch

Hab ich so auch noch nicht gesehen, sehr schick

Danke dir! Das Motiv musste festgehalten werden

 

[Andi_Reas]

Bei mir wurde heute eine fast letzte Ernte eingefahren. Außer Projektpflanzen und Rocotos wurde alles entsorgt!

Aji Huanuco

Unbekannte Annuum

Chenzo Chili

Daisy Cutter Yellow

Goats Weed

Jalabanero

Joes Long

Die Rocotos blühen noch wie sau!

Lemon Drop

Hegyes

Sili A Top

Ernte

Jalapeno Multicolor

Die sollte zu einem Chipotle Pulver verarbeitet werden. Daher halbiert und noch Um Ji Put aus dem Froster geholt

Sparbrand mit Kirschholz bestückt

Nach ca. 9 Stunden räuchern gings zusammen mit anderen Früchten in den Dörrer.

Diese Etage aus Big Caramel Mama und der schärfefreien Annuum soll zu nachher gemischt werden!

17 Stunden später:

Der Geruch war schon fantastisch! Nun zu Pulver mahlen

Und das Pulver aus BCM und "Paprika". Gefällt mir richtig gut! Eine warme Schärfe die es in sich hat, aber mit der man noch gut würzen kann! Kanns empfehlen

Weiter gehts mit Verarbeitung. Hier wird die Ernte gerade gewaschen

Süß Scharfe Chilisauce wie beim Thai. Rezept

Und aus diesem hier...

...wurde ein Chili Zwiebel Relish!

Und einen Strauß für den Stubentisch gabs auch

Mega Bilder
Das Räuchern möchte ich auch probieren, wenns ans Ernten geht.