Pfefferminzfan
Dauerscharfesser
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Zwiebelkuchen und Federweißer. Geht immer
Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
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Zwiebelkuchen und Federweißer. Geht immer
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Einwecken, ins Büro stellen, später freuen.Eintiof wird mit den Tagen immer besser. Aber 3 Tage das gleiche bekomme ich hier nicht unter. Mal davon abgesehen, dass ich doch zu gerne in der Küche bastel
chilidrops
Plazenta-Verweigerer
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Putenhals
Ich hatte den Hals gerubt und geschmort .
Das kleine Stück hab ich Abends so abgegnabbelt.
Vom anderen Stück habe ich das Fleisch abgepult,mit der passierten Sauce vakumiert,und eingefroren.
Will demnächst Hot-Dog machen, da wird das dann verarbeitet.
Ich hatte den Hals gerubt und geschmort .
Das kleine Stück hab ich Abends so abgegnabbelt.
Vom anderen Stück habe ich das Fleisch abgepult,mit der passierten Sauce vakumiert,und eingefroren.
Will demnächst Hot-Dog machen, da wird das dann verarbeitet.
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schwoabfranz
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Leider schon wieder Filetsteak
Chilli-Käfer
Habanerolecker
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Super Idee, rest wandert bei mir allerdings in die Truhe für "Notfälle" auf Arbeit hab ich keine Zeit zum Essen
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Habe ich früher auch so gemacht. Einwecken ist aber einfach praktischer und lässt sich besser portionieren. Die Truhe wird irgendwann immer voller und voller und ...
chilidrops
Plazenta-Verweigerer
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Ich leide mit dir......
Chilli-Käfer
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Die Truhe hält sich mäßig gefüllt. Für noch mehr einwecken ect fehlt mir leider Stauraum und Lagerflächen.
schwoabfranz
Substanz P
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Danke für dein MitgefühlIch leide mit dir......
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Einwecken ist daher auch meine erste Option!
Wir haben übrigens just ca. 14 Liter Erbsensuppe eingeweckt!Verständlich, aber schade, dass dir der Platz fehlt. Einweckgut hält sich nämlich wesentlich besser als eingefrorenes und schmeckt zumindest m. E. um ein vielfaches besser!
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Dem kann ich beipflichten. Möglicherweise hängt das u.a. damit zusammen, dass die Zellwände beim Einfrieren drauf gehen. Aber sicher gibt’s da noch mehr Zusammenhänge.Einweckgut hält sich nämlich wesentlich besser als eingefrorenes und schmeckt zumindest m. E. um ein vielfaches besser!
Chilli-Käfer
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Da hast du völlig recht. Leider sind uns bei unseren Renovierungsplänen Keller und Küche einige Dinge dazwischen gekommen. Sobald diese fertig gestellt sind kann ich hoffentlich mehr als 10 weckgläser stellen in denen landet im Moment noch fast nur Brot.
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Das mit dem eingeweckten Brot klingt sehr interessant, hatte davon auch schon irgendwo gelesen, es aber noch nicht ausprobiert!Da hast du völlig recht. Leider sind uns bei unseren Renovierungsplänen Keller und Küche einige Dinge dazwischen gekommen. Sobald diese fertig gestellt sind kann ich hoffentlich mehr als 10 weckgläser stellen in denen landet im Moment noch fast nur Brot.
Wie du das machst würde mich schon sehr interessieren!?
Ich habe mal vor zig Jahren einen Thread zum Thema Einwecken erstellt, in den jeder was hätte einstellen können. So richtig kam da aber nichts.
Wenn du magst, kannst du da weiter fortfahren oder vielleicht einen eigenen Thread z. B. zum Thema "Einwecken von Brot" eröffnen!
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Da Gehacktes & Brot, bei uns oft als Alternative zum Kuchen gereicht wird, sind die Löffel hier raus.