Nocturne (Capsicum Anuum):
Eine Paprikasorte, die über schwarzbraun nach dunkelrot Abreift. Sehr schöne Optik. Mittlere "Wandstärke."
Empfundene Schärfe: 0 - Keine Schärfe vorhanden
Geruch: Es schlägt einem schon vor dem Aufschneiden ein sehr intensiver aromatischer Paprikageruch entgegen - Süßlich und Würzig. Ein sehr angenehmer Duft.
Geschmack Roh: Die Frucht hat für eine Paprika wenig Wasser/Saft und der Geschmack ist sehr konzentriert. Dies ist vermutlich auf die relativ geringe Wandstärke zurückzuführen. Sie schmeckt sehr würzig und kräftig, an der Grenze zu bitter aber noch im angenehmen Bereich. Die Frucht hat eine harmonische und intensive "Süße".
Wer diese Paprika lieber etwas süßer und weniger würzig genießen möchte, sollte sie nach der Reife noch 1-2 Wochen hängen lassen.
Geschmack Gebraten: Noch etwas besser als Roh, der Zucker kommt besser zur Geltung und die Paprika wird deutlich süßer. Der Geschmack wird runder, "weicher" und verliert trotzdem nicht an "Tiefe".
Note: 2,0
Fazit: Insgesamt eine aromatische Paprika, die mir gut geschmeckt hat, ein bisschen mehr Wandstärke und Saftigkeit hätte das Geschmackserlebnis noch abgerundet.
Orange Lantern(Capsicum Chinense):
Eine wunderschöne und kompakte "Chinense", die über grün-lila nach kräftig Orange abreift.
Empfundene Schärfe: 8-9
Geruch: Der Geruch ist sehr Süß und etwas fruchtig in Richtung Orange. Es ist kein typischer "Habanerogeruch" festzustellen.
Geschmack Roh: Die Schärfe ist etwas höher,als angegeben (7 wurde genannt), aber für mich im Gegenstatz zu einer "Habanero" noch gut auf einem Brot zu zu Genießen. Der Geschmack ist im Bereich der Plazenta angenehm fruchtig und erinnert an Orangen.Ein sehr dezenter Habanerogeschmack ist wahrnehmbar. Die Chilis hat wenig Süße und ein kleines bisschen Säure.
Sie schmeck sehr frisch. Allerdings dominiert im Bereich, wo keine Plazenta ist eine gemüseähnlicher Geschmak.
Note: 2,3
Fazit: Durchaus eine schöne Chili zum Brot, aber kein Ersatz für eine "Habanero", dafür hat sie zu wenig vom typischen Habanerogeschmack.