Moppeliwan 2019_Ende

[Edi]

Na gut, dann berichtige ich mich: ... ganz leichten, nur ansatzweise und ganz kurz wahrnehmbaren Baccatumnote ...!

Klingt doch schon gleich gaaaaaanz anders

 

[anwe]

nur langsam abbaut und insbesondere im vorderen Mundbereich gut 15 Minuten nachwirkt.

Ui, 15 Minuten ist schon ne Menge.

Kommt sicherlich auf die Empfindlichkeit des Einzelnen an, aber Du bist ja nun kein Anfänger.
Die Chili muss ich mir mal näher anschauen

 

[anwe]

Mal versucht zu googlen ...

Aji Chile
bringt viele Definitionen zum Namen Aji, aber eine Sorte die so heisst nicht.
Kannst Du mich da aufklären?

 

[moppeliwan]

Ui, 15 Minuten ist schon ne Menge.

Kommt sicherlich auf die Empfindlichkeit des Einzelnen an, aber Du bist ja nun kein Anfänger.

In den ca. 15 Minuten hat sich die Schärfe natürlich auf fast null abgebaut!

 

[anwe]

In den ca. 15 Minuten hat sich die Schärfe natürlich auf fast null abgebaut!

Schon klar, aber ich kenne wenige Chilis, bei denen sich die Schärfe 15 Minuten hält bis zum Abklingen (bei mir).

Thai Chilis ... ist nach 5 Minuten vergessen.
Habis ... naja, 7-10 Minuten bei einer Soße, ok, wenn ich direkt rein beisse mehr

Ist halt Alles Gewöhnung.

 

[moppeliwan]

Mal versucht zu googlen ...
Aji Chile
bringt viele Definitionen zum Namen Aji, aber eine Sorte die so heisst nicht.
Kannst Du mich da aufklären?

Danach zu googlen wird vermutlich nur zu meinem Thread führen! Es handelt sich um eine Baccatum, die ich während meines Urlaubes in Chile im Mercado Vega Central in Santiago de Chile entdeckt habe und der ich einfach mal den Namen "Aji Chile" verpasst habe, weil mir kein anderer genannt werden konnte!

 

[sebastianblei]

Gibt's ned

Nur weil Du dafür empfindlich bist ...

Es handelt sich um eine Baccatum, die ich während meines Urlaubes in Chile im Mercado Vega Central in Santiago de Chile entdeckt habe und der ich einfach mal den Namen "Aji Chile" verpasst habe, weil mir kein anderer genannt werden konnte!

Aji Chile ist gar doppelt gemoppelt, Iwan.

 

[Edi]

Nur weil Du dafür empfindlich bist ...

Eher, nicht empfänglich

 

[moppeliwan]

Aji Chile ist gar doppelt gemoppelt, Iwan.

Streng genommen kann man es so sehen, vielleicht hätte ich sie Aji Santiago nennen sollen!

 

[Micky6686]

Huhu

Aji Santiago

Finde ich persönlich einen schönen Namen, müsste man nur schauen ob es den schon gibt

LG Micky

 

[HatchChileFestival]

Nene, bleib nur bei der Aji Doppeltgemoppelt. Sonst kennt sich ja gar keiner mehr aus

 

[moppeliwan]

Nene, bleib nur bei der Aji Doppeltgemoppelt. Sonst kennt sich ja gar keiner mehr aus

Keine Sorge, der Name bleibt!

 

[moppeliwan]

Heute geerntet:

Antep Aci Dolma. Beere Nr. 3, ohne BEF und 84 g schwer.

 

[Hangu]

Chic!
Einen guten Appetit wünsche ich.

 

[moppeliwan]

Chic!
Einen guten Appetit wünsche ich.

Danke Hans!
Eigentlich sollte es heute als Hauptmahlzeit Hühnerfrikassee geben (schon fertig), daraus wurde aber nichts, weil wir uns mit unseren Nachbarn mal wieder verquatscht haben und statt dessen nur kleine anderweitige Häppchen zu Bier und Whisky zu uns genommen haben!
Ich denke, die Antep Aci Dolma wird morgen irgendwie als mit Reis und Hühnerfrikassee gefüllte "Paprika" in meinem Magen enden!