Schon wieder bitter und seifig

[OhneGarten]

Was mir noch dazu einfällt ich war drei Wochen im Urlaub und meine Gießhilfe hat die Chillis augenscheinlich überwässert. Wäre das ein möglicher Grund?

Wenn du abgeerntet hast könnte man die Wurzeln angucken.
Aber ist auch nur raten ins blaue

 

[Chili-Angler]

Kann es sein das ich mir mit dem scharfen Zeug die Geschmacksnerven verprutzelt hab und es nur als bitter empfinde?

Dem ist nicht so, hab meine Frau probieren lassen. Sie meinte:" ist bitter, aber egal nach 2 Sec. Ist eh alles scharf und man schmeckt nichts mehr".

 

[daniel2012]

Dem ist nicht so, hab meine Frau probieren lassen. Sie meinte:" ist bitter, aber egal nach 2 Sec. Ist eh alles scharf und man schmeckt nichts mehr".

lade mal bilder von der unbekannten sorte rauf.

 

[Chili-Angler]

Die Pflanze hat sehr stark gelitten in den 3wochen Urlaub. Vermute ist auch ne art cayenne nur dicker und kürzer.

 

[daniel2012]

sieht ähnlich zu einer Gorria / Piement d'Espelette https://chiliforum.hot-pain.de/threads/gorria.30203/ aus.

damit kannst Du ausschliessen, dass sich nicht ein giftiges Nachtschattengewächs reingeschlichen hat.

 

[Hellmood]

Also zur Geschmacksfrage:
scheinbar ist das wie bei Koriander ein genetisches Ding. Koriander brachte mich anfangs zum würgen, aber nach einer Zeit in Thailand und Mexico war es mehr und mehr erträglich. .........Jedoch.... schmecken für mich leider nach vielen Versuchen immernoch ALLE Habanero-ähnlichen Sorten immer wieder derart seifig/faulig und in unbeschreiblichem Masse ungeniessbar, dass nur Leichengeruch den Ekel übertreffen kann - wirklich der Horror für einen chilihead ..... die Intensität ist meist von Frucht zu Frucht sehr unterschiedlich, aber sobald meine Geschmacksknospen Spuren des Aromas wahrnehmen ist's vorbei mit Genuss... Capsaizin hat nix damit zu tun, denn es gibt Saucen jenseits der 2 Millionen Scoville, die ich brauchen kann.
Gruss

 

[sebastianblei]

Es gibt ja neben C.chinense noch genug andere Arten, die Du probieren kannst.
Vllt. empfindest Du glorreiche C.baccatum frisch als nicht seifig. Das widerspricht dann einigen Vertretern hier.

 

[Hellmood]

Lemon drop hab ich sehr gern!

 

[Marco]

Was nun genau der Grund ist, kann ich leider auch nicht sagen. Allerdings habe im engeren Umfeld ähnliche Erfahrungen geschildert bekommen. Auch im Internet habe ich schon öfters gelesen, dass der Geschmack einiger Sorten oder sogar Arten als seifig schmeckend beschrieben werden. Selbst bestätigen kann ich dies aber nicht. Wünsche dir natürlich trotzdem, dass du eine logische Ursache findest und das ganze in Zukunft vermeiden kannst!

 

[Gyric]

hm, interessant. anscheinend bin ich da auch ne ausnahme, denn ich schmecke bei chilis nie was seifiges. herbe töne kommen vor, aber seifig? mir unbekannt.
und was alles andere angeht: siehe signatur!

 

[Clef]

Wie siehts bei euch so aus? Hat wer mittlerweile was rausfinden können?

Ich schmeck einmal seifig und/bzw deodorant geschmack. Bisher immer bei annums wie zb cayenne oder baccatums (nie bishops crown)

Chinense hatte ich als einizige die Pimente de neyda die wirklich unangenehm bitter war.

Heisseste Spur ist bisher beim Koriander zu finden:

Seifig? Dass Ihnen Koriander nicht schmeckt, hat einen guten Grund

Koriander ist vor allem in asiatischen Speisen beliebt. Doch viele Menschen mögen das Kraut nicht. Der Grund: Es schmecke nach Seife. Doch warum ist das so?

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