Daily Pic

[Martin.M]

Mein Weihnachtsrocoto färbt nun die letzten Früchte orange

 

[C18H29NO3]

Lateinamerikanischer Tannenbaum

 

[Fly]

Lateinamerikanischer Tannenbaum

Anhang anzeigen 221732

Meine Kids würden so abdrehen bei dem Schnee
Den Wünschen sie sich seit Jahren

 

[C18H29NO3]

Meine Kids würden so abdrehen bei dem Schnee
Den Wünschen sie sich seit Jahren

Beides verständlich, taut hier leider auch schon wieder weg, ich würde euch ja was per Post schicken aber der ist wohl leider nicht so haltbar Aber ist ja erst der 1.12., da kommt bei euch sicher auch nochmal was

 

[Fly]

Beides verständlich, taut hier leider auch schon wieder weg, ich würde euch ja was per Post schicken aber der ist wohl leider nicht so haltbar Aber ist ja erst der 1.12., da kommt bei euch sicher auch nochmal was

Ach wie lieb

Hier ist seit Jahren nichts , man muss schon etwas mit dem Auto fahren .
Was sich aber nicht immer einrichten lässt blöde Arbeitszeiten

 

[chrisi]

 

[capsicum perversum]

 

[Sarkum]

mit der Zeit du wirst sehen das das Licht aus der anderen Seite entsteht mein Padavan (schreibt man das so?)

hier fehlt der Darth emoji

 

[capsicum perversum]

 

[Chiliricky]

Meine einzige indoor Pflanze fängt an zu Röteln .

bird eye italico

 

[Chili Max 67]

 

[Mütze]

Salziger Chili Fudge

Rezept nach @opopolf, bin mal gespannt wie es schmeckt

So, die kandierten Habaneros sind getrocknet und schauen auch noch ganz leidlich aus. Allerdings haben sie zwar ein kleines bischen von Ihrer Schärfe verloren, aber sind immer noch so scharf dass man schon ein ChiliHead sein muss um das zu geniessen .
Als Nebenbrodukt habe ich nach dem Kandieren jede Menge (ebenfalls ziemlich scharfen) Habanaero Sirup und dafür habe ich gestern ein richtig gutes Rezept gefunden, in dem man den Sirup so verarbeiten kann, dass das auch für normalsterbliche essbar ist.
In der Forensuche habe ich auch kein entsprechendes Rezept gefunden, deshalb poste ich das hier einfach mal.

Salziger Chili Fudge (oder Softkaramell)

• 170 g weiße Schokolade
• 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch
• 160 g brauner Zucker
• ein Beutel Vanillezucker (oder Vanille Aroma)
• 120 g Butter
• 85 g Zuckersirup (in meinem Fall Habanero-Sirup)
• 1 Tl Salz für die Karamellmasse
• Fleur de Sel zum bestreuen des Fertigen Fudges

1. Schokolade im Mixer klein machen und zur Seite stellen (Thermomix 5 Sek/ Stufe 9).
2. Butter in beschichteter Pfanne schmelzen lassen und dann alle Zutaten ausser der Schokolade dazugeben und rühren bis alles aufgelöst ist. (Thermomix 10 min/100°C/ Stufe 3 ohne Messbecher)
3. dann auf mittlerer Stufe für ca. 45. minuten köcheln lassen und immer wieder rühren (Thermomix 20 min/Varoma/ Stufe 4 ohne Messbecher).
4. Wenn die Masse fester wird die Schokolade unterrühren (Thermomix 10 Sek/ Stufe 4) und die Masse auf einem Backblech mit Backpapier streichen.
5. Mit Fleur de Sel bestreuen, erkalten lassen und in Rechtecke schneiden.

0115.jpg

• opopolf
• 15 Oktober 2020

Fudge

0116.jpg

• opopolf
• 15 Oktober 2020

Fudge - Detail

Übrigens ist dieses Rezept super für Thermomix oder vergleichbare Küchenmaschinen geeignet (ich habe mal Thermomix Angaben zu den Arbeitschritten oben dazu geschrieben ).

 

[Andi_Reas]

Die kleinen Thaivioletts setzten schon zur Blüte an.

Thaiviolett - F3 | (Purple Prince x ??? )

Quatsch nicht soviel :roflmao: zeig lieber die Bilder :happy::whistling:

chiliforum.hot-pain.de

 

[Capsium]

Die kleinen Thaivioletts setzten schon zur Blüte an.

Die mittlere ist wunderschön

 

[Martin.M]

Der Blumenladen hat eh zu, also gibts Manzano Amarillo Blumen