Der was gabs zu Essen Thread....

[Chili Fred]

Das ist schade, das Pilze immer noch zu wenig in der Biologie behandelt werden, gerade weil es in Deutschland auch genug Heil- und Vitalpilze gibt.
Das von Kosmos ist für Anfänger ziemlich gut geeignet, gut beschrieben und bebildert.
Ansonsten kann ich Dir auch das Buch 'Grundkurs Pilzbestimmung' von Rita Lüder empfehlen. Dort wird speziell auf Anfänger eingegangen und auch die Zusammenhänge zwischen Symbiosepartnern erklärt.
Pilze sind schon ein sehr komplexes Thema, aber gerade das macht es ja so interessant.

Ich kann dir das Thema echt nur ans Herz legen, gerade weil du auch noch Biologie studierst. Es gibt so viele verschiedene und geschmacklich sehr interessante Pilze, das es schade wäre, da nicht mal wenigstens rein geschnuppert zu haben.

 

[C18H29NO3]

Das ist schade, das Pilze immer noch zu wenig in der Biologie behandelt werden

Das stimmt zwar, aber ist halt allgemeiner gehalten alles. Worauf man sich später dann spezialisiert ist ja wieder etwas anderes, die Möglichkeiten gibt es dann ja auch.
Interessiert hats mich schon länger, aber ohne Fachkundigen nur nach Buch... Morgen guck ich mal in die Buchhandlungen und stöber etwas herum

 

[Chili Fred]

Da kann ich Dir noch den hier empfehlen, kannst ja mal reinschauen...

snokri

Hallo Pilzfreunde, willkommen auf meinem Kanal. Begleitet mich in die geheimnisvolle Welt der Pilze, dieser faszinierenden Fadenwesen. Auf meinen Touren bin ...

www.youtube.com

PS: ich hoffe, das der Link jetzt nicht als Werbung gewertet wird

 

[Kiwi58]

Gestern gegessen: Tomatensuppe aus gelben Tomaten und Rocoto Sukania,

 

[sebastianblei]

Gestern wundervolle 30cm Burritos gehabt. Heute das gleiche nochmal in einer Schüssel.

Den Bohnentopf von vorgestern als Grundlage, dazu etwas:
- mexikanisch gewürzten und zerfledderten Soja-Gockel
- Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Jalapeños & Habaneros und Limettensaft
- Koriander-Reis

Mega.

Burrito-Schüssel

• sebastianblei
• 24 September 2020

 

[sebastianblei]

Ich habe mich ja zeitweise schon gefragt, was die Leute an Nachos so toll finden. Uuuuund an der Stelle muss ich leider zugeben: Die im Kino waren früher schweineteuer, wie alles im Kino, und eher ... Naja. Salzig, fettig und ... nett. Aber eigtl. auch obsolet. Aber das, was ich da heute aus dem Ofen gezogen habe, das war schon echt, echt lecker und macht richtig Spaß zu Futtern, vor allem, wenn die Jalapeños frisch und lecker aus dem Garten kommen.
Die Jungs haben sich alle Finger geleckt. Also alle Daumen hoch. Schöner Knabberspaß für die ganze Bande.

Belag für Nachos

• sebastianblei
• 24 September 2020

Tortilla-Chips

• sebastianblei
• 24 September 2020

Jalapeño Yellow & marinierte Rote Zwiebeln

• sebastianblei
• 24 September 2020

Nachos

• sebastianblei
• 24 September 2020

Nachos

• sebastianblei
• 24 September 2020

 

[sebastianblei]

Tag der Marinade:

• marinierte, rote Zwiebeln (Branntweinessig, Zucker)
• vietn. marinierter Chinakohl (Reisessig, Zucker)
• thail. marinierte Glasnudeln (frischer Limettensaft, geriebener Ingwer, Sesamöl, helle Sojasoße)
• thail. marinierter Seehecht, mit Reismehl paniert und ausgebacken (zuviele Marinade-Zutaten, um das jetzt nieder zu schreiben)

Eigtl. war der Fisch für Morgen geplant –– von den Kindern für ein anderes Mittag ausgewählt. Aber der Beutel war nicht mehr dicht, und bevor noch mehr vollgesaut wird, habe ich heute ein Express-Mittag draus gemacht. Läuft.

Edith meint, ich habe die Röstzwiebeln vergessen. Aber sei's drum.

 

[พริกขี้หนู]

Einfach nur ein paar Yum Yums.

Anhang anzeigen 217014

 

[chilidrops]

Meine 1.Hokaido-Suppe
4 Knoblauchzehen waren auch noch drin.

 

[Pfefferminzfan]

Freestyle Arrabiata-Puttanesca aus der letzten Tomatenernte mit Burrata

 

[grill-fan]

Bei mir gab es Champions aus der Dose..als Beilage

Darunter 460g Entrecote..

als epa.. .

 

[TrinkJoghurt]

460g Entrecote..

Fantastisch!

 

[C18H29NO3]

Pizza selbst...äh...gekauft und abgeholt. Muss auch mal sein

 

[Chili Fred]

Rustikales mariniertes Grillgemüse mit Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln, gaaanz viele Paprika's, ein paar Jalapeños, Lauchzwiebeln und Halloumi... Dazu gab's Naanbrot mit Knoblauch und Koriander und einen Knoblauchdip

 

[Gyric]

Sieht aus, wie n Schnitzel, ist aber Huhn Mit der Kruste hab ich etwas übertrieben ^^ Das war fast mehr Kruste, als Huhn. Aber hat fantastisch geschmeckt.