Mit etwas Erfahrung ins 2. Chili Jahr

[Korbinian B.]

Das meiste von diesem Jahr, aber auch noch 1 kleines Glas Habanero und Naga Bhut Jolokia vom Letzten Jahr mit dabei.
Alles nochmal nachgetrocknet paar Stücke wollten nicht die werde ich aussortieren und nicht fürs Pulver verwenden.

 

[Korbinian B.]

Es ist vollbracht ich bin erlöst..

Unreife Paprika 26g (mal schauen wie der Geschmack ist und ob man das verwenden kann)

Eine Bunte Mischung was so da war aber geschätzt 30-40% Naga Bhut Jolokiaanteil. 226g

Und als letztes getarnt als Muskat 17g Habanero (kommt noch ein Aufkleber drüber)

 

[Korbinian B.]

Das entsorgen der alten Pflanzen geht weiter. Diese Pimento de Padron war dieses Jahr leider etwas spät dran mit den Blüten. Es waren nur 5-10 Stück reife Früchte. Echt schade, aber Indoor ohne Pflanzlicht bekomm ich sie in sowieso nicht durch den Winter.

 

[Korbinian B.]

Da es Marmelade mit Chili gibt und der Advent beginnt, dachte ich mir wieso nicht mal Chili in Plätzchen ausprobieren:

Optisch kann man noch was rausholen da hab ich mir nicht ganz so viel mühe gegeben, da es nur ein Test werden sollte, aber Geschmacklich war ich erstaunt sowas hab ich noch nie gegessen. Erst mit der Schokolade leicht süß, dann schmeckt man ein wenig die Orange raus (im Rezept stand Orangen rieb, da ich keine zuhause hatte habe ich Orangenpaste verwendet) und zum Schluss dann eine nicht zu lang anhaltende angenehme Schärfe.

 

[FlämingChili]

Das klingt sehr, sehr lecker, lieber Korbi. Und sieht super aus. Guten Appetit. Viele GabiGrüße.

 

[Korbinian B.]

Und kleiner Tipp noch:
Lieber zu viel Schokolade schmelzen dann gibt es am Ende noch eine Heiße Schokolade

 

[Korbinian B.]

Das klingt sehr, sehr lecker, lieber Korbi. Und sieht super aus. Guten Appetit. Viele GabiGrüße.

Ich habe bereits Feedback bekommen.
Sie wurden sogar von Leuten die nicht Scharf essen Probiert.
Was es noch zu verbessern gibt, ist aufjedenfall, dass mann am besten feines Pulver verwendet und keine Flocken, damit alle von der Schärfe gleich sind. Bei den jetzigen merkt man bei manchen so gut wie gar nix und andere sind dann wieder scharf jenachdem ob man eine Chiliocke erwischt oder nicht.

 

[davideconte55]

Schließe mich dem Hinweis von @LordDraven7584 an.
Falls du deine Jalapeno letztes Jahr aus diesem F1-Saatgut gezogen hattest, dann wird bei dem Samen, die Du selbst entnommen hast, etwas anderes herauskommen als die Mutterpflanze.

F1 = Kreuzung von 2 Pflanzen
In der Folgegeneration (also deine Samen aus den eigenen Früchten) spalten sich die Gene wieder auf und es kann ein beliebiger Mix der Elterngene entstehen. Ist von den Chancen her wie Lotto spielen, so viele Kombinationen sind da möglich.
Deshalb wird so gerne F1-Saatgut verkauft, weil der Kunde das immer wieder neu kaufen muss, wenn er die gleiche Sorte wieder haben möchte.





Es ist wirklich eine Lotterie. Sie haben die Chance auf eine bestimmte Sorte, aber in der nächsten Generation könnten die Samen Sie mit völlig anderen Eigenschaften überraschen. Das kommt mir alles sehr bekannt vor. Ich spiele so etwas gern. Auf gamblizard.de/blog/, wo über Sicheres Glücksspiel und Spielstrategien geschrieben wird, lese ich ständig etwas Neues. Obwohl ich noch nie am Lotto teilgenommen habe. Wenn Sie F1-Samen kaufen, spielen Sie in gewissem Sinne ein Glücksspiel, bei dem Sie immer wieder wetten müssen, um dasselbe Ergebnis zu erzielen.

Es ist wie eine Wette auf den Ausgang, bei der jedes Mal neue Genkombinationen die Ernte beeinflussen können.