Sebastians 2018 - verGIFtet
- Ersteller sebastianblei
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Grad im Keller Bier geholt: Suchbild für die morgigen Verkostungen mitgebracht. 
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Nee, eine SBABT. Scotch Bonnett Allen Boatman Trueform.Ist das eine Sugar Rush im Klebebandring? Ich spitze schon mal die Ohren
Die hatte ich zwar schon zweimal verkostet, aber auf's Bild durfte sie trotzdem mit drauf.
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Na. Die SBABT ist schon faltiger. Auch wenn sie mit Trueform nichts zu tun hat. Open Pollinated eben.Ja dann ... die hätte sich in meinen Sugar Rush Teller reinschmuggeln können, ohne erstmal groß aufzufallen
Meine Sugar Rush werden vllt. ab der übernächsten Woche reif. Ich bin gespannt.
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Rocoto Rio Huallaga
Da hängt doch eine am Topf runter. Gleich mal pfücken ...
Anschnitt: Saftig. Der Saft tritt aus, wie von Rocotos gewohnt. Das Aroma ist spritzig-fruchtig, mit einem klar-typischen Rocoto-Paprika-Aroma.
Geschmack: Leicht süß, etwas spritzig, aber recht mild, nur leichtes Rocoto Aroma. Das Fruchtaroma hat einen Hang Richtung Aprikose. Ich nehme ein Aroma wahr, was ich mit Champignons assoziiere: Das kommt sicher, unter anderen, durch das erdige Aroma von der Rocoto. Mit Plazenta kommt eine ganz, ganz dezente Seifigkeit, die sich aber gut in den Rahmen fügt.
Schärfe: Der Saft, der beim Zerkauen im Mund herum spritzt, hinterlässt sofort seine stichligen Brandspuren, verfliegt nach wenigen Sekunden aber wieder. (Deswegen beim Zerkauen aufpassen, dass nicht zuviel in den Rachen spritzt
) Es bleibt ein wohliger, leicht-stichliger Brand, der noch eine Weile haftet. Die Schärfe kommt nach dem Schlucken schnell, wird aber auch schnell zurück haltend und dann nur noch subjektiv. Ich kann problemfrei, die ganze Frucht im Büro snacken. Unten rum eine 3, mit Plazenta im oberen Teil etwas sportlicher, gebe ich ihr eine gute 6.
Fruchtnote / Analogie: So lange man den Saft im Mund hält, tendiere ich Richtung Aprikose. Nach dem Schlucken, im Abgang, würde ich schon sagen: ein leichter Hall Champignons.
Anmerkung: Schöne Farbe, schöne Form, guter Wuchs, solider Geschmack: Jederzeit gern wieder.
Da hängt doch eine am Topf runter. Gleich mal pfücken ...
Anschnitt: Saftig. Der Saft tritt aus, wie von Rocotos gewohnt. Das Aroma ist spritzig-fruchtig, mit einem klar-typischen Rocoto-Paprika-Aroma.
Geschmack: Leicht süß, etwas spritzig, aber recht mild, nur leichtes Rocoto Aroma. Das Fruchtaroma hat einen Hang Richtung Aprikose. Ich nehme ein Aroma wahr, was ich mit Champignons assoziiere: Das kommt sicher, unter anderen, durch das erdige Aroma von der Rocoto. Mit Plazenta kommt eine ganz, ganz dezente Seifigkeit, die sich aber gut in den Rahmen fügt.
Schärfe: Der Saft, der beim Zerkauen im Mund herum spritzt, hinterlässt sofort seine stichligen Brandspuren, verfliegt nach wenigen Sekunden aber wieder. (Deswegen beim Zerkauen aufpassen, dass nicht zuviel in den Rachen spritzt
) Es bleibt ein wohliger, leicht-stichliger Brand, der noch eine Weile haftet. Die Schärfe kommt nach dem Schlucken schnell, wird aber auch schnell zurück haltend und dann nur noch subjektiv. Ich kann problemfrei, die ganze Frucht im Büro snacken. Unten rum eine 3, mit Plazenta im oberen Teil etwas sportlicher, gebe ich ihr eine gute 6.Fruchtnote / Analogie: So lange man den Saft im Mund hält, tendiere ich Richtung Aprikose. Nach dem Schlucken, im Abgang, würde ich schon sagen: ein leichter Hall Champignons.
Anmerkung: Schöne Farbe, schöne Form, guter Wuchs, solider Geschmack: Jederzeit gern wieder.
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Habanada:
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/habanada.35125/
Sorry, Bernd, @Bhut-Head. Deine Fatalli Green ist wohl doch eine Habanada. Da ist das Schild wohl einmal im Topf umher gewandert. Hoffentlich ist die Fatalii Green an der Stelle, wo ich dachte, dass dort die Habanada sitzt.
Anschnitt: Knackig, mit dezentem Chinensen-Floral.
Geschmack: Pfirsichkompott. Meine Güte. Da muss ich aber nicht lange nach Analogien suche. Eine leichte Spritzigkeit wird voran getrieben, von einer riesigen Süße. Beim Zerkauen hat man saftig-süßen Pfirsichkompott, mit etwas Chinensen-Note im Mund — allerdings fast völlig Chinensen-Floral frei. Der absolute Kracher.
Schärfe: 0 - 2. Wohl schwingt hier etwas Varianz mit. Die große Frucht, die ich hatte, hat im Hals den typischen, warmen, wohligen 12%-Rotweinabgang hinterlassen. Nur sehr, sehr viel länger. Um die Viertelstunde. Wie eine entspannte Runde am Kamin im Rachen.
Fruchtnote / Analogie: Fürstlicher Pfirsich.
Anmerkung: Eine der, mit Abstand, besten Chilis die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe. Wo's mal keine Schärfe braucht, passt die rein. Bspw. wunderbar in frische Sommersalate.
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/habanada.35125/
Sorry, Bernd, @Bhut-Head. Deine Fatalli Green ist wohl doch eine Habanada. Da ist das Schild wohl einmal im Topf umher gewandert. Hoffentlich ist die Fatalii Green an der Stelle, wo ich dachte, dass dort die Habanada sitzt.
Anschnitt: Knackig, mit dezentem Chinensen-Floral.
Geschmack: Pfirsichkompott. Meine Güte. Da muss ich aber nicht lange nach Analogien suche. Eine leichte Spritzigkeit wird voran getrieben, von einer riesigen Süße. Beim Zerkauen hat man saftig-süßen Pfirsichkompott, mit etwas Chinensen-Note im Mund — allerdings fast völlig Chinensen-Floral frei. Der absolute Kracher.
Schärfe: 0 - 2. Wohl schwingt hier etwas Varianz mit. Die große Frucht, die ich hatte, hat im Hals den typischen, warmen, wohligen 12%-Rotweinabgang hinterlassen. Nur sehr, sehr viel länger. Um die Viertelstunde. Wie eine entspannte Runde am Kamin im Rachen.
Fruchtnote / Analogie: Fürstlicher Pfirsich.
Anmerkung: Eine der, mit Abstand, besten Chilis die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe. Wo's mal keine Schärfe braucht, passt die rein. Bspw. wunderbar in frische Sommersalate.
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Edi
Metal is forever🤘
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Danke Sebi für den Bericht, klingt nach ner interessanten Sorte für meine Frau, die es eher weniger scharf magHabanada:
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/habanada.35125/
Sorry, Bernd, @Bhut-Head. Deine Fatalli Green ist wohl doch eine Habanada. Da ist das Schild wohl einmal im Topf umher gewandert. Hoffentlich ist die Fatalii Green an der Stelle, wo ich dachte, dass dort die Habanada sitzt.
Anschnitt: Knackig, mit dezentem Chinensen-Floral.
Geschmack: Pfirsichkompott. Meine Güte. Da muss ich aber nicht lange nach Analogien suche. Eine leichte Spritzigkeit wird voran getrieben, von einer riesigen Süße. Beim Zerkauen hat man saftig-süßen Pfirsichkompott, mit etwas Chinensen-Note im Mund — allerdings fast völlig Chinensen-Floral frei. Der absolute Kracher.
Schärfe: 0 - 2. Wohl schwingt hier etwas Varianz mit. Die große Frucht, die ich hatte, hat im Hals den typischen, warmen, wohligen 12%-Rotweinabgang hinterlassen. Nur sehr, sehr viel länger. Um die Viertelstunde. Wie eine entspannte Runde am Kamin im Rachen.
Fruchtnote / Analogie: Fürstlicher Pfirsich.
Anmerkung: Eine der, mit Abstand, besten Chilis die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe. Wo's mal keine Schärfe braucht, passt die rein. Bspw. wunderbar in frische Sommersalate.
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Sehr gern. Verhüten konnte ich allerdings leider nichts. Und die Früchte waren bis jetzt alle nicht fertil.
Edi
Metal is forever🤘
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Evtl wirds ja nochUnd die Früchte waren bis jetzt alle nicht fertil.
Wenn nicht auch no problem
War eh nur so ein Gedanke als ich deinen Bericht gelesen habe
HotJoy
Dauerscharfesser
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Oh, schade. Ich wollte grad fragen.
Hast du das Saatgut von Bernd oder gekauft? Du schreibst zwar immer sehr gute Beschreibungen, aber diese spricht mich doch sehr an, weil das genau die milde Chinense ist, die ich glaube zu suchen. Jetzt bin ich angefixt.
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Kann ich verstehen. Ich hab's vom Lieblingsbelgier: https://www.vertiloom.com/en/habanada.htmlHast du das Saatgut von Bernd oder gekauft? Du schreibst zwar immer sehr gute Beschreibungen, aber diese spricht mich doch sehr an, weil das genau die milde Chinense ist, die ich glaube zu suchen. Jetzt bin ich angefixt.
Frag' mich einfach dann nochmal, wenn Du soweit bist.Evtl wirds ja noch
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Wieder schöne Beschreibungen! Die Rocoto klingt interessant was Aroma und Schärfe angeht. Ich denke, die merke ich mir mal
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Danke.
Es war die erste Frucht. Wenn die zweite Frucht abweicht, passe ich die Beschreibung an und markiere Dich nochmal.Die Rocoto klingt interessant was Aroma und Schärfe angeht. Ich denke, die merke ich mir mal