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Sodele - heute abend gibts selbstgemachte Pizza bei mir, das nehm cih doch glatt zum Anlass mal so ein Pizza Thread zu starten ![Smile :) :)](/styles/default/xenforo/smilies/smile.png)
Zum Rezepte teilen, Belag diskutieren, Bilder etc...
Natürlich mache ich das nicht umsonst, habe nämlich gleich eine Frage - ich hab noch nie Pizzateig gemacht![Big Grin :D :D](/styles/default/xenforo/smilies/biggrin.png)
Habt Ihr gute Rezepte? Fluffig solls sein, kein knuspriger dünner Boden.
Ich dachte an
300 gr Mehl
wieviel Wasser?
Trockienhefe 1 Pkg.
Salz 1 TL
Olivenöl ( 4 EL ? )
Oregano
Msp. Zucker
Oder geht das besser?
Tomatensoße habe ich gestern schon gemacht :
1 halbe Zwiebel
3 Knoffiknubbel
1 Chili in Ringle
--> in Olivenöl farblos anschwitzen
1 Dösle Tomatenmark dazu, mitschwitzen
--> Mit 1 Schuss Weißwein ablöschen
1 Pkg. Tomaten, stückig & 1/2 Packung passierte Tomaten drüber
Salz, Pfeffer,
Oregano, Thymian
bissi gekörnte Brühe
bissi Zucker
1 Schuss Ketchup
1 h kochen, damit es schön dickflüssig wird
![Roll Eyes :rolleyes: :rolleyes:](/styles/default/xenforo/smilies/rolleyes.png)
Bild von der fertigen Pizza gibts natürlich auch![Smile :) :)](/styles/default/xenforo/smilies/smile.png)
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Oder geht das besser?
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