ScharferAlex Saison 2009

[Harald]

Naja, man munkelt vorsichtig, das die Wetterlage Anfang der nächsten Woche besser werden soll. Und wenn es nur paar Tage sein sollten wo es wieder paar Grad mehr hat macht das ja unter Umständen ne Menge aus

Ich hab ja in den letzten paar Tagen auch 3 Kilo geerntet und so meine Mühe damit was brauchbares mit der Menge anzustellen. Aber wie DU das bewerkstelligst mit den vielen Kilo weiß ich jetzt echt ned

LG Harald

 

[ScharferALex]

So heute den ganzen Abend gemörsert und gemahlen. Ausserdem das Kilo grüne Jalapeno gesliced und eingelegt und das Dörrgerät geladen.

Hier das Ergebnis nach gefühlten 2 Litern Rotz, Schweiss und Tränen. :w00t:

von links nach rechts

Gumdrop, Unbekannte Nr.4, Kondomchili, Red Pepper Mix, Habanero choco, Habanero Mix(Rot, gelb, orange), Yellow Pepper Mix.

und die Sliced Jalas. Eingelegt mit Hengstenberg Gurkenmeister, zusätzlich noch etwas mit Salz, Zucker und Balsamico Bianco abgeschmeckt. Ausserdem 2 Knobiezehen und paar grüne Pfefferkörner in jedes Glas.

 

[Schnobster]

Na das sieht doch nach nem ordentlichem Wintervorrat aus

Muss heut auch nochmal ran... Werde auch einiges noch dörren, und auch noch etwas einlegen. Sauce wird auch noch gemacht. :w00t:

Aber bei dir scheints ja kein Ende zu nehmen *gg*

 

[chiligärtner]

Sieht gut aus, da biste ja den Winter über versorgt.

 

[Fazer]

Sehr lecker :w00t: ichglaub am Wochenende pflüg ich auch alle meine Jalas und leg die sauer ein

 

[Herbi]

:w00t: Super Alex, ein guter Vorrat. Denke mal, Pulver brauche ich Dir am Montag nicht mitzubringen.

Gruß Herbi

 

[blattlaus]

Super Alex! Da hat sich die Arbeit aber gelohnt!

 

[Sylar]

für einlegen finde ich frische Jalapenos viel zu schade.
sauer eingelegte slices kosten ja kaum was, ca. 6€ für 3kg.

ich habe meine jalas alle gefüllt und eingefroren.

 

[ScharferALex]

für einlegen finde ich frische Jalapenos viel zu schade.
sauer eingelegte slices kosten ja kaum was, ca. 6€ für 3kg.

ich habe meine jalas alle gefüllt und eingefroren.

Die Beeren waren mir zu klein zum füllen. Ca.4-6cm lang

 

[ScharferALex]

Erntefazit:

Hab mal alles durchgezählt(Erntenotizen)
bisher 1540 Beeren mit knappen 20 kg

 

[ScharferALex]

Heut 6 Gläser Kondomchili und da noch Platz war eins mit Gumdrop eigelegt.


Heutige Pea Ernte. Zum zählen war ich zu faul:blush:

Bhut im Winterqurtier

Pea reifen im Keller

 

[zenner]

Hey
Die eingelegten Chilis sehen echt gut aus :w00t:
In was legst du die denn immer ein?
Machst du die Lake selbst?

 

[ScharferALex]

Ich nehm Gurkenmeister und würze den noch nach.

 

[El picante]

Hi Alex,

Deine Pflanzen im Keller, bei welcher Temperatur und welchen Lichtverhältnissen stehen die?

Für den Fall, dass sie ganz im Dunkeln stünden, würden die dann noch reifen?

Ich frage deshalb, weil meine so langsam aber sicher vom Balkon runter müssen, aber nicht in die Wohnung sollen. Da wäre das mit dem Keller schon ne feine Sache, zumindest mit wenig Licht!

 

[ScharferALex]

Die Temperatur liegt um 15 Grad. Momentan nur Tageslicht durchs Fenster. Sollten die längere Zeit im Keller bleiben werd ich mit Kunstlicht nachhelfen müssen.(LSR 865)