Mein Chilijahr 2024 - jetzt wird's technisch

[Chili-Alex]

Ich hab gelesen, dass du dich grade in das Thema Bonchi/Bonsai einarbeitest...

Wenn Du mich meinst - Nein. Für Bonsai bin ich zu ungeduldig

 

[HighScoville]

Wenn Du mich meinst - Nein. Für Bonsai bin ich zu ungeduldig

Wen meinte ich denn dann... Da bin ich wohl im Faden verrutscht, sorry...

 

[Chili-Alex]

Hurra
die erste reife Habanero Guadeloupe - wie lange kann man die eigentlich am Strauch hängenlassen?

Und eine Überraschung.... Udon Thaini in Orange

 

[Peter-K]

Hallo Alex,

die erste reife Habanero Guadeloupe - wie lange kann man die eigentlich am Strauch hängenlassen?

Bis sie verfault ist, aber ich hätte die längst gegessen.

Gruß
Peter

 

[Chili-Alex]

Erntezeit

Cayenne Chocolate, Habanero Guadeloupe, Trinidad Scorpion Moruga red, Acrata, Jamaican hot yellow, Udon Thani, Charapita red

 

[Chili-Alex]

Charapita red

Eine Handvoll von den tiefroten ist heute ins Chili con Carne gewandert - sehr fruchtig, mit einer guten Schärfe. Nicht ganz extrem, aber deutlich spürbar.

 

[Peter-K]

Hallo Alex,

die interessieren mich auch.

Gruß
Peter

 

[Stingthing]

Cayenne Chocolate

wie sind die geschmacklich?
die sehen schön zerfurcht aus.. meine waren ganz glatt und schmeckten nach nix... kein Aroma, keine richtige Schärfe.
Die gelben waren dagegen gut , als Pulver schöne Schärfe bei leichter Walnußnote

 

[Chili-Alex]

wie sind die geschmacklich?
meine ... schmeckten nach nix... kein Aroma, keine richtige Schärfe.

Das ist hier genauso... keine Schärfe, nada, nix.... Ein Fall für den Kompost

 

[Chili-Alex]

Hallo Alex,

die interessieren mich auch.

Hallo Peter,

die Charapita sind super
Ich hatte die in einem Samenmix vom großen Gemischtwarenhändler, 5 Samen waren drin, da sind glaube ich sogar alle 5 gekeimt. Eine davon schwächelt, eine hat meine Mutter (da weiß ich nicht wie die wächst), die anderen Beiden sind zu einen knappen Meter hohen Büschen gewachsen. Beide tragen gut, die Ernte ist aber ein bisschen mühsam weil das viele kleine Beeren sind. Trocknen kann man die aber nicht gut, also muß man die gleich verarbeiten. Beim Bißtest sind die ähnlich wie Thai-chili, es bringt einen nicht um wie eine Habanero, aber sie haben Biss

 

[Chili-Alex]

Erntezeit

Das sind jetzt mal Habaneros und Verwandte, die Thai-Varianten hängen noch am Strauch.
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