So extra für euch beide das Rezept abgetippt
Mein Spezial 3 Minuten Brot
Zutaten für ein Brot:
1 Würfel Hefe
450 ml lauwarmes Wasser
500 g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
2 TL Salz
2El Apfelessig
Chilis nach bedarf (bei mir waren es 3 verschiedene Habi Sorten: von mild bis wild
)
Zubereitung
Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut 3 Minuten verarbeiten. In eine gefettete Form geben (oder mit Backpapier auslegen) und in den kalten!! Backofen stellen.
Das Brot NICHT gehen lassen!!!
Backen: 60 min bei 200 Grad ober/unter Hitze oder besser 50 min bei 170 Grad mit Heißluft. Dann das Brot aus der Form lösen und 10 min nachbacken.
Die Körner können weggelassen oder je nach Geschmack ausgetauscht werden – Schmeckt auch gut mit Nüssen oder wie bei mir mit Chilis!
