Meine Saison 2020

[zottel]

So schlimm ist es auch nicht

 

[chrisi]

Sicherheitshalber solltest sie vielleicht auch "Zirkus-Sauce" nennen

 

[capsicum perversum]

Sicherheitshalber

Die Zigeuner die ich kenne haben mit dem Begriff überhaupt kein Problem.
Die nennen sich doch auch selber so, ohne dass da was Abwertendes drin steckt.

 

[Meteora 360]

Die Soße ließt sich richtig gut! Gewürzgurken hatte ich noch nie in der Soße, super Idee!

 

[zottel]

gibt ein bisschen Säure aber kaum spürbar ist mal was anderes und Schmeckt echt Lecker

 

[zottel]

Moin zusammen
Gestern wieder Soße hergestellt immer Verdammt Hot aber sehr Lecker

 

[zottel]

Moin zusammen
hat jemand eine Idee wie ich meine Babys reif bekomme , es hängen noch soviel Früchte dran !!
aber bei den Wetter haben diese wohl kaum eine chance abzureifen oder ??

 

[Taunuswaldfee]

Im Warmen Reifen die ausgewachsenen Früchte noch nach. Dafür die Grüchte abpflücken oder die Pflanze warm stellen. Achtung Schädlinge!

 

[zottel]

Danke für die schnelle Antwort.
Kann man es wie bei Tomaten machen wir haben sie in eine Papiertüte gelegt zum Nachreifen

 

[Taunuswaldfee]

Ja

 

[capsicum perversum]

Moin zusammen
hat jemand eine Idee wie ich meine Babys reif bekomme

Moin Uwe, wenn du genug Platz hast, kannst du die Pflanzen auch drinnen ans Fenster stellen.

 

[zottel]

Moin Uwe, wenn du genug Platz hast, kannst du die Pflanzen auch drinnen ans Fenster stellen.

Dann bekomme ich bestimmt mächtig Ärger vom Feldwebel

 

[ChiliChips]

Leg noch ein paar Äpfel zu den Beeren, die helfen (auch) nach (Ethylen welches von den Äpfeln ausströmt wirkt reifefördernd bei den Beeren)

 

[capsicum perversum]

Ethylen welches von den Äpfeln ausströmt wirkt reifefördernd bei den Beeren

Angeblich aber gerade nicht bei Chilis, guckt mal hier:

Unreife Carolina Reaper wie verarbeiten?

Hallo ! Ich hab in der Suche nichts gefunden, daher frag ich einfach mal. Der letzte Sturm hat meinen Reaper "geköpft" und jetzt hab ich etliche grüne Früchte, die ich aber nicht entsorgen will. Kann ich unreife Chilis auch fermentieren? Oder einfach eine Sauce daraus machen? Ich freue mich...

chiliforum.hot-pain.de

 

[ChiliChips]

Also grundsätzlich lasse ich Chilis gerne nachreifen und zuletzt habe ich eine Tr. Sc. Mor. rot (meine Frau hatte sie beim Rasenmähen vom Zweig „abgerissen“) von dunkel grün in nun gelb/orange abreifen lassen-Bild kann ich nachliefern. Natürlich sind sie dann nicht mehr so knackig aber es funzt... ob’s jetzt ohne Apfel genauso oder besser gegangen wäre Habe jetzt noch nen paar Hallows Eve Dark dazugelegt