Rocoto-Fleischkäse

[mph]

Und nun ist er fertig und erste Scheiben sind gegessen:

Das kleine Loch ist vom Bratenthermometer. Die Umrötung ist nicht so gut wie mit Schweinefleisch aber ok. Der Geschmack ist richtig gut. Die Konsistenz passt.

 

[Taunuswaldfee]

So, nun hab ich Hunger
Muss da auch Eis rein, hab sowas noch nie gemacht.

 

[mph]

Ja, da wird auch Eis mitgekuttert. Ich habe Putenfleisch aus der Oberkeule verwendet. Das hat zwar Fett, aber nicht genug. Deshalb ist etwas Sonnenblumenöl mit im Brät.

 

[Harald13]

Sieht gut aus

Wie bist du mit dem Kutter zufrieden? Ich such nach einem möglichst kompakten Tischkutter, der aber trotzdem vernünftige Leistung bringt. Meine Küchenmaschine reicht da nicht, das wird nicht fein genug.

 

[mph]

Wie bist du mit dem Kutter zufrieden?

Bis jetzt bin ich zufrieden.