Chilis im Jahr des Weltuntergangs 2012

[Kanoni]

Es ist fast Dezember und du hast noch Outdoor-Früchte. Was soll man da sagen? *neidisch blinzel*

 

[BioJolokia]

Ich frag mich auch schon seit geraumer Zeit ob ihr Vorarlberg heimlich näher an den Äquator geschoben habt - Unglaublich, was bei Dir noch alles lebt!

 

[VanDoom]

Es ist fast Dezember und du hast noch Outdoor-Früchte. Was soll man da sagen? *neidisch blinzel*

Es ist wirklich unglaublich wie lange die Pflanzen den Temperaturen trotzen!

Ich frag mich auch schon seit geraumer Zeit ob ihr Vorarlberg heimlich näher an den Äquator geschoben habt - Unglaublich, was bei Dir noch alles lebt!

Die Pflanzen sind wirklich zäh. Damit hätte ich selbst niemals gerechnet!





Heute gibt’s ein kleines Update über die Tabasco

Leider haben schon immer mehr Blätter Erfrierungserscheinungen!

Eine kleine Ernte wird es wohl noch geben

Wünsche euch allen einen schönen Sonntag

 

[Günter]

Hi, wieder schöne Bilder. Wenn die Blätter auch ein wenig erfroren sind, Hauptsache Du bekommst noch ein paar Beeren.

Meine Frage, was machst Du dann damit? Ich muß meine demnächst auch noch abernten und frage mich, wie verarbeiten.

Da ich schon einige Tabasco-Saußen habe, unter anderen auch die "Capsabasco" aus dem Nachbarboard Capsamania. Und ich glaube nicht, das es noch eine leckerere geben kann als diese, suche ich nach einer Verwendungsmöglichkeit.

Aber, wie gesagt, Deine Bilder und Pflanzen, -- TOP !
Du hast dieses Jahr eich einen Lauf.

 

[VanDoom]

Hi, wieder schöne Bilder. Wenn die Blätter auch ein wenig erfroren sind, Hauptsache Du bekommst noch ein paar Beeren.

Meine Frage, was machst Du dann damit? Ich muß meine demnächst auch noch abernten und frage mich, wie verarbeiten.

Da ich schon einige Tabasco-Saußen habe, unter anderen auch die "Capsabasco" aus dem Nachbarboard Capsamania. Und ich glaube nicht, das es noch eine leckerere geben kann als diese, suche ich nach einer Verwendungsmöglichkeit.

Aber, wie gesagt, Deine Bilder und Pflanzen, -- TOP !
Du hast dieses Jahr eich einen Lauf.

Ehrlich gesagt habe ich jetzt noch keine Idee was ich mit den Tabascoschoten machen werde.
Aber "Capsabasco" klingt schonmal nicht schlecht. Das könnte ich ausprobieren!
Eventuell mach ich aber einfach nur Pulver - könnte mir vorstellen dass das auch lecker wird!

 

[Günter]

...
Aber "Capsabasco" klingt schonmal nicht schlecht. Das könnte ich ausprobieren!
...

Dann brauchst Du viel Geduld. Die Herstellung der Sauße hat 3 1/2 Jahre gedauert.

Ich glaube, ich werde auch die Pulver-Variante wählen, obwohl lt. der Hot-Pain-Chilidatenbank das nicht so glücklich ist.

Diese Sorte eignet sich auch nicht unbedingt zum trocknen, da die aromatischen Früchte sehr saftig sind.

http://www.hot-pain.de/tabasco

 

[onkelhotti]

Martin wieder sehr geile bilder wieder .

Ich trockne den Tabasco im ganzen , und dann ab in meine WMF Mühle.

 

[Günter]

Martin wieder sehr geile bilder wieder .

Ich trockne den Tabasco im ganzen , und dann ab in meine WMF Mühle.

Also geht's doch. Danke Frank.

 

[VanDoom]

Dann brauchst Du viel Geduld. Die Herstellung der Sauße hat 3 1/2 Jahre gedauert.

Ich glaube, ich werde auch die Pulver-Variante wählen, obwohl lt. der Hot-Pain-Chilidatenbank das nicht so glücklich ist.

http://www.hot-pain.de/tabasco

Habe den Bericht über die Capsabasco - Sauce gerade überflogen!
Scheint ein tolles Projekt gewesen zu sein!

Aber 3,5 Jahre für die Herstellung ist mir dann aber doch etwas zu lang
Obwohl es sich, den Berichten zu folge mehrs als gelohnt hat!

Martin wieder sehr geile bilder wieder .

Ich trockne den Tabasco im ganzen , und dann ab in meine WMF Mühle.

Danke!

Das mit der Mühle ist eine echt gute Idee - Ich glaube ich werde es auch so machen!!

 

[Jerry]

Das mit der Mühle ist eine echt gute Idee - Ich glaube ich werde es auch so machen!!

Das kann ich dir auch nur empfehlen. Schön trocknen und dann wird gepulvert!

 

[VanDoom]

Ich glaube, dass das mit den kleinen Schoten der Tepin auch gut funktioniert!
Werde mir demnächst so eine Mühle besorgen!!

 

[onkelhotti]

Das kann ich dir auch nur empfehlen. Schön trocknen und dann wird gepulvert!

Jerry nicht verpulvern , so die ganzen in die Mühle rein ,und bei dedarf einfach ein wenig mahlen , zbs. zum Abendbrot

Ja Martin die Tepin funz auch super in der Mühle ,bloss is sie um einiges schärfer

 

[Jerry]

Ich glaube, dass das mit den kleinen Schoten der Tepin auch gut funktioniert!
Werde mir demnächst so eine Mühle besorgen!!

Mach das. So eine Mühle ist erschwinglich und unverzichtbar, wenn man sich daran gewöhnt hat.
Die habe ich mir gekauft:
http://www.ebay.de/itm/Severin-3871-Kaffeemuhle-Mahlwerk-elektrische-Kaffeemuhle-90Watt-/160891914220

 

[VanDoom]

Ja Martin die Tepin funz auch super in der Mühle ,bloss is sie um einiges schärfer

Gut zu wissen
Tepinsamen habe ich ja von Jerry bekommen und freue mich schon sehr auf die Pflanzen und die kleinen scharfen Schoten!!

 

[onkelhotti]

Hier der Link zur Mühle ,ich habe die selbe bloss in Schwarz . Ist sogar mit tabasco