Alexander_Hicks
Hombre
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Norbert danke dir.chilidrops schrieb:Ich bin nur kurz dagewesen.Musste länger arbeiten,und hab leider den Vortrag um 14.30 verpasst.
Der nächste wäre wieder um 17.00 gewesen,aber so lange wollte ich nicht bleiben....
Hombre kam echt sympatisch rüber,und hat so einiges mitgebracht.
Kandierte Chilis,geräucherte Chilis,Chilizucker,selbstgemachte Saucen.......
Alles superlecker,aber auch teilw.ganz schön scharf.
Sein CcC hat auch sehr gut geschmeckt(war mit Rocoto-Marmelade abgeschmeckt)
Loben muss ich natürlich auch das Schmalz von Chiligriller.
Oberlecker,obwohl ich mit mehr Bumms gerechnet hatte.Die Schärfe kam ganz leicht von hinten angeschlichen.....Super.
Gruß Norbert
chiligriller schrieb:Norbert danke dir.
Ja für solche Events mach ich eine Standartschärfe von 3g aufs kg.
Ich bin da immer in der Zwickmühle: Rocotoschmalz für Chiliheads oder für normal Verbraucher. Zuviel ist schlecht da man nicht Chiliesser abschreckt. Ich will ja versuchen möglichst viele Leute für das schöne Hobby Chili zu gewinnen......
artemisa schrieb:@chiligriller Gibt es ein Rezept zu dem Schmalz?
Und, was genau meinst Du mit "3g" Schärfe? :=) *neugierig guckt*