Der was gabs zu Essen Thread....

[kayjay]

Alles lecker, nur auf das italienische Hartkotze, äh, -käsezeug kann ich verzichten. Es sei denn es war im Backofen, dann is der Geruch weg.

Ich liebe Grana Padano (Frau und Kinder auch), der wird bei uns auch immer im Kühlschrank zu finden sein. Cheddar ist ja so ein englisches Hartzeugs, schmeckt mir persönlich nicht sooo. Aber will nichts heißen und die britische Küche ist ja bekannt für ihre "Gourmet-Kreationen"

 

[chiligriller]

Hey Leute, das war nur ein Witz aus der Trias-Epoche und der Thread soll doch Apettit machen!
Also trotzdem ist mir die Lust auf Rührei ein wenig vergangen..

Ja es war nur Spass!! Ist mir halt so spontan eingefallen wie ich deinen Post gelesen habe.......

 

[Brandmann]

Soll das ein Anspielung auf meine anti-italienische Haltung sein? Kochen können die und Musik is auch o.k., aber ansonsten

Wollte nur mit einem Tipp hilfreich sein.

 

[Brandmann]

Ich liebe Grana Padano (Frau und Kinder auch), der wird bei uns auch immer im Kühlschrank zu finden sein. Cheddar ist ja so ein englisches Hartzeugs, schmeckt mir persönlich nicht sooo. Aber will nichts heißen und die britische Küche ist ja bekannt für ihre "Gourmet-Kreationen"

Grana Padano ist ja eigentlich das selbe wie Parmesan, kommt halt nur aus einer anderen Gegend.
Der orange, harte Cheddar, ist auch nicht so meins. Die einzige Ausnahme mache ich bei Mäc & Cheese, da mische ich etwas von dem mit bei.
Andere Cheddar-Sorten, also die hellen, Kräftigen, die finde ich sehr schmackhaft (siehe Bild). Am liebsten sind mir immer die aus Rohmilch, bekomme ich nur leider nicht oft.

 

[schlauch80]

Restevernichtung vom Chilitreffen

4 Thüringer, Brötchen und Herbi's geniale Fragezeichensoße

20150927_205534

• schlauch80
• 27 September 2015

 

[hannsemann]

@schlauch80 oh ja... Die Thüringer! Hammer! Danke @ToTy

 

[PicaPica]

Gestern gab's einen hochexklusiven HotPain-Salat samt Beilage und Nachtisch.
Aus diesem (und einigem mehr)...:

Q 002

• PicaPica
• 28 September 2015

...wurde jenes:

Q

• PicaPica
• 28 September 2015

HotPain-Salat

Konnte leider nur einen schnellen Schnappschuss machen, nach dem Abschmecken gab's kein Halten mehr. In dem Salat könnte ich baden!

Man nehme:
Tomaten & Gurken (von @ToTy und @schlauch80)

Dressing:
Edles Olio di oliva extra vergine vom Gardasee (Garda Orientale D.O.P., von @jungsohn) und einen achtjährigen Balsamico (ebenfalls von jungsohn)
Je eine Messerspitze Walderdbeer-Marmelade (ToTy) und Honig (von jungsohn's Vaters Bienen)
Einen Hauch geräuchertes Puerto Rican Yellow-Pulver (von @capsicum perversum - à propos: wo steckst Du, Nr.1?)
Eine kleine Prise geräuchertes Salz (Buchenholz, jungsohn), der Rest normales Meersalz

Dazu wurde aufgebackenes Baguette gereicht (von @Chilifriend - die waren echt gut!), beträufelt mit einem anderen, sehr noblen Olivenöl (Garda Trentino D.O.P., jungsohn)

Als Nachtisch wurden drei Chili-Brownies von @Anaphylax geschlemmt, dazu gab's einen Schwarze-Johannisbeere-Likör von @Herbi.

Und weil sich eh' gerade eine extrem leckere Süsse im Mund breit machte, wurde zum Abschluss noch ein selbstgemachtes Himbeer-Chili-Bonbon von Anaphylax gelutscht und danach der Himbeer-Likör von ToTy verkostet.

Fazit: Ich liebe dieses Forum!

P.S.:

Die Thüringer! Hammer!

Oh ja, die waren echt spitze! Und das sage ich als Wördsburcher, für den eigentlich nichts über die hiesige Bratware geht! Danke für die Erkenntnis, daß es auch anderswo delikate Wörscht gibt, Gabi.

Herbi's geniale Fragezeichensoße

Die ist wirklich alltagstauglich.

 

[Chilifriend]

@PicaPica Das klingt ja mal sehr lecker und sieht super aus Das Baguette von dem Bäcker wo ichs her hab ist auch mit Abstand das beste hier

 

[ToTy]

Wahnsinn was Du gezaubert hast - genial -

Ja ich hab die Original Thüringer Bratwürste einfach über die Grenze geschmuggelt Ab und zu soll man ja den "Bayern" mal zeigen wie gute Wurst schmeckt

 

[PicaPica]

@Chilifriend: Der Bäcker weiß jedenfalls, was er da tut.

Wahnsinn was Du gezaubert hast

Ich hab' da garnichts gezaubert, sondern nur die erlesenen Zutaten zusammengemischt, die mir von gewissen Forumsmitgliedern großzügigerweise überlassen wurden. Mit solch edler Ware kann man praktisch nichts falsch machen.

Ab und zu soll man ja den "Bayern" mal zeigen wie gute Wurst schmeckt

Nanana! Jetzt wollen wir mal nicht übermütig werden! Im Ernst: die waren richtig gut. Wenn Du wieder in der Gegend bist, können wir ja mal den direkten Vergleich machen.
Pssst: ich glaube, die nehmen sich nicht viel. Aber das hast Du nicht von mir!!

 

[schlauch80]

Ab und zu soll man ja den "Bayern" mal zeigen wie gute Wurst schmeckt

Hmmm, genau, eure Thüringer sind echt lecker, aber da fehlt noch einiges. Oder besser gesagt: "Kann uns mal jemand das Wasser reichen? Nein? War mir klar!"

 

[Brandmann]

Sieht gesund und lecker aus @PicaPica. Von @ToTy weiß ich ja ohnehin, dass es schmeckt.

 

[jungsohn]

Da hast Du aber was feines zusammengemischt. Sieht lecker aus und ist schön bunt.

Was wurde denn aus dem Pesto??? (Von welchem ich noch das Rezept einstellen wollte...)

 

[Meteora 360]

Mein erstes Rocoto! Rocotos waren Marlene und dazu eine Blockpaprika, die ich noch im Kühlschrank hatte!

 

[ToTy]

Was wurde denn aus dem Pesto??? (Von welchem ich noch das Rezept einstellen wollte...)

Ja Stefan das Rezept - mir hat das Pesto so gut geschmeckt