oophag 2018

[oophag]

Lila zieht irgendwie immer die Aufmerksamkeit auf sich!

 

[Bhut-Head]

Ein kleines Zwischenbild...

@Bhut-Head, Bernd SIE blüht endlich und auch noch richtig!

Klasse Christian.

 

[oophag]

Nein, klasse Bernd!

 

[oophag]

Mal wieder ein kleines Updatechen...

Zuerst mal was tomatiges, @Günter die erste Einheimische von dir ist endlich reif!

Dann fanden einige die Renkli Aci recht hübsch. Auch hier fangen die ersten an umzufärben und sehen dabei gerade so aus!

Auch hier stimmt nun endgültig die Form der Antep Aci Dolma.

Außerdem wurde endlich mit der ersten kleinen Ernte gestartet.

Antillais Carribean

in rot die noch nicht definierte NOT Hainan Yellow Lantern (links) und die White Jolokia, von der ich mittlerweile einigermaßen überzeugt bin, dass es eine Fatalii White ist (rechts)

 

[Günter]

Zuerst mal was tomatiges, @Günter die erste Einheimische von dir ist endlich reif!

Lass sie Dir schmecken.

 

[oophag]

Das werde ich! Danke!

 

[SneakyPete]

Klasse Christian, ordentliche Ernte!

 

[oophag]

Danke Martin! Ich denke das wird erstmal zu Salz verarbeitet.

 

[oophag]

Heute konnte ich mal wieder ein bisschen ernten.

Hier noch ein paar Einzelportraits der reifen Früchtchen...

Karaman

Harbiye

Renkli Aci

Antillais Carribean

Baccato de Orto

Tepin X Lemon Drop

Cheiro que nao arde

Scorpion Green

 

[Capsium]

Heute konnte ich mal wieder ein bisschen ernten.

Du untertreibst Sehr schön Christian

 

[oophag]

Das sagst DU? Danke, Werner!

 

[oophag]

Mal eine Frage in die Runde...

Ich habe vor ein paar Tagen Chili-Salz angesetzt und zum Ziehen in den Kühlschrank gestellt. Jetzt finde ich das Salz gerade verschimmelt vor... Was ist hier falsch gelaufen?

 

[Günter]

Wie hast du das Salz hergestellt und warum steht es im Kühlschrank?

 

[5chm177y]

Ich tippe auf chilisaft und darein dann das salz gekippt.

Ich hatte meins im Keller bei 16°C stehen und es ist nichts geschimmelt.

Theoretisch müsste der Salzgehalt auch hoch genug sein, um ein schimmeln zu verhindern.

 

[oophag]

Chilis gesäubert püriert und mit Salz vermengt. Im Kühlschrank stand es um noch etwas durchzuziehen, falls es nicht vollständig vermengt war.