Der was gabs zu Essen Thread....

[chilidrops]

Aus den übrig gebliebenen Zutaten (Lammfleisch, Paprika uns Zwiebeln) von den Lammspießen hab ich Gulasch gemacht.
N Glas Pfifferlinge hatte ich noch im Schrank.
Heute gab's auch noch frische Schinkenbüdel mit selbst gemachter Kräuterbutter

 

[Acacias37]

Falafel mit Salatbeilage und Humus. Die Grundlage für die Falafel sind aus einem Falafel-Mix aus dem Libanon, welches ich geschenkt bekam. Soo lecker und so eine gute Geschmackserinnerung an die Falafel, die ich in Israel oft gegessen habe.

 

[Capsium]

Aus den übrig gebliebenen Zutaten (Lammfleisch, Paprika uns Zwiebeln) von den Lammspießen hab ich Gulasch gemacht.
N Glas Pfifferlinge hatte ich noch im Schrank.

Sehr gut und bestimmt sehr lecker.

 

[chilidrops]

Ja,aber dadurch das ich das Fleisch ziemlich stark mariniert hatte,war das ganze durchs Einkochen ganz schön scharf.
Aber da gibt's ja bekanntlich Löschmittel.....

 

[sebastianblei]

Das beste Essen der Welt: Sommerrollen

Fünf Teller voll: Einen für vorhin, einen für morgen Mittag, und drei für die Mutti (vorhin, jetzt, später), die die ganze Zeit zum Naschen in die Küche wackelt.

Erdnuss-Tofu

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Dip-Rezepte:
https://chiliforum.hot-pain.de/attachments/1597726790156-png.211860/...

 

[chilidrops]

Das beste Essen der Welt: Sommerrollen

Fünf Teller voll: Einen für vorhin, einen für morgen Mittag, und drei für die Mutti (vorhin, jetzt, später), die die ganze Zeit zum Naschen in die Küche wackelt.

Erdnuss-Tofu

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Sommerrollen

• sebastianblei
• 17 August 2020

Dip-Rezepte:
https://chiliforum.hot-pain.de/attachments/1597726790156-png.211860/...

Hast du die Marinaden alle selbst gemacht?
Das sieht alles köstlich aus.
Du solltest ein Restaurant eröffnen....

 

[sebastianblei]

Hast du die Marinaden alle selbst gemacht?

Freilich.
Wobei die helle Thai Dancer Frühlingsrollen-Sauce kam aus der Flasche -- aber die war, im Verhältnis zum Rest, auch nicht sonderlich erwähnenswert. Vllt. eher zu Herbstrollen.
Dips habe ich Dir hier aufgeführt:

Pilzasche & Säuerlichkraut — Hier wird Essen zusammen gebaut

Dann war es nicht heiß, oder lang genug. Da wirst du recht haben. Der Hockerkocher hat zwar Leistung, bringt aber nicht so die Temperaturen. Da wollte ich mal Bier brauen damit. Ich versuch mich noch mal dran, Dankeschön!

chiliforum.hot-pain.de

Du solltest ein Restaurant eröffnen....

Das wäre mein Ende ...

 

[sebastianblei]

Es. Ist. Sooooo. Gut. Zum Heulen lecker.
Probiert unbedingt den Hoisin-Dip dazu aus. Der setzt der Rolle die Krone auf.

Dazu habe ich noch flott einen vietn. Kohlsalat gehackt, m. Thai-Bas., Koriander & Minze.

einen für morgen

Sommerrollen, 2. Teller

• sebastianblei
• 18 August 2020

vietn. Kohlsalat

• sebastianblei
• 18 August 2020

vietn. Kohlsalat

• sebastianblei
• 18 August 2020

 

[Acacias37]

Zucchini-Risotto aus einer gelben Zucchini, verfeinert mit in Essig eingelegter Chili

 

[Gigglebug]

Salat mit Feta und Pute. Dazu ein Knoblauch-Senf-Dressing.

 

[Chili Fred]

Gestern das erste Mal Hokkaido-Creme-Suppe mit Zutaten aus dem eigenen Garten und mit Sweet Habanero Sauce verfeinert

Rezept in meinem Thread

 

[Chiliproject]

Unter dem Motto " der was wird es bald zum Essen...."

 

[Chili-Angler]

der was wird es bald zum Essen...."

Wie machst du den? Auf grund der vielen Gräten geht er bei mir immer durch den Fleischwolf und wird zu Fischfrikadellen verarbeitet.

 

[Chiliproject]

Mein Schwager (Koch) wird ihn mir filetieren, der kann das perfekte da ist keine Gräte mehr drin.

 

[Chili-Angler]

wird ihn mir filetieren, der kann das perfekte da ist keine Gräte mehr drin

Das ist natürlich super.
Hab ich auch schon gemacht. Nach Anleitung im Internet. Da fliegt nur leider sehr viel weg.