capsicum perversum
burning shadow
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Ist's wichtig, dass es dunkel ist?
Und, 25 Stunden später, hat's geschmeckt oder schmeckt's noch?
Der Cocktail Thread
- Ersteller Günter
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Und, 25 Stunden später, hat's geschmeckt oder schmeckt's noch?
Tschilotine
Chiligrünschnabel
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Vielen Dank Faberrebe, ich war seit ~30 Kahren nicht mehr übern Kanal.
chrisi
Dauerscharfesser
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Cocktails zu mixen hat mich immer schon interessiert, und vor kurzem hab ich auch ein Bar-Set, nämlich dieses hier: https://www.wmf.com/de/kuechenhelfer/bar-weinzubehoer/cocktailshaker-barsets/bar-set-baric.html und ein Buch, nämlich dieses hier: https://www.weltbild.at/artikel/buc...MIlqTvl8bI7gIVhbh3Ch08Ww51EAQYASABEgJcxvD_BwE geschenkt bekommen. Am Wochenende war es dann soweit, die ersten beiden Getränke wurden probiert. Eins vorweg, wir sind alle etwas verkühlt, also gabs kein Eis. Die perfekten Gläser dazu hab ich auch nicht, und auf Verzierung hab ich keinen Wert gelegt.
Den Anfang machte "Nelson's Blood":
Mit Wildpreiselbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft und Rum; 2x für Erwachsene, und 2x für die Kinder ohne Rum.
Fazit: eher herb/säuerlich, die Kinder mochten ihn nicht, wäre mit Eis sicher besser gewesen, und nicht jeder Rum passt in einen Cocktail...
Als nächstes hatten wir den "Green Star":
Mit Orangensaft, Blue Curacao und Sekt.
Fazit: schöne Farbe und lecker
Den Anfang machte "Nelson's Blood":
Mit Wildpreiselbeersirup, Zitronensaft, Orangensaft und Rum; 2x für Erwachsene, und 2x für die Kinder ohne Rum.
Fazit: eher herb/säuerlich, die Kinder mochten ihn nicht, wäre mit Eis sicher besser gewesen, und nicht jeder Rum passt in einen Cocktail...
Als nächstes hatten wir den "Green Star":
Mit Orangensaft, Blue Curacao und Sekt.
Fazit: schöne Farbe und lecker
chrisi
Dauerscharfesser
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Gestern gabs eine Abwandlung des White Russian:
Kaffeelikör hatten wir keinen, den haben wir durch Salted-Caramel-Likör ersetzt.
Einmal mit einer Hälfte Wodka und je ein Viertel Likör und Schlagobers, und einmal mit Hälfte Likör und je einem Viertel Wodka und Schlagobers, dafür mit Kakaopulver verziert.
Fazit: der Stärkere hat es ganz schön in sich, schmeckte gut, nur der Salted-Caramel-Likör ist dafür etwas zu mild im Geschmack.
Kaffeelikör hatten wir keinen, den haben wir durch Salted-Caramel-Likör ersetzt.
Einmal mit einer Hälfte Wodka und je ein Viertel Likör und Schlagobers, und einmal mit Hälfte Likör und je einem Viertel Wodka und Schlagobers, dafür mit Kakaopulver verziert.
Fazit: der Stärkere hat es ganz schön in sich, schmeckte gut, nur der Salted-Caramel-Likör ist dafür etwas zu mild im Geschmack.
goan
Jalapenogenießer
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Sonst sind mir aber viele Cocktails zu süss, zu mächtig oder zu "gezwungen kreativ" aber im Geschmack nicht überzeugend.
Ich mags gern simpel, pragmatisch und hochwertig und das sind viele Cocktails bei Definition nicht.
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Am Wochenende wurde wieder gemixt:
...
Dann noch eine Kaffee-Variation, ein Coffee Rhapsody:
Schmeckt so gut wie er ausschaut
Da brauche ich unbedingt mal Dein "Rezept". Sieht HAMMER aus!
chrisi
Dauerscharfesser
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Eine Tasse heißer, schwarzer Kaffee, dazu 3cl Amaretto und 3cl Kaffee-Likör (zB Kahlua) einrühren; etwas Vanillezucker zum Schlagobers mischen, steif aber nicht zu steif schlagen (soll noch etwas flüssig sein) und vorsichtig draufleeren, verzieren nach Wahl (bei uns wars Kakaopulver).Da brauche ich unbedingt mal Dein "Rezept". Sieht HAMMER aus!