Kochbücher!

[touche-a-tout]

gerade dieses Thema entdeckt ... danke für den Link "Dieses Rezept" ... ich experimentiere wieder mit Sauerteig bzw. Lievito Madre ... letztes Kochbuch ... naja eher Backbuch "Noch verrückter nach Sauerteig" ...

 

[gine]

Für Liebhaber der asiatischen Küche kann ich die Kochbücher von Fuchsia Dunlop empfehlen. The Food of Sichuan wurde hier schon einmal vorgestellt... habe hier die deutsche Ausgabe.

 

[Dyshof-Jo]

Und jetzt hab auch ich grad das Thema entdeckt
Habe etwa 50 Kochbücher. Hier ein paar meiner liebsten:
Barbecue vom Altmeister Raichlin da ich zu jeder Jahreszeit Grill, Smoker oder Griddle anwerfe
Asian Basics, gelingsichere Rezepte die einfach Lust auf Asiaküche machen
British Isles, mein letzter Kauf, weil ich weiss dass die Briten mehr draufhaben als oft angenommen wird
Cebiches bekam ich geschenkt bekommen von jemandem den ich zu einer Ceviche eigeladen, und damit "angesteckt" habe
Natürlich Jamie finde ich ist das beste von dem Starkoch, saisonal aufgebaut und bei mir so zerfleddert weil ich es soviel brauche
Zu guter letzt Japanese Soul Cooking..... der Titel ist Programm!

 

[The gardening Guinea Pig]

Ich geb dann auch mal meine Sammlung zum besten Allerdings hab ich auch ein paar Kochbuchdateien. Beispielsweise ist das Orkenspalterkochbuch (Band 1 & 2) sehr schön zum stöbern und kochen

Und ich weiß jetzt schon was mein nächstes Kochbuch sein wird, passend zu den oben erwähnten Orkenspalter-kochbüchern und dem restlichen Nerdstuff auf den Bildern: https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1074959532

 

[Caps]

Klasse und danke für die Vorstellung, ich wusste gar nicht, dass es solche Kochbücher gibt.

 

[The gardening Guinea Pig]

Die Historik-Kochbücher sind unteranderem Authentizitätsrecherche fürs Mittelalterlager. Da müssen ja Kartoffeln und Tomaten eben zuhause bleiben
Und als DSA und DnD spielender Nerd kann ich an solchen Schönheiten natürlich nicht vorbeigehen. Ironie dass ich das Rezept super Pasteten zu backen aus dem Game of Thrones Kochbuch habe?

 

[touche-a-tout]

... gerade auch mal wieder meine Kochbuchsammlung etwas sortiert ... mir war nicht bewusst, dass man als "nicht-so-scharf-Esser" soviele "scharfe Kochbücher" anhäufen kann

Demnächst müssen die allerdings ausziehen ...

 

[burning fart]

Hier mal die schärferen Rezeptbücher...im Keller finden sich noch vegane, keto und Paleo sowie Sportkochbücher. Ja ich hab schon einige Phasen durchlebt
Heute esse ich eigentlich alles. immer schön im Wechsel

 

[burning fart]

Hier mal die schärferen Rezeptbücher...im Keller finden sich noch vegane, keto und Paleo sowie Sportkochbücher. Ja ich hab schon einige Phasen durchlebt
Heute esse ich eigentlich alles. immer schön im Wechsel

ja und in der örtlichen sowie Onlinebücherei wir auch immer fleissig ausgeliehen

 

[Dyshof-Jo]

und hier meine neueste Aquisition. Ich muss sagen dass @KlausP nicht unschuldig ist mit seiner Peru Ausrichtung