Erntethread 2015/2016

[Lejo]

Nach ca. 3 Stunden im besten Buchenrauch kamen sie dann in den Dörrer.

Ich nehme an du hast die Beeren warm geräuchert oder?
Beim kalt räuchern sind die halben Berren bei mir um einiges länger drinnen

 

[eteeric]

Ja es war schon warmräuchern, Die Temperatur war so ca. 50 bis 70 Grad in der ges. Zeit.
Das letzte Jahr im kleinen Forellenräucherer sind mir ein paar Beeren doch leicht angebrannt, wurde aber trotzdem ein ziemlich geiles Pulver mit dem Rauch und leichtem Brandgeschmack.
Mal schauen wie es diesmal wird, vielleicht tue ich dann später noch extra ein paar Angebrante dazu.

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Endlich war es mal so weit!
Meine erste "Großernte" 2015...

Meine unbekannte Chinense hat mir ganze 19 Feuerbälle beschert
Jetzt wird geschnibbelt und der Dörrer angeschmissen

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Und die Habanero White Bullet auch noch mal 19 Stück...

Ick freu mir wa!

 

[Habbi Metal]

Heute auch etwas Beute gemacht:

 

[Brandmann]

Schön nach Sorte sortiert, das sieht gut aus.

Ich bleibe bescheiden:

 

[Chili_Amigo]

@Brandschutz ist mir ein bisschen peinlich aber...... was für eine Sorte/ Frucht ist dass auf dem letzten Bild unten?

 

[Brandmann]

Die C. flexuosum ist das, wie auf all meinen bisherigen Erntebildern.

 

[Chili_Amigo]

Danke

 

[kayjay]

Heute auch nochmal a bissl was geerntet, brauchte noch Material für die Sauce..

Ein paar grüne Thai (glaube nicht, daß die noch groß abreifen), ein paar Habanero´s, eine Annuum und zwei Gemüsepaprika´s. Schön, daß die Hab white bullet jetzt abreifen, es hängt sicher noch die 4-5 fache Menge an meinen beiden Pflanzen.

 

[Brandmann]

Hehe, ein schickes Mascottchen hast du dir da zusammen gebastelt - hat einen Jurassic-Stil.

 

[Black_Cat]

heutige Ernte

 

[Brandmann]

Nicht wenig, im Gegensatz zu meiner Ernte. Dafür konnte ich heute meine erste Superhot Beast verkosten. Ein Biest ist sie wirklich, der Name trifft.

 

[Bener]

So, als Neuling möchte ich hier kurz auch mal meine erste Ernte präsentieren. Von Heute und von letzter Woche. Naga Morich, Buth Jolokia, Black Pearl, Schoko-Habbi und (vermutlich) Madame Jeanette...

Dörrer läuft auch hochturen, Kaffeemühle wurde schon eingeweiht, und sauer einlegen ist für dieses Jahr auch geplant.

Leider ists dieses Jahr viel weniger als letztes. Ich konnte aus Familiären Gründen erst im Mai aussähen, so dass sich alles nach hinten verschoben hat. 2016 wird besser (muss)!!

 

[Meteora 360]

Ernte vom Montag