Chiliheffer im Jahre 2016/ Tabula Rasa...schöss

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Das Rezept ist vom Essensvirtuosen @chiligriller
Unglaublich leckere Sauce

http://chiliforum.hot-pain.de/threads/bbq-rocoto-sauce-jack-daniels.26545/

Da is das Ding

 

[oophag]

Danke dir!!!

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

@Ecuadorian Brown

Danke dir
Pulver ist für mich meist die beste Lösung.
Haltbar und sehr vielseitig verwendbar

 

[Ecuadorian Brown]

Sehe ich genauso!

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

@oophag
@Diede
Anstatt einer Rocoto, habe ich aber 2 Rocotos und eine halbe mittelgroße Chinense reingeschnibbelt.
Ich brauche halt eine gewisse Schärfe

 

[oophag]

Ich fand beim Lesen eine Rocot auch sehr zurückhaltend...

 

[chiligriller]

Ich fand beim Lesen eine Rocot auch sehr zurückhaltend...

Da bei mir immer die Kinder meiner Schwägerin mit Essen, muß ich halt ein wenig vorsichtig sein. Die Caps-Dosis kann ja jeder selber einstellen. Mir gehts meisst um das Grundrezept......

 

[oophag]

Da hast du absolut recht!

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Eben!
Und das Grundrezept ist der Hammer

 

[oophag]

Bei mir ist Freitag Saucen kochen angesagt. Die ist dabei!

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Sehr gut!
Bin gespannt wie du sie findest.

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Guten!

@Günter
Hier meine zwei Terrassen-Rocotos

Aji Oro
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Rocoto Macara
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Die stehen beide auf einer Terrasse, die ziemlich windgeschützt ist und so ziemlich den ganzen Tag Sonne hat. Bis gestern standen sogar beide vor der gleichen Mauer, die sich gut aufheizt über Tag.
Beide Pflanzen könnten wesentlich höher sein, aber ich habe das Gerüst nicht aufgestockt, sondern die Triebe quasi verflochten bzw. ineinander gesteckt.
Ich denke, dass die ziemlich ordentlich gewachseb sind und zu meiner Freude tragen beide Pflanzen auch ordentlich.
Natürlich ist da Luft nach oben, aber auch Luft nach unten

 

[MrKaplan]

Hast ja ordentlich was geschafft diese Woche!

Ich muss mich morgen auch mal wieder um die Pflanzen kümmern.

PS: deine Rocotos gefallen mir!

 

[Günter]

Die sehen wirklich gut aus @Chiliheffer84

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Soooo....Mein Brainstorming für die Saison 2017 ist beendet und meine Liste steht!
Ich hatte viele Sachen fest geplant, aber dann doch wieder verworfen.
So wie die meisten hier

2017 werden angebaut:

C. Chinense:
- Golden Limon Long F4 "Nr.5"
- Golden Limon Long F4 "Chilitiger´s"
- Bonda Ma Jaques
- Aji Dulce

C. Anuum:
- Ñoras
- Joe´s Long Cayenne
- Clavo F1 (falls es keimt)

C. Baccatum:
- Pepperdew


Von der Clavo habe ich leider nur 3 Samenkörner ergattern können. Sollte da also nix keimen, wird es noch eine
weitere Chinense geben, die sich Pimenta Moranga nennt.

Und es gibt für mich eine Premiere...tätätätääää....ich baue eine Baccatum an
@Fossegrim hat mir netterweise ein paar Pepperdews gegeben und mich vollends überzeugt!
Sehr, sehr lecker die Teile und entgegen der offiziellen Beschreibung hatten die Dinger eine ordentliche Schärfe.
Genau mein Ding!
Da habe ich mir einfach die Samen getrocknet ich Schlingel....

Grüße,
Der Heffer