Gas oder Kohle

[Gelöschtes Mitglied 14985]

Grillen ist einfach nur super!!!!!

Eben!

Und ich bin nicht sauer, oder gereizt, ect... ich wollte nur wissen, wo du den Mehraufwand siehst.

Und das der Weg auch das Ziel sein kann, kann ich ebenso nachvollziehen. Ich brauch auch keine ellenlange Diskussion, was "besser" sein soll.

 

[redhotchilipepper44]

Wir haben sowohl einen Gasgrill als auch einen Kohlegrill. Geschmacklich siegt auf jeden Fall der Kohlegrill. Woanders kriegt man diese tollen Röstaromen nicht. Wenn da bloß nicht immer der Aufwand wäre bis man die Kohle heiß hat Wobei gerade das auch manchmal seinen Reiz hat.

In Sachen Aufheizen siegt auf jeden Fall der Gasgrill. Einfach andrehen und los gehts. Wir haben sogar schon Pizza in unserem Gasgrill zubereitet und gebacken und das hat super geklappt. Schmecken tut es auch!

LG

 

[Meteora 360]

Einfach andrehen und los gehts

Wobei eine gewisse Aufheizzeit auch bei einem Gasgrill wichtig ist. Dem sollte man auch 20 Minuten geben, bis sich das ganze Material schön erhitzt hat, sodass die Roste knalle heiß sind und auch der Garraum an sich heiß ist.

 

[schwoabfranz]

Grillen ist eine Leidenschaft für mich!

Daher 1. Holz 2. Kohle/Briketts... dann kommt nichts mehr.

Gas oder Elektrogrill ist für mich wie kochen nur eben draussen - auch geil, aber für mich kein Grillen. Bin aber auch ein Fan von Gulaschkanonen oder Outdoorküchen

 

[Patrick83]

Woanders kriegt man diese tollen Röstaromen nicht.

Da würde ich jetzt aber mal widersprechen.
Das bekommt man genauso gut auf dem Gasgrill hin, bei entsprechender Leistung, bestenfalls in Verbindung mit einem Gusseisenrost, wie auch mit einer Eisenpfanne, auf dem Herd.
Zumindest bei Induktion mit Boost-Funktion ganz easy.

 

[Chili-Angler]

Das bekommt man genauso gut auf dem Gasgrill hin, bei entsprechender Leistung, bestenfalls in Verbindung mit einem Gusseisenrost, wie auch mit einer Eisenpfanne, auf dem Herd.
Zumindest bei Induktion mit Boost-Funktion ganz easy.

Ich mein da gabs auch schon Blindverkostungen welche bestätigt haben das es nicht auseinander zu halten ist.

Unterm Strich siehts mit Holzkohle vielleicht mehr nach grillen aus, schmecken tuts gleich

 

[ChiliChips]

Der Unterschied ist das "Erlebnis" denke ich, geschmacklich gebe ich meinen Vorednern auch recht - kaum zu unterscheiden ...
Ich grille in der Regel auch mit meinem Gasgrill und abends haue ich ein paar Holzstücke in meinen Grill-/Feuertopf fürs Ambiente und "sich in der Glut verlieren" Der Gasgrill hat nunmal viele vorzüge, sofern man eine Reservegasflasche hat - welcher als Gasgrillbesitzer idealerweise mindestens vorhanden sein sollte

Ich finde beides toll und wie jemand hier vorher auch schon geschrieben hat: hauptsache GRILLEN! Es kommt dann mehr auf die Qualität des Grillgutes und den Grillmeister an

 

[Patrick83]

Ich mein da gabs auch schon Blindverkostungen welche bestätigt haben das es nicht auseinander zu halten ist.

Mir gings jetzt nicht um einen Unterschied im Geschmack als solches, sondern nur um die Röstaromen.
Und die kommen ja nicht von der Art der Energiequelle, sondern durch die Maillard-Reaktion.

 

[Ogtutchili]

Dem sollte man auch 20 Minuten geben

Hi Svend - meine Grillsäuberung ziehe ich bei 270 Grad vor einem Grillvorgang durch. Dann sind die Voraussetzungen gegeben. Kalt beim hochheizen würde ich kein Fleischstück auflegen. Darum ganz wichtig.

 

[syNQRE]

Ich würde auch sagen, das 9/10 Leuten keinen Unterschied schmecken würden und das man gleichwertige Röstaromen sogar bei (guten) Elektrogrills hinbekommt. Wir haben auch alle drei Varianten da und wenn es mal schnell und wenig sein muss kommt der Elektrogrill zum Einsatz, wobei ich bei 20 Stunden Pulled Pork meinen Kugelgrill nicht missen möchte
Als Gasvariante haben wir nur einen Beefer-Verschnitt, welcher aber auch sehr gut seinen Zweck erfüllt.

Gruß Christian

 

[redhotchilipepper44]

Geschmacklich kann ein Elektrogrill durchaus mit anderen Grillvarianten mithalten finde ich. Ich bin letztens auf einen Ratgeber zum Kauf von Grills gestoßen, den ich sehr übersichtlich fand. Vielleicht hilft er dir ja bei der Entscheidung.
Liebe Grüße

 

[Chiliolli]

Also ich bin bekennender Kohlegriller, obwohl ich auch einen Gasgrill besitze, nur der verstaubt in meiner Scheune.
"Geschmacklich" nehmen sich beide absolut gar nichts, hier ist die Qualität des Grillgutes und die Technik des Grillmeisters wohl eher ausschlaggebend.
Hier geht es rein um das Flair, nen Grillabend per Knopfdruck ohne Geruch von Grillanzünder, ohne bissel Qualm, ohne wedeln um die Glut zu entfachen..... Kann leider kein Elektro- oder Gasgrill ersetzen

 

[Melone]

Also ich habe mich bei meinen neuen Gas Grill wieder für die All-in-One Lösung entschlossen. Habe den Holzkohleeinsatz dazu gekauft für das Feeling mit Glut und Qualm. Möchte aber auch nicht mehr auf Gas verzichten, gerade bei Geschichten die über Stunden gehen. Einfach bequem und von weitem mit Funkthermometer überwacht und mittels Smoke-Box für das richtige Rauchfeeling. Dazu noch 800 Grad Sizzle Zone für perfekte Steaks. Außerdem kann man den Grill, mittels verschiedenen Gasbrennern, als Außenküche nutzen.
Also nicht Gas oder Kohle sondern Gas und Kohle

 

[MissesHotlover77]

Ich finde ein Gasgrill, ist wesentlich praktischer im Einsatz und mit weniger Mühen verbunden, aber vom Geschmack her übertrifft den Kohlegrill einfach nichts

 

[charliehot]

Wir haben auch schon länger einen Gasgrill, seitdem steht mein Vater gefühlt jedes Wochenende draußen und grillt. Wirklich unverzichtbar für uns, mit unserem Holzkohlengrill hatten wir immer nur Probleme.....