Der was gabs zu Essen Thread....

[Gelöschtes Mitglied 7366]

Dein "Gulasch, Schaschlik und Chili con Carne" das sieht wirklich richtig,richtig lecker aus.

in der tat! @Martini1710 verrate uns doch mehr über die zubereitung

 

[ledsi]

in der tat! @Martini1710 verrate uns doch mehr über die zubereitung

Käsekuchen goldgelb backen und dann für 55 Sekunden in den Beefer

 

[Echeveria]

Frei Schnauze irgendwas

Sowas gelingt oft überaschend gut.

...der sieht nur so schwarz aus

Das glaube ich gerne und schmeckt bestimmt auch gut.

 

[Martini1710]

Danke euch! Also lecker war wirklich beides
Das Gulasch/Chili con Carne/Schaschlik wurde ca. so gemacht:
Wir brauchen ein Kilo Gulasch halb Schwein, halb Rind. 2 mittelgroße Zwiebeln anbraten, aus dem Topf nehmen, Fleisch portionsweise anbraten, Zwiebeln wieder dazu, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben, dann etwas Tomatenmark (1-2 Eßlöffel, weiß nicht genau, mein Freund hat gekocht) rein und mit etwas Wasser aufgießen, köcheln lassen. Schaschlikgewürz oder Curry, bzw. einzelne Gewürze wie Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer etc. beigeben. Mit offenem Deckel vor sich hin köcheln lassen. Am Schluss haben wir noch etwas Curry-Gewürz-Ketschup reingemischt und einen Schuss Essig(ein bisschen Süße, ein bisschen Säure). Kurz vor Ende der richtigen Konsistenz habe ich nochmal frische Paprika (Ardei Lung) und grüne Jalapenos zugegeben, damit auch etwas Biss dabei ist.
Beim Aufwärmen am nächsten Tag hab ich dann auch nochmal ein bisschen frische Zwiebeln und Jalapenos reingeschnippelt und noch mit etwas Curry und geräuchertem Paprikapulver nachgewürzt.
Eigentlich wollten wir Schaschlik machen, hatten aber keinen großen Plan und keine Lust auf Spieße Und wenn der Mann sagt, dass er kochen will, dann muss Frau ihn unbedingt machen lassen

 

[ToTy]

Und wenn der Mann sagt, dass er kochen will, dann muss Frau ihn unbedingt machen lassen

--- nein lieber nicht ... oder ist er Maler von Beruf und renoviert alles neu nach dem kochen? ---

 

[Martini1710]

Deswegen nimmt er immer die größten Töpfe und Pfannen, da geht beim Rühren nicht so viel daneben

 

[ToTy]

Noch immer nur in der Mikrowelle kochen - ohne Küche - langsam nervt mich das

Früchteverarbeitung - gemischt

mit Hackfleisch und Frischkäse gefüllte Rocoto, Jalapeno, Inka-Gurken und Tomaten bei ca. 8min 450 Watt in der Mikrowelle

serviert auf Spätzle mit Käse-Sahnesoße und frisch geernteten Rucola

zum Nachtisch frisch geerntete Weintrauben

 

[Martini1710]

Mjam! Das nehm ich mir mal für die letzten Inkagurken vor! Gefüllt habe ich sie bisher noch nicht, allerdings waren zuletzt bei den großen wie den kleinen die Samen im Inneren schon ganz schön hart. Also nix mehr zum so komplett essen.

 

[ToTy]

Ja die großen sind gut geeignet zum Füllen (wenn man einen Backofen besitzt und oben noch Käse drauf ist, schmecken die noch besser)

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

wenn der Mann sagt, dass er kochen will, dann muss Frau ihn unbedingt machen lassen

anscheinend läuft in meiner ehe etwas falsch zu 99% bin ich der koch bei uns... das gute ist aber das es so auch das gibt was ich möchte

 

[Clef]

Pizza tipo Napolitane. Mit eigenem Basilikum

vorher

12 Minuten später

Bums. Fertig

 

[Meteora 360]

Bei mir gibts heute mediterranes Kartoffelbrei mit Kassler!

 

[Brandmann]

Der Kartoffelbrei klingt gut. Deine Kreation?
Und ein Rezept vorhanden?

 

[Meteora 360]

Ne, kommt aus dem Hause Chefkoch
http://www.chefkoch.de/rezepte/1137481220011503/Mediterranes-Kartoffelpueree.html

 

[Günter]

Der Kartoffelbrei klingt gut

Der sieht auch klasse aus. Danke für's Rezept.