Szechuan-Pfeffer

[bennyS]

Dieses Jahr sieht es nach einer Ernte aus.
@trekkinggips so lange nachdem Du mir die hübsche kleine Pflanze geschenkt hast trägt sie dieses Jahr viele Beeren.

Darf man fragen wie alt die Pflanze mittlerweile ist? Ich habe mir dieses Jahr auch eine angelegt. Die erste Ernte wird aber wohl noch etwas auf sich warten lassen

 

[trekkinggips]

trägt sie dieses Jahr viele Beeren.

Ach wie schön, das freut mich. Das ist aber schon längst überfällig.
Lass sie Dir schmecken, liebe Grüße!

 

[Taunuswaldfee]

Darf man fragen wie alt die Pflanze mittlerweile ist? Ich habe mir dieses Jahr auch eine angelegt. Die erste Ernte wird aber wohl noch etwas auf sich warten lassen

Hi
8-10 Jahre grob. Noch vor Corona im Pflanzentauschtreff bekommen. Bei anderen fruchtet sie früher. Ich wohne auch etwas höher da ist es später war und früher kalt im Jahr.

 

[KölnKräuter]

Szechuanpfeffer braucht eine Menge Geduld - zumindest meiner hat diese echt strapaziert. Die ersten Jahre habe ich mich durchaus gefragt, wann der denn anfängt signifikant Ernte zu tragen die für mehr als einmal kochen reicht. Inzwischen hat er sich gut eingewachsen und schiebt richtig massiv an, ich würde sagen die Ernte verdreifacht sich jedes Jahr.

 

[Harald13]

Scheint Glücksache zu sein. Ich hab auch schon mal 1-jährige Sämlinge mit ersten Blüten verschenkt. Aber irgendwann hat man dann mehr Früchte als man je verbrauchen kann.

 

[karlinche]

Auch ich mal wieder mit Fotos meiner Pflanze.
Wir hatten vergangenes Jahr bereits eine kleine Ernte. Und dieses Jahr hängt auch dran.

Karl

 

[k0rna]

Hui, das ist meine erste Ernte. Schmeckt sehr vielversprechend (frisch)
Durch Zufall mitbekommen, dass die schon aufplatzen

 

[k0rna]

Falls wer Interesse hat: https://chiliforum.hot-pain.de/threads/szechuan-pfeffer-saatgut.44994/#post-1165793

 

[k0rna]

Hier mal ein aktueller Stand. Das wird eine Rekordernte für mich...

 

[gine]

Da ich die Asiatische Küche und vor allem die aus Sichuan sehr mag, dürfen Pfefferpflanzen auch bei mir nicht fehlen.

Szechuanpfeffer (Zanthoxylum simulans)

Sansho (Zanthoxylum piperitum)

Und heute kamen noch 2 Neuzugänge an. Sansho Purple Leaf (Zanthoxylum piperitum ‚Purple leaf‘) und Chinesischer Pfeffer (Zanthoxylum bungeanum).

 

[karlinche]

Bilder meiner Pflanze.
Viel hängt dieses Jahr nicht dran.
Vielleicht hätte ich doch verschneiden sollen?
Wie haltet ihr Anderen es denn in dieser Hinsicht?

Karl

 

[k0rna]

Was meinst du mit verschneiden? Stutzen bzw. zurechtschneiden?

Falls ja: Das mache ich jedes Jahr. Letztes recht großzügig damit ich eine Art "Baum" hinbekomme. Das ist leider nicht so toll geworden wie ich das wollte, aber ich habe dieses Jahr ja wieder die Chance Was die Ernte angeht kann ich sagen, dass ich dieses Jahr deutlich mehr ernten werde als im Jahr davor. Wie viel Einfluss da der Rückschnitt genau hatte kann ich aber nicht sagen.

EDIT:

Hier noch herbstliche Bilder

 

[Dyshof-Jo]

Wie süss. Hat hier jemand eine gute Idee wie die schwarzen, glasharten Steine von den Fruchschalen zu trennen?

 

[Päperoni]

Liegen lassen.
Die trocknen dann und platzen auf, dann geht's easy.

 

[Dyshof-Jo]

So? Wie denn?