Hangu's 2017er Chillies und etwas Garten

[Hangu]

...meine Mama hatte im Winter im Keller einen Eimer mit Sand und darin Chicorée

Das ist der Chicoree, aus der Wurzel gezogen, der praktisch ohne Licht aufwaechst und ueblicherweise fast weiss verkauft wird.
Wir machen es wie viele Italiener, essen ihn als gruenes Gemuese oder rot als Radicchio.

 

[ToTy]

Wir machen es wie viele Italiener, essen ihn als gruenes Gemuese oder rot als Radicchio.

Da habe ich wieder etwas gelernt - bin ja nicht so der Experte in Sachen Gemüse

 

[sebastianblei]

mal sehn was ich damit nun mache - Bonchi versuchen?

Unbedingt!

 

[Ecuadorian Brown]

Die Pulla sieht gut aus, hattest du die schon im Anbau?

Ich liebe sie, super für Pulver!

 

[Hangu]

Unbedingt!

4 Blüten hat die kleine Rocoto Brown Mini heute...

 

[Hangu]

Die Pulla sieht gut aus, hattest du die schon im Anbau?

Ich liebe sie, super für Pulver!

Nein, ist die erste Saison in der ich die Pulla anbaue. Hatte Saatgut getauscht aber davon ging nichts auf.
Dann habe ich doch noch recht spaet Saatgut bestellt und diese Saat ist am 9.3. aufgegangen.
Erstaunlich was diese Pflanzen [2] nun loslegen nach dieser kurzen Zeit.

 

[Ecuadorian Brown]

Ich kann die Sorte sehr empfehlen!

Mir gefallen die Pflanzen und auch die Früchte ausgesprochen gut!

 

[Hangu]

P360 macht sich auf zu einer starken 2. Runde

 

[Hangu]

Ich kann die Sorte sehr empfehlen!

Mir gefallen die Pflanzen und auch die Früchte ausgesprochen gut!

Hast du denn schon einmal die Guajillo versucht? Wir kaufen sie hier gelegentlich getrocknet und machen davon ein super feines Pulver. Nur dafuer ist sie eigentlich geeignet.
Die Pulla/Puya soll ja ähnlich sein, aber mit etwas mehr Schaerfe und mehr Aroma, deshalb habe ich sie angebaut.

 

[Ecuadorian Brown]

Hast du denn schon einmal die Guajillo versucht?

Nein, noch nicht.

Für Pulver sind die Sorten wahrscheinlich ideal, weil die Schale ja doch sehr hart ist.

Das Pulla-Pulver ist schön dunkelrot und scharf!

 

[Hangu]

Nein, noch nicht.

Für Pulver sind die Sorten wahrscheinlich ideal, weil die Schale ja doch sehr hart ist.

Das Pulla-Pulver ist schön dunkelrot und scharf!

Da bin ich sehr gespannt drauf, allein weil das Pulver der Guajillo schon sehr gut ist.
Die Schale der trockenen Guajillo ist hart, ja. Geschmacklich ist sie im Essen wertlos, als Pulver dann aber die totale Überraschung.

 

[Ecuadorian Brown]

Die Pulla ist da genauso, harte Schale aber super als Pulver.

 

[Hangu]

Habe grad noch einmal ein Foto der Blüte, inkl. kleiner Chili, meiner Krishna Jolokia gemacht.
Falls du magst so kannst du die kleine Chili ja mal mit deinen vergleichen @Bhut-Head .
Etwas dunkles/rauchiges sieht man dort schon, sehr wahrscheinlich kommt das schwarz hier etwas spaeter.

Und 5 Tage spaeter sind sie schwarz @Bhut-Head
So soll die Krishna Jolokia wohl sein, ueber schwarz nach rot reifend.

 

[Bhut-Head]

Dann weißt du ja was zu tun ist.

 

[Hangu]

Dann weißt du ja was zu tun ist.

Klar, ich werde sie wohl alle essen / verpulvern.