Shoppa die Erste

Hola, es gibt was zu ernten.

Rocoto not Brown
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Rocoto de Seda
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Manzano Rojo
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CGN21500
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Scotch Bonnet
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Monkey Face
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Überraschenderweise auch in rot
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Lemon Drop
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Und das Beet
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eine Wassermelone hat sich ungefragt dazu gesellt
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Hey, deine CGN gehen aber echt voll in die Höhe ... Krass! Hast du schon eine Idee was du mit den LD machen wirst? Sieht alles echt super aus bei Dir, richtig tolle Pflanzen und sehr gemütlich mit den Bambus Matten! :thumbsup:
 
Moin @Happystone , teils werde ich sie zu Sauce verarbeiten und einen anderen Teil dörren. Leider neigen die CGN zu abbrechenden Trieben. Habe trotz Abstützung schon mehrere Haupttriebe verloren.
 
Sieht echt gut aus.
Meine monkey werden alle rot. Schärfe alle bei 5, eher eine 4.

Getrocknet schmecken sie auch. Ich feiere meine sonst erst mal ein und verarbeite sie später.
 
Danke euch. Die Jalapeños lege ich in Wasser / Weißweinessig ein. Verhältnis etwa 3:1.Dazu ein EL Zucker undSalz pro 1,2 l, sowie ein paar Senfkörner. Die Jalas sind unterschiedlich scharf. Durch Mischung bekomme ich aber normalerweise eine relativ gleichmäßige, moderate Schärfe in allen Gläsern hin. Habe dieses Jahr zum ersten Mal Scheiben und ganze Jalapeños eingelegt. Die letzten Jahre habe ich alle ganz gelassen, der Platzaufwand ist aber deutlich höher und in 80 % der Fälle schneide ich sie eh klein.
 
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