2024-er Berliner und Anrainer Erntetreffen am 12.10.

[karlinche]

Wir sollten in Sachen Bestellung beim "Fleischer meines / unseres Vertrauens" langsam aus dem Knicke kommen.
Für die verschärften Pusztastangen zum Beispiel sollte die Bestellung nicht später als am 25.09.2024 beim Fleischer erfolgen. Denn der muss diese zusätzlich zu seinem taeglichen Bedarf eintakten.
Wobei die Menge bisher noch gut überschaubar ist.

Morgen werde ich schon mal die Chili - Backjagdwurst bestellen.

Was ich sonst noch zi bestellen hätte ueberlasse ich euch.

 

[karlinche]

Sodele,
Ein Laib von der Chili-Backjagdwurst und vorläufig mal 60 Paar von den Verschärften Pusztastangen und 10 Stück gemischte Bratwürste sind bestellt.

 

[karlinche]

Da ich plane vom 21.09.-25.09.2024 bei Freunden in Berlin zu sein muss ich meinen letzten Termin für die Bestellung beim Fleischer vorziehen auf den 20.09. 2024.!

 

[karlinche]

Bärbel wird dieses Mal nicht dabei sein da ich die Fahrt mit einem Besuch bei den Berliner Freunden verbinden werde.
Dafür kommt vielleicht meine Berliner "Quartiergeberin" mit. Welche dann aber absolut nicht chili-affin sein wird. Dafür aber aufgeschlossen für gute Gespräche.

 

[sweetchili]

Der Tanzbär wird auch zugegen sein, allerdings weiß er bisher nur das er seinen Dopf mitbringt. Was es allerdings gibt, das ist noch völlig unklar.
Hat jemand evtl zielführende Ideen für den Tanzbären?

 

[Klappspaten]

Hat jemand evtl zielführende Ideen für den Tanzbären?

Kohlroulade für faule.

 

[karlinche]

Der Tanzbär wird auch zugegen sein, allerdings weiß er bisher nur das er seinen Dopf mitbringt. Was es allerdings gibt, das ist noch völlig unklar.
Hat jemand evtl zielführende Ideen für den Tanzbären?

Deine Anmeldung wird längst sehnsüchtigst erwartet

 

[sweetchili]

Kohlroulade für faule.

Meinst du Schichtkohl?? Das wäre mal ne Idee!

 

[karlinche]

Soll ich wieder ein paar groessere "Würfel" von der Dicken Rippe marinieren und straff vakuumieren lassen?

Gebackenes oder Schwäbischer Kartoffelsalat geht bei mir dieses Mal aufgrund meiner Anreise nach Berlin am Vortag leider nicht.

 

[Wildigesbiest]

Ich bin auch wieder dabei.
Ich muss noch überlegen was ich mitbringe.

 

[Klappspaten]

Meinst du Schichtkohl??

Kohl und Hackfleisch (geschichtet). Selbst gebraute Rinderbrühe und Gemüsebrühpaste hätte da.

Soll ich wieder ein paar groessere "Würfel" von der Dicken Rippe marinieren und straff vakuumieren lassen?

Eher nicht so große. Die erste Charge war am besten, die waren so ca. 5x5cm. Sollten sie nicht verarbeitet werden, bekommst' das Geld von mir und ich friere sie ein.

Gebackenes oder Schwäbischer Kartoffelsalat geht...nicht

Das ist zwar sehr schade, aber wir werden es überleben.......gerade so

Ich muss noch überlegen was ich mitbringe.

Na, mindestens gute Laune

Wie der ein oder andere bestimmt schon mitbekommen hat, bin ich ein absoluter Suppenkasper.
Ich würde zum Treffen wieder eine Suppe vorbereiten. Zur Auswahl stehen von "leicht" nach "Uff" steigend:
Minestrone
Soljanka
Linsensuppe mit Bauchspeck
Weiße Bohnen mit Bauchspeck

 

[sweetchili]

Weiße Bohnen klingt gut.
Dann werde ich wohl Schichtkohl machen wie es aussieht

 

[karlinche]

Und ich werde von der Dicken Rippe 5x5cm grosse Würfel in Auftrag geben

 

[Klappspaten]

Weiße Bohnen klingt gut.
Dann werde ich wohl Schichtkohl machen wie es aussieht

Kohl und Bohnen....auf dass die Bettdecke lange schwebt.

 

[karlinche]

Kohl und Bohnen....auf dass die Bettdecke lange schwebt.

......und ich die folgenden Nächte als Gast in fremdem Quartier.....