Chilis im Jahr des Weltuntergangs 2012
- Ersteller VanDoom
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BioJolokia
Chilitarier
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Ich frag mich auch schon seit geraumer Zeit ob ihr Vorarlberg heimlich näher an den Äquator geschoben habt 
- Unglaublich, was bei Dir noch alles lebt!
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VanDoom
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Kanoni schrieb:Es ist fast Dezember und du hast noch Outdoor-Früchte. Was soll man da sagen? *neidisch blinzel*
Es ist wirklich unglaublich wie lange die Pflanzen den Temperaturen trotzen!
BioJolokia schrieb:Ich frag mich auch schon seit geraumer Zeit ob ihr Vorarlberg heimlich näher an den Äquator geschoben habt
Die Pflanzen sind wirklich zäh. Damit hätte ich selbst niemals gerechnet!
Heute gibt’s ein kleines Update über die Tabasco
Leider haben schon immer mehr Blätter Erfrierungserscheinungen!
Eine kleine Ernte wird es wohl noch geben
Wünsche euch allen einen schönen Sonntag
G
Günter
Gast
Hi, wieder schöne Bilder. Wenn die Blätter auch ein wenig erfroren sind, Hauptsache Du bekommst noch ein paar Beeren. 
Meine Frage, was machst Du dann damit? Ich muß meine demnächst auch noch abernten und frage mich, wie verarbeiten.
Da ich schon einige Tabasco-Saußen habe, unter anderen auch die "Capsabasco" aus dem Nachbarboard Capsamania. Und ich glaube nicht, das es noch eine leckerere geben kann als diese, suche ich nach einer Verwendungsmöglichkeit.
Aber, wie gesagt, Deine Bilder und Pflanzen, -- TOP !
Du hast dieses Jahr eich einen Lauf.
Meine Frage, was machst Du dann damit? Ich muß meine demnächst auch noch abernten und frage mich, wie verarbeiten.
Da ich schon einige Tabasco-Saußen habe, unter anderen auch die "Capsabasco" aus dem Nachbarboard Capsamania. Und ich glaube nicht, das es noch eine leckerere geben kann als diese, suche ich nach einer Verwendungsmöglichkeit.
Aber, wie gesagt, Deine Bilder und Pflanzen, -- TOP !
Du hast dieses Jahr eich einen Lauf.
VanDoom
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b.delta schrieb:Hi, wieder schöne Bilder. Wenn die Blätter auch ein wenig erfroren sind, Hauptsache Du bekommst noch ein paar Beeren.
Meine Frage, was machst Du dann damit? Ich muß meine demnächst auch noch abernten und frage mich, wie verarbeiten.
Da ich schon einige Tabasco-Saußen habe, unter anderen auch die "Capsabasco" aus dem Nachbarboard Capsamania. Und ich glaube nicht, das es noch eine leckerere geben kann als diese, suche ich nach einer Verwendungsmöglichkeit.
Aber, wie gesagt, Deine Bilder und Pflanzen, -- TOP !
Du hast dieses Jahr eich einen Lauf.
Ehrlich gesagt habe ich jetzt noch keine Idee was ich mit den Tabascoschoten machen werde.
Aber "Capsabasco" klingt schonmal nicht schlecht. Das könnte ich ausprobieren!
Eventuell mach ich aber einfach nur Pulver - könnte mir vorstellen dass das auch lecker wird!
G
Günter
Gast
VanDoom schrieb:
Dann brauchst Du viel Geduld. Die Herstellung der Sauße hat 3 1/2 Jahre gedauert.
Ich glaube, ich werde auch die Pulver-Variante wählen, obwohl lt. der Hot-Pain-Chilidatenbank das nicht so glücklich ist.
http://www.hot-pain.de/tabasco
onkelhotti
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Martin wieder sehr geile bilder wieder .
Ich trockne den Tabasco im ganzen , und dann ab in meine WMF Mühle.
Ich trockne den Tabasco im ganzen , und dann ab in meine WMF Mühle.
G
Günter
Gast
onkelhotti schrieb:
Also geht's doch. Danke Frank.
VanDoom
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b.delta schrieb:Dann brauchst Du viel Geduld. Die Herstellung der Sauße hat 3 1/2 Jahre gedauert.
Ich glaube, ich werde auch die Pulver-Variante wählen, obwohl lt. der Hot-Pain-Chilidatenbank das nicht so glücklich ist.
http://www.hot-pain.de/tabasco
Habe den Bericht über die Capsabasco - Sauce gerade überflogen!
Scheint ein tolles Projekt gewesen zu sein!
Aber 3,5 Jahre für die Herstellung ist mir dann aber doch etwas zu lang
Obwohl es sich, den Berichten zu folge mehrs als gelohnt hat!
onkelhotti schrieb:
Danke!
Das mit der Mühle ist eine echt gute Idee - Ich glaube ich werde es auch so machen!!
onkelhotti
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Jerry schrieb:Das kann ich dir auch nur empfehlen. Schön trocknen und dann wird gepulvert!
Jerry nicht verpulvern , so die ganzen in die Mühle rein ,und bei dedarf einfach ein wenig mahlen , zbs. zum Abendbrot
Ja Martin die Tepin funz auch super in der Mühle ,bloss is sie um einiges schärfer
onkelhotti
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