KlausP's Peruanische Chilis 2022
- Ersteller KlausP
- Erstellt am
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Den Kürbis haben wir ursprünglich, schon mit diesem Gedanken, zwischen den Mais gepflanzt. Das ist aber etwas "eskaliert", weil der Haupttrieb des Kürbis sich aus dem Mais-Beet am Zaun entlang 15 meter weit ausbreitete, mit bekanntem Ergebnis - ein 30 kg und ein 56 kg Kürbis.
Mit Bohnen habe ich keine Erfahrung. Müsste ich mal machen - es gibt auch alte Bohnensorten aus Peru, zum Thema des Gartens passend.
Limabohne – Wikipedia
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Habe gerade Geräusche gehört, als ich im Dachgeschoss am Computer saß...
Die Kraniche ziehen nach Süden.
Hier in Düsseldorf kommen die regelmäßig an den letzten warmen Tagen vorbeigeflogen.
2018 war am 16.11. die letzte Chili-Ernte,
2019 am 12.11.,
2020 habe ich die Kraniche am 8.11. fotografiert, letzte Ernte war am 18.11.,
2021 gab es am 11.11. den ersten Frost und letzte (Not-)Ernte,
Mal sehn ob die Kraniche diesmal richtig liegen. Sie können ja nicht unbedingt das Wetter vorhersagen, sondern richten sich nach dem Futterangebot in den Feuchtgebieten, das mit den kühleren Temperaturen allmählich langsamer nachwächst...
Ich muss noch von einigen Pflanzen, die man schwer aus Samen ziehen kann, Stecklinge machen (Blumen, Kräuter), oder sie zum überwintern ausgraben.
Die Kraniche ziehen nach Süden.
Hier in Düsseldorf kommen die regelmäßig an den letzten warmen Tagen vorbeigeflogen.
2018 war am 16.11. die letzte Chili-Ernte,
2019 am 12.11.,
2020 habe ich die Kraniche am 8.11. fotografiert, letzte Ernte war am 18.11.,
2021 gab es am 11.11. den ersten Frost und letzte (Not-)Ernte,
Mal sehn ob die Kraniche diesmal richtig liegen. Sie können ja nicht unbedingt das Wetter vorhersagen, sondern richten sich nach dem Futterangebot in den Feuchtgebieten, das mit den kühleren Temperaturen allmählich langsamer nachwächst...
Ich muss noch von einigen Pflanzen, die man schwer aus Samen ziehen kann, Stecklinge machen (Blumen, Kräuter), oder sie zum überwintern ausgraben.
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Aktuell im Garten, alles noch schön grün. Einige Pflanzen denken sich: "täglich über 15°C... da blühen wir jetzt mal".
Aji Amarillo, Aji Cerezo, Rocoto, Physalis, Brombeeren.
Alle Sorten haben noch Früchte, die weiter reifen.
Ají Panca, Ají Limo, Ají Mochero, Ají Charapita, Ají Dulce, Rocoto de Huerta, Ají Amarillo.
Einen der beiden "kleinen" peruanischen Riesenkürbisse haben wir jetzt geerntet, weil die Pflanze fast tot war. Er hat die für diese Sorte optimale Farbe, dunkelgrün mit gelbem Bauch. Gewicht: 7 kg. Der andere liegt noch zwischen den Rocotos im Beet.
Aji Amarillo, Aji Cerezo, Rocoto, Physalis, Brombeeren.
Alle Sorten haben noch Früchte, die weiter reifen.
Ají Panca, Ají Limo, Ají Mochero, Ají Charapita, Ají Dulce, Rocoto de Huerta, Ají Amarillo.
Einen der beiden "kleinen" peruanischen Riesenkürbisse haben wir jetzt geerntet, weil die Pflanze fast tot war. Er hat die für diese Sorte optimale Farbe, dunkelgrün mit gelbem Bauch. Gewicht: 7 kg. Der andere liegt noch zwischen den Rocotos im Beet.
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Für die Nacht waren 3°C vorhergesagt, aber das fällt hier am Stadtrand gerne mal kälter aus.
Heute früh war tatsächlich Rauhreif auf einigen Dächern.
Ich habe gestern die wertvollsten Pflanzen ausgegraben und in Sicherheit gebracht.
Physalis, "Chincho" (Tagetes Elliptica) und "Muña".
Physalis könnte man neu aus Samen ziehen, aber ich habe gehört, dass größere Exemplare mehr Früchte tragen, deswegen will ich die retten.
Der "Chincho" hat dieses Jahr nicht geblüht, er war im Frühjahr eine ganz kleine Pflanze und wird üblicherweise über Stecklinge vermehrt. Die Pflanze ist jetzt über 1 m hoch und hat einen "holzigen" Stamm entwickelt. Ich will sie unbedingt in dieser Größe über den Winter retten in der Hoffnung, dass sie vielleicht später blüht. Habe Fotos von einem 3 m hohen Exemplar in Peru gesehen, das in Blüte steht, vielleicht muss ich so lange warten.
Bei unserer "Muña" bin ich mir jetzt nicht mehr wirklich sicher. Die Blüten sehen anders aus, als auf den Bildern die man im Netz findet. Nicht, dass die uns da irgendeine andere Pflanze angedreht haben... aber egal, ich hoffe ich kann das nächstes Jahr mal vor Ort in Peru genauer recherchieren.
Heute früh war tatsächlich Rauhreif auf einigen Dächern.
Ich habe gestern die wertvollsten Pflanzen ausgegraben und in Sicherheit gebracht.
Physalis, "Chincho" (Tagetes Elliptica) und "Muña".
Physalis könnte man neu aus Samen ziehen, aber ich habe gehört, dass größere Exemplare mehr Früchte tragen, deswegen will ich die retten.
Der "Chincho" hat dieses Jahr nicht geblüht, er war im Frühjahr eine ganz kleine Pflanze und wird üblicherweise über Stecklinge vermehrt. Die Pflanze ist jetzt über 1 m hoch und hat einen "holzigen" Stamm entwickelt. Ich will sie unbedingt in dieser Größe über den Winter retten in der Hoffnung, dass sie vielleicht später blüht. Habe Fotos von einem 3 m hohen Exemplar in Peru gesehen, das in Blüte steht, vielleicht muss ich so lange warten.
Bei unserer "Muña" bin ich mir jetzt nicht mehr wirklich sicher. Die Blüten sehen anders aus, als auf den Bildern die man im Netz findet. Nicht, dass die uns da irgendeine andere Pflanze angedreht haben... aber egal, ich hoffe ich kann das nächstes Jahr mal vor Ort in Peru genauer recherchieren.
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Bei den Sorten, wo alle Früchte reif sind, bin ich jetzt drauf gekommen wie man am effizientesten erntet.... Zweige abschneiden, als ob man sie zum überwintern vorbereitet, mit der Schubkarre abtransportieren. Dann am Tisch sitzend, gemütlich bei einer Tasse Kaffee, die Früchte von den Zweigen schnippeln, den Rest gleich zerkleinern und in die Schubkarre für den Kompost.
Gruppenfotos mit: Ají Panca, Rocoto Gigante, Ají Dulce, und die gesamte Ernte von heute.
An einigen Pflanzen sind noch viel unreife Früchte, die lasse ich, wenn kein strenger Frost kommen sollte, noch so lange wie möglich dran. Vor allem Ají Amarillo und Rocoto.
Gruppenfotos mit: Ají Panca, Rocoto Gigante, Ají Dulce, und die gesamte Ernte von heute.
An einigen Pflanzen sind noch viel unreife Früchte, die lasse ich, wenn kein strenger Frost kommen sollte, noch so lange wie möglich dran. Vor allem Ají Amarillo und Rocoto.
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Für heute Nacht ist Frost vorhergesagt, deswegen haben wir im Freiland alles abgeräumt.
Die Blätter der Kürbispflanze waren schon hinüber, so daß ich den letzten "peruanischen Riesenkürbis" geerntet habe.
Im August hatte ich nochmal peruanische gelbe Kartoffeln ("papa amarilla") in Blumentöpfen angesetzt, um mehr und frisches Saatgut zu bekommen. Das hat funktioniert, sie sind fertig gewachsen und haben schöne gleichmäßige, kleine Kartoffeln gebildet.
Beim Ají Amarillo habe ich die Zweige als ganzes abgeschnitten, und zuhause in zwei Eimer mit Wasser gesteckt, in der Hoffnung, dass die Früchte etwas nachreifen. Die zurückgeschnittenen Pflanzen lasse ich im Beet. Habe sie noch dick in Stroh eingepackt. Vielleicht geschieht ja ein Wunder, und der Winter verläuft außergewöhnlich mild...
Die letzten Früchte der verbleibenden Sorten haben wir alle geerntet. Sehr viel grüne Rocotos (ohne Bild), etwas Ají Cerezo, Ají Dulce, und der Ají Panca (auf den Bildern) ist doch noch zum Großteil reif geworden.
Damit ist die Freiland-Saison dieses Jahr beendet.
Vielleicht als Nachtrag, demnächst an dieser Stelle, Chili-Soßen und Kochrezepte.
Die Blätter der Kürbispflanze waren schon hinüber, so daß ich den letzten "peruanischen Riesenkürbis" geerntet habe.
Im August hatte ich nochmal peruanische gelbe Kartoffeln ("papa amarilla") in Blumentöpfen angesetzt, um mehr und frisches Saatgut zu bekommen. Das hat funktioniert, sie sind fertig gewachsen und haben schöne gleichmäßige, kleine Kartoffeln gebildet.
Beim Ají Amarillo habe ich die Zweige als ganzes abgeschnitten, und zuhause in zwei Eimer mit Wasser gesteckt, in der Hoffnung, dass die Früchte etwas nachreifen. Die zurückgeschnittenen Pflanzen lasse ich im Beet. Habe sie noch dick in Stroh eingepackt. Vielleicht geschieht ja ein Wunder, und der Winter verläuft außergewöhnlich mild...
Die letzten Früchte der verbleibenden Sorten haben wir alle geerntet. Sehr viel grüne Rocotos (ohne Bild), etwas Ají Cerezo, Ají Dulce, und der Ají Panca (auf den Bildern) ist doch noch zum Großteil reif geworden.
Damit ist die Freiland-Saison dieses Jahr beendet.
Vielleicht als Nachtrag, demnächst an dieser Stelle, Chili-Soßen und Kochrezepte.
LordDraven7584
Survival of the fittest
- Beiträge
- 2.319
Danke für die schönen Berichte über die Saison, es hat Spaß gemacht. Natürlich ist es auch noch mal was anderes, wenn man deinen durchdachten Garten Live gesehen hat. 
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Heute gabs zum Abendessen "Rocoto relleno".
Die Hackfleisch-Füllung enthielt diesmal, statt Pulver, angebratenen frischen Ají Panca.
Als Beilage, Nudelauflauf mit Ají Dulce.
Ich hab noch genug Zutaten von allen drei Sorten, Rocoto, Ají Panca und Ají Dulce, um das bald zu wiederholen.
Die Hackfleisch-Füllung enthielt diesmal, statt Pulver, angebratenen frischen Ají Panca.
Als Beilage, Nudelauflauf mit Ají Dulce.
Ich hab noch genug Zutaten von allen drei Sorten, Rocoto, Ají Panca und Ají Dulce, um das bald zu wiederholen.
KlausP
Habanerolecker
- Beiträge
- 373
Nachtrag zur Freilandsaison...
Letztes mal konnte ich mit vollem Wassertank über den Winter kommen, diesmal hat es nicht geklappt. Nach einer Nacht mit -5°C und der Vorhersage von mindestens vier weiteren kalten Tagen und Nächten, hab ich das Wasser vorgestern ausgeleert. Es war höchste Zeit, es hatte sich schon 1 cm Eis gebildet.
Die letzte Rocoto-Pflanze ist erfroren. Eine reife Rocoto konnte ich noch retten.
Im Wohnzimmer hatte ich die vor 4 Wochen abgeschnittenen Zweige der Ají Amarillo, in zwei Eimern Wasser stehen. Die habe ich jetzt auch geerntet. Es waren 2,5 kg Früchte dran, zwar nicht mehr so ansehnlich, aber alle essbar.
Auch einige anderen grün geernteten Früchte, die seit Wochen im (unbeheizten) Zimmer herumstanden, haben noch etwas Farbe bekommen.
Gestern gab es wieder "Rocoto relleno".
Letztes mal konnte ich mit vollem Wassertank über den Winter kommen, diesmal hat es nicht geklappt. Nach einer Nacht mit -5°C und der Vorhersage von mindestens vier weiteren kalten Tagen und Nächten, hab ich das Wasser vorgestern ausgeleert. Es war höchste Zeit, es hatte sich schon 1 cm Eis gebildet.
Die letzte Rocoto-Pflanze ist erfroren. Eine reife Rocoto konnte ich noch retten.
Im Wohnzimmer hatte ich die vor 4 Wochen abgeschnittenen Zweige der Ají Amarillo, in zwei Eimern Wasser stehen. Die habe ich jetzt auch geerntet. Es waren 2,5 kg Früchte dran, zwar nicht mehr so ansehnlich, aber alle essbar.
Auch einige anderen grün geernteten Früchte, die seit Wochen im (unbeheizten) Zimmer herumstanden, haben noch etwas Farbe bekommen.
Gestern gab es wieder "Rocoto relleno".
LordDraven7584
Survival of the fittest
- Beiträge
- 2.319
Morgen hast du ne Eisbahn im Garten, auch was feines. 
Alle normalen Wasserfässer haben bei mir voll allen Frost bis jetzt überlebt. Auch vor mehr als 5 Jahren als es lange kalt war. IBC weiß ich nichts zu.
Alle normalen Wasserfässer haben bei mir voll allen Frost bis jetzt überlebt. Auch vor mehr als 5 Jahren als es lange kalt war. IBC weiß ich nichts zu.