Wie sieht euer Saucenbestand aus?

Mitbringsel aus Mexico
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Mein Bestand ist noch nicht fertig, da fermentiert seit Monaten einiges vor sich hin.
Ich trau mich nicht das zu verwerten ^^
1. Kann ja schief gegangen sein
2. soviel Scharf auf einmal ess ich auch nicht

PS: Wobei, ich hab noch Scharfe Mayonaise. Fehlkauf, ich dachte das ist Sauce.
 
Ich musste im Urlaub mal wieder zugreifen.
Die rote ist wie erwartet essiglastig.
Die andere ist tatsächlich erstaunlich scharf für eine Supermarkt Sauce. Schmeckt auch etwas nach Habbi, fruchtig und nach Rauch. Lecker!
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