Timmey 2021: Verarbeitungsfinale
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timmey
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Kippfenster-Upgrade ist fast fertig
Wild brasil chinense wird orange - @Leonardo Censini wird sie noch rot?
Leo 01 zeigt ihre Glockenblüte
Cardenasie zeigt ihre Glockenblüte
Wild brasil chinense wird orange - @Leonardo Censini wird sie noch rot?
Leonardo Censini
Habanerolecker
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Wild Brasile nein, es bleibt orange
timmey
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Dann werde ich bald ernten, ich bin gespannt
timmey
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timmey
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Wöchendlicher Erntetag, heute gab es sogar mehrere kleine Überraschungen
Die Beeren (aus Saatgut von @Leonardo Censini ) sind überraschend saftig, geschmacklich jedoch keine große Überraschung.
Schärfe würde ich bei 5 einordnen. Was meinst du Leo, 5 oder schärfer / milder?
Die Beeren (aus Saatgut von @Leonardo Censini ) sind überraschend saftig, geschmacklich jedoch keine große Überraschung.
Schärfe würde ich bei 5 einordnen. Was meinst du Leo, 5 oder schärfer / milder?
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Leonardo Censini
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jamaikanischer Vogel ist ein c.frutescens aus Jamaika, vom blauen muntainWöchendlicher Erntetag, heute gab es sogar mehrere kleine Überraschungen
Die Beeren (aus Saatgut von @Leonardo Censini ) sind überraschend saftig, geschmacklich jedoch keine große Überraschung.
Schärfe würde ich bei 5 einordnen. Was meinst du Leo, 5 oder schärfer/limder?
timmey
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Schau mal @Leonardo Censini eine der beiden c.cardenasii x pubescens F3? aka Rocopica hat Beeren dran 
. Bin gespannt wie die sich weiterentwickeln
. Bin gespannt wie die sich weiterentwickeln
Leonardo Censini
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wunderschöne Rocopica, perfekt identisch mit der Mutterpflanze
timmey
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Heute kam das erste Verkostungspaket an.
Absender ist @Chiliricky
Inhalt:
- eine Sauce die ich voraussichtlich morgen beim Grillen probieren werde
- einige Salvador de bahia Beeren (nomnomnomnomnom) hab ich schon 3 gesnackt.
- einige Beeren von verschiedenen Sorten, welche ich noch nicht hatte. Ich werde sie nach und nach hier etwas "reviewen"
Den Anfang der Verkostung machen diese 3 Kandidaten:
Bilder hab ich keine gemacht, könnte ich auch derzeit nicht Uploaded, da mein Inet-Provider zickt
Absender ist @Chiliricky
Inhalt:
- eine Sauce die ich voraussichtlich morgen beim Grillen probieren werde
- einige Salvador de bahia Beeren (nomnomnomnomnom) hab ich schon 3 gesnackt.
- einige Beeren von verschiedenen Sorten, welche ich noch nicht hatte. Ich werde sie nach und nach hier etwas "reviewen"
Den Anfang der Verkostung machen diese 3 Kandidaten:
Sortenname | Eigene Erfahrung: | Hauptfarbe | Nebenfarbe | Bewertung 1 bis 10 |
Chimayo | klassischer Paprika/annum Geschmack leichte schärfe 2-3? | rot | | 4 |
Habanero Pastel | Pastellfarben (orange-weiß) - sehr saftig wenig chinesne aroma schärfe 10 | Orange | Creme | 6 |
Trinidad Scorpion Green | Olive mit leichtem gelb/rotstich - forne relativ neutral kauf aroma, hinten chinensig-grünliches aroma schärfe 4? | Grün | Gelb | 5 |
Bilder hab ich keine gemacht, könnte ich auch derzeit nicht Uploaded, da mein Inet-Provider zickt
timmey
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So ersma Frühstück
Han Rim Gwari Put
rot - süßer anuum Geschmack dünnwandig schärfe 4?
PP=Peruvian Purple
rot-schwarz - viele kerne, typische fructense frische, recht saftig aber sehr dünnwandig schärfe 5?
MC=Miscucho Colorado
rot - viele kerne nicht das typische annum Aroma, aber auch nichts groß überraschendes schärfe 3?
Beere als M W oder 3 markiert
rot - typischer annum Geschmack viele Kerne schärfe 3?
Alle 4 konnten mich als Frischware nicht überzeugen, vielleicht zeigen sie ihre stärken als Pulver oder Sauce.
Han Rim Gwari Put
rot - süßer anuum Geschmack dünnwandig schärfe 4?
PP=Peruvian Purple
rot-schwarz - viele kerne, typische fructense frische, recht saftig aber sehr dünnwandig schärfe 5?
MC=Miscucho Colorado
rot - viele kerne nicht das typische annum Aroma, aber auch nichts groß überraschendes schärfe 3?
Beere als M W oder 3 markiert
rot - typischer annum Geschmack viele Kerne schärfe 3?
Alle 4 konnten mich als Frischware nicht überzeugen, vielleicht zeigen sie ihre stärken als Pulver oder Sauce.
Chiliricky
Habemus Capsicum
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Danke für dein ausführliches Feedback das tut mir auch selbst gut meine Einschätzung zu bestärken. Aus deinem 2. Beitrag war auch die Haupt Absicht Pulver zu machen. Frisch sind die alle net so mega. Freut mich dass aber alles verkostet wurde und auch die Soße beim grillen eingesetzt wurde