Schinkenbüddel

[Gelöschtes Mitglied 2073]

Die gehen in allen Größen
Sogar als Brötchen

......mit Kräuterbutter drauf.....manno, sind alle schon weggefuttert.

 

[Kiepe]

Hab die Schinkenbüddel heute erst entdeckt und musste es direkt mal versuchen.
Hab allerdings Rogenmehl genommen und 9 EL Öl.
Wirklich ein tolles Rezept

Grüße vom Kiepe

Nachtrag : 7 EL Öl hätten auch ausgereicht. Hat ganz durch geschlagen heute früh

 

[Meteora 360]

Freut mich richtig, dass das Rezept gerade wieder auflebt!

 

[Gyric]

Ja - ich plane ebenfalls, die nachzumachen

 

[Outlaw]

Mal testen:

Rezept ohne Zucker aber mit 1esslöffeCarolina Pulver:


Mit Nüsslisalat angereichert:




Echt tolles Rezept! Danke!

 

[TrinkJoghurt]

OH OH ich habe es schon wieder getan ^.^

Habe statt Röstzwiebel eine rote Zwiebel verwendet, den Käseanteil um 60g erhöht und den Zucker wie immer weggelassen

Bevor ich Salz und Speck dazugegeben habe, habe ich noch einen kleinen Snack für den Kleinen gemacht xD

 

[Günter]

Dem Hype kann man sich ja gar nicht entziehen. Wurde auch mal wieder Zeit. LECKER !!!
Da hat der Svend @Meteora 360 einen Evergreen geschaffen.

 

[Meteora 360]

Freut mich dass die Büddel immer wieder gebacken werden!! Bei uns werden sie auch zu jeder Gelegenheit gemacht

 

[poker-face]

Wenn ich den Thread so durchlese muss ich das die kommende Woche ebenfalls ausprobieren

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Ich habe auch mal wieder Schinkenbüddel gemacht.
So kennt man sie ja:

Dann habe ich eine andere Zubereitungsvariante ausprobiert. Am Teig wurde nichts geändert.

Vier Bällchen wurden versuchsweise zuerst in verquirltem mit etwas Salz und Pfeffer gewürztem Ei und dann in Paniermehl gewendet. – Eigentlich wollte ich eine „Knusperpanade“ mit Cornflakes machen, aber ich hatte keine (genießbaren) Cornflakes mehr im Haus.

Danach kamen sie für 10 Minuten in die Fritteuse. Ich habe die Fritteuse recht niedrig gestellt (150–160°C), damit sie lange genug drin bleiben können ohne zu verbrennen und sie innen auch heiß werden.

Et Voila!

 

[Meteora 360]

Hammer Jürgen!!!
Die zweite Variante kann ich mir auch sehr gut vorstellen

 

[Valezqua]

Ooooooooooh schaut das lecker aus!!!! Brauch ich eine Fritteuse? Brauch ich eine Fritteuse?
Brauch ich WIRKLICH eine Fritteuse? Fragen über Fragen....

 

[Gelöschtes Mitglied 2073]

Neeeeee !!! Geht im Ofen wunderbar. Etwas Eiweiss drüber

 

[Chili-Angler]

Da sind sie wieder

 

[TrinkJoghurt]

...das bringt mich auf eine Idee....