Dropselmops
Jalapenogenießer
- Beiträge
- 165
Meinen heutigen Wasserkefir hab ich mit Pflaumen angesetzt, ich werde zu gegebener Zeit berichten, ob der Einfluss auf den Geschmack stark spürbar ist 
Fermentierte Getränke
- Ersteller DerLiebeJ
- Erstellt am
- Beiträge
- 12.111
Das wäre super. Trocken oder frisch?Meinen heutigen Wasserkefir hab ich mit Pflaumen angesetzt, ich werde zu gegebener Zeit berichten, ob der Einfluss auf den Geschmack stark spürbar ist
DerLiebeJ
Annoumymer Capsoholiker
- Beiträge
- 4.553
Hier mal ein Überblick über meine Kombuchen/Kombucho/Kombuchas..(?) 
Die "großen" Trink-Kombuchas im 2,6L Glas
Links schwarzer Tee, rechts grüner Tee.
Die Experimente im 1L Glas
Links der Kaffee und rechts eine Mischung aus grünem und schwarzem Tee.
Die "großen" Trink-Kombuchas im 2,6L Glas
Links schwarzer Tee, rechts grüner Tee.
Die Experimente im 1L Glas
Links der Kaffee und rechts eine Mischung aus grünem und schwarzem Tee.
- Beiträge
- 12.111
Gut, dass Du sagst, was da jetzt Grün & Schwarz ist.
Links schwarzer Tee, rechts grüner Tee.
DerLiebeJ
Annoumymer Capsoholiker
- Beiträge
- 4.553
Nur falls irgendwer nicht lesen kann, schreib ich es halt nochmal dazuGut, dass Du sagst, was da jetzt Grün & Schwarz ist.
Dropselmops
Jalapenogenießer
- Beiträge
- 165
Trocken
- Beiträge
- 12.111
Viel Erfolg!Trocken
- Beiträge
- 12.111
Dann machst Du doch alles richtig.
Dropselmops
Jalapenogenießer
- Beiträge
- 165
Also, zwei dicke Trockenpflaumen auf 900 mL Wasserkefir lassen einen Hauch von Trockenpflaume erkennen. Ich glaube, man muß schon recht viel Trockenobst reinmachen, um signifikanten Geschmack zu erreichen.
trekkinggips
Helmbefreier
- Beiträge
- 8.485
Also so wie ich das jetzt auf dem Fermentierkongress gelernt habe sind die Trockenfrüchte nicht für den Geschmack, sondern als Nahrung für den Kefir gedacht.
- Beiträge
- 12.111
Wus? Na so eine verwöhnte Kultur.
- Beiträge
- 12.640
Wie viel Obst kommt bei eurem Kombucha eigentlich so mit in die Flasche bei der (nicht wirklichen 
) zweiten Fermentation?
) zweiten Fermentation?
- Beiträge
- 12.111
So was Hippes, wie Zweitfermentation, mache ich nicht.Wie viel Obst kommt bei eurem Kombucha eigentlich so mit in die Flasche bei der (nicht wirklichen
Ogtutchili
Jolokiajunkie
- Beiträge
- 4.280
Hi Svend - ich hatte 20 gr Apfel auf 150 ml Tee. Da kam der Apfelgeschmack nach 3 Tagen gewaltig durch.