Nachtschattengewächs Melonenbirne (Pepino)

[krallchen]

von den Blättern her ist es eine Tzimbalo und da werden die Früchte nicht größer

 

[Echeveria]

Nachtrag der letzten Ernte....
Da kaum lesbar, es waren 4025 g.

 

[trekkinggips]

Wieder mal toll gemacht, Werner @Echeveria

 

[Feuschi]

@Echeveria und @krallchen: Womit und wie düngt ihr eure Pepino??

 

[krallchen]

Hatte die erst mit hakaphos gedüngt aber das haben die nicht gut vertragen. habe mir dann bei jawoll so ein dünger granulat gekauft und damit wurden die dann einmal in der woche mit 2-3 esslöffeln oberflächlich gedüngt. da die ja eh täglich gegossen werden müssen, saufen fast soviel wie ich löst sich der dünger über die woche auf. danach sind die regelrecht explodiert. habe die 2 pflanzen radikal zurückgeschnitten und hoffe das die übern winter kommen. habe aber noch einen steckling von dem ich die tage 2 neue stecklinge abgeschnitten habe und direkt in 2 töpfe mit blumenerde gesteckt. pitsche patsche nass gemacht und unters licht bei 17-18 grad. der eine scheint schon anzuwurzeln weil die blätter die ich eingekürzt habe sich aufgerichtet haben. der zweite schwächelt noch.

die gestutzten

die Stecklinge

 

[L00m]

von den Blättern her ist es eine Tzimbalo und da werden die Früchte nicht größer

Sie schmeckten mir auch nicht! Auch nicht zum Schluss, als ich sie dann entsorgt habe. Schade!

Habe gelesen, viele mögen die Pepino, viele aber auch überhaupt nicht. Jetzt stellt sich mir die Frage, schmecken die großen Pepinos denn anders als die Tzimbalo? Grundsätzlich finde die die Früchte ja sehr interessant (hier Wuchs, guter Ertrag pro Pflanze, vermutlich etwas einfacher als eine Melone). Würde der großen Sorte sonst gern eine Chance geben.

 

[krallchen]

also meine großen haben mir super geschmeckt. waren zuckersüß und geschmacklich wie eine honigmelone mit leichtem birnengeschmack.
einzige bedingung die müssen vollreif sein. man kann mit den fingern drücken, bei reifen gibt es dann eine druckstelle bei unreifen muß man richtig kraft aufwenden. die methode war mir aber zu unsicher. ich habe sie dann einfach liegen gelassen bis sie braune stellen bekamen oder irgendwo zu schimmeln angefangen haben. dann waren die am besten. total saftig und richtig süß. manche behaupten man kann sie sogar mit schale essen. aber das war nix für mich da die schale etwas bitter war. aber mit einem esslöffel kann man die super wie eine kiwi essen.

die tzimbalo soll auch bei weitem nicht so süß schmecken. hatte die noch nicht daher kein vergleich

 

[ToTy]

Das waren meine 2 in 2022, die wurden leckerer Marmelade verarbeitet

 

[kyposkatze]

ich hatte an 2 überwinterten Sträuchern noch 4 dicke und 7 kleinere....
Anf Dez vor dem Frost in den 35qm gemauerten Hasenstall geschoben.
Genau wie den 90l Bottich mit den übervollen Physalis....überwintere die sonst dort.
War mir diesmal alles noch nicht reif genug....bin selber schuld!
Hätte abschneiden und nachreifen können...aber nein!
Dann kamen die -10c / -12c hier
Auch innen drin wars dann seit Jahren mal unter -2c. Fazit: alles Matsch und futsch! Kaninchen hatten zus. Wolldecken davor.

Das waren meine 2

So schön @ToTy besser 2 prächtige als Matsch!

 

[Echeveria]

Womit und wie düngt ihr eure Pepino??

Hallo,
ich verwende ganz normalen Dünger. Oft flüssigen Blumendünger, oder auch in Wasser gelöstes Blaukorn. Die Menge von Dünger zu Wasser ist so pi mal Daumen. Wobei lieber etwas weniger Dünger, dafür dann aber öfter. Wobei ich beim Düngerkauf auf das Verhältnis N P K 8e und nicht auf den angegeben Verwendungszweck.

 

[Echeveria]

Würde der großen Sorte sonst gern eine Chance geben.

Einfach mal machen.
Ich gehöre auch zu denen, denen ne Pepino (Melonenbirne) nicht schmeckt. Aber zu Marmelade verarbeitet einfach ne Wucht.

 

[timmey]

Aber zu Marmelade verarbeitet einfach ne Wucht.

Klassisch 50:50 frucht:zucker?

 

[Echeveria]

Klassisch 50:50 frucht:zucker?

Ne... Da ich immer versuche den Zuckeranteil zu reduzieren, nehme ich oft 2:1 oder auch 3:1.
Dabei verwende ich auch oft noch reines Pektin um den Zuckerbedarf zu reduzieren, bzw. um den Gelierzucker
2:1, auch 3:1, wenn die Fruchtmasse nicht gelieren sollte, zum gelieeren zu bringen. Ist bei mir alledings auch keine Wissenschaft und wie so oft bei mir nur pi mal Daumen.
Die Melonenbirnen kann man noch mit Birnen mischen, oder auch etwas frischen Apfelsaft zugeben, mit etwas Zimt abschmecken, mit Zitronensaft (auch gerne reine Zitronensäure) die Süße etwas abzumildern und damit auch etwas die Haltbarkeit zu verbessern. Mit etwas Hollunder-, oder auch Brombeersaft kann man Marmelade, bzw, Gelees gut umfärben. Usw usw. Experimentieren ist angesagt, nur Mut.

 

[krallchen]

hmm jetzt bin ich überascht, mein Steckling hat Blüten

auch die2 neuen Stecklinge von dem der jetzt Blüten bekommt sind gut angewachsen und treiben jetzt gut aus

ich bezweifel aber das die im Keller auch fruchtet

 

[promoll]

Jetzt stellt sich mir die Frage, schmecken die großen Pepinos denn anders als die Tzimbalo?

Ich kenne die kleine Sorte nicht aber auch die große Variante ist Geschmacksache. Habe sie mehrfach angebaut aber mehr als 1-2 Früchte pro Saison bekomme ich nicht runter. Es ist ein bisschen wie ein Horrorfilm, eine Mischung aus Faszination und Ekel