Der was gabs zu Essen Thread....

[the4thpip]

Scharfes Balti-Chicken mit lila Kokos-Reis.

 

[the4thpip]

Hähnchenschnitzel in Cornflakes-Panade, Kürbisgemüse und süß-scharfe Mole (letztere zugegebenermaßen aus dem Lateinarmerikaladen... kennt jemand ein gutes Rezept?)

 

[lighter]

bratkartoffeln mit speck.
möchte meine schmiedeeiserne pfanne nicht mehr missen

 

[BhutBhut]

Ich darf hier nicht reingucken.
Ich darf hier nicht reingucken.
Ich darf hier nicht reingucken.



Mist. Hunger!

 

[Kanoni]

Du hast keine Wahl Steffi - das ist dein Bereich

 

[lighter]

wieder was italienisches: cannelloni mit kalbfleischfüllung und tomatensauce

 

[BhutBhut]

Du hast keine Wahl Steffi - das ist dein Bereich

Ich weiß!!!
Und schon isses wieder passiert und ich hab in der Früh um kurz vor 7 Heißhunger auf Cannelloni!

 

[Pedro]

Gemorje,
gestern gabs bei uns einen Dibelabbes,im Lahn-Dill-Gebiet sagt man auch Flabbes, im Sauerland Potthucke, im Rheinland sagt man auch Dibbekoche oder Döppekuche. Das Rezept ist bei allen ähnlich.Geriebene Kartoffeln, Räucherspeck und Zwiebeln werden in einer schweren Pfanne gebraten oder einem großen Bräter im Backofen gebacken und mit Bratwurst und Kopfsalat serviert.

 

[Pedro]

Hähnchenschnitzel in Cornflakes-Panade, Kürbisgemüse und süß-scharfe Mole (letztere zugegebenermaßen aus dem Lateinarmerikaladen... kennt jemand ein gutes Rezept?)

Berühmt als mexikanisches Nationalgericht.Etwas aufwendig aber sehr lecker!
Mole Poblano

 

[the4thpip]

Gemorje,
gestern gabs bei uns einen Dibelabbes,im Lahn-Dill-Gebiet sagt man auch Flabbes, im Sauerland Potthucke, im Rheinland sagt man auch Dibbekoche oder Döppekuche. Das Rezept ist bei allen ähnlich.Geriebene Kartoffeln, Räucherspeck und Zwiebeln werden in einer schweren Pfanne gebraten oder einem großen Bräter im Backofen gebacken und mit Bratwurst und Kopfsalat serviert.

Und im Bergischen: Pillekuchen.

 

[the4thpip]

Berühmt als mexikanisches Nationalgericht.Etwas aufwendig aber sehr lecker!
Mole Poblano

Danke für den Link!

Ich hatte mal was von 35 bis 70 Zutaten gelesen... Aber diese offenbar vereinfachte Version klingt auch gut!

Eine Kakao-Chili-Marinade hab ich auch schon mal für Hähnchen gemacht.

 

[mph]

Gemorje,
gestern gabs bei uns einen Dibelabbes,im Lahn-Dill-Gebiet sagt man auch Flabbes, im Sauerland Potthucke, im Rheinland sagt man auch Dibbekoche oder Döppekuche. Das Rezept ist bei allen ähnlich.Geriebene Kartoffeln, Räucherspeck und Zwiebeln werden in einer schweren Pfanne gebraten oder einem großen Bräter im Backofen gebacken und mit Bratwurst und Kopfsalat serviert.

Davon gibt es noch mehr Versionen. Man serviert es in meiner früheren Heimat in der Vordereifel auch einfach zusammen mit Apfelmus. In manchen Regionen wird anstatt Speck Mettwurst verwendet, teilweise auch mit Lauch zusammen.

 

[ScharferALex]

Davon gibt es noch mehr Versionen. Man serviert es in meiner früheren Heimat in der Vordereifel auch einfach zusammen mit Apfelmus. In manchen Regionen wird anstatt Speck Mettwurst verwendet, teilweise auch mit Lauch zusammen.

Und im Saarland scheiden sich die Geister:w00t:
Was ist Dibbelabbes und was ist Schales?

Das eine mit Lauch das andere nicht. Eins wird im gusseisernen Bräter im BO gebacken das andere auf der Herdplatte. Anbraten zerreissen, wenden ....Anbraten zerreissen, wenden ....Anbraten zerreissen, wenden ....Anbraten zerreissen, wenden ....
Aber lecker sind beide Versionen.

 

[Kanoni]

Armadillo-Cubes
Da mit die Jala heuer drauf gegangen ist gab es Armadillo Eggs mit Rocotos:

Äußerst lecker! Besser, als mit Jalapeno

 

[Jala Peno]

Kann ich nur bestätigen, kommt gut mit Rocotos.
Bei uns gibt es Sauerbraten mit Knödel und Apfelmus.