Der was gabs zu Essen Thread....

[Günter]

Sieht sehr lecker aus.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Eigentlich solltes es heute Mittag einen thailändischen Eintopf geben, doch wird haben gestern Abend vergessen das Fleisch aus dem Froster zu nehmen. Gut, daß wir noch Hüftsteak im Kühlschrank hatte.

Also gab es was Einfaches: Ein kleines Hüftsteak (ca. 170g), Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln.

 

[happenpuh]

Da bedanke ich mich mal in die Runde für die Resonanz zu Bratkartoffeln mit Bratkartoffeln zum Frühstück.

Brat-Süßkartoffeln (Batate) in der Schale gekocht und in Butterschmalz gebraten, Kokosraspel, eiskalte Heidelbeeren.
Ein Leben ohne Bratkartoffeln ist möglich, aber sinnlos.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Für gestern war eigentlich ein thailändischer Eintopf, genauer gesagt ein Hühner-Curry (Kyetha Hin) geplant, welches wir aber mit Putenbrust zubereiten wollten. Da wir aber vergessen hatten das Fleisch aufzutauen, hat sich das Gericht nun um einen Tag auf Heute verschoben:

Es war etwas zu viel Flüssigkeit dran, schmeckte aber trotzdem gut und ziemlich scharf.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Nachdem vom Mittagessen noch ein kleiner, angeschnittener Hokaido-Kürbis übrig war, gab es heute Abend einen Kürbis-Nudel-Auflauf in lockerer Anlehnung an das Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/1544061260877425/Kritharaki-Auflauf-mit-Kuerbis-und-Paprika.html

 

[happenpuh]

Guten Abend
und mal 'ne Frage. Hat jemand von Euch so eine Frau oder Freundin oder liest vielleicht eine mit, die sowas wie meine Wochenendbekanntschaft macht? Zum Abendessen nimmt sie 2 Scheiben Knäckebrot, dann *Kratzgeräusch* Halbfettmargarine und einen halben Ziegentaler auf jede Scheibe drauf. Passt uff, jetzt kommt's: Eine Salatgurke wird mit etwas Schale bleibt dran exakt im 45° Winkel über den Gemüsehobel gezogen, zwei Gurkenscheibchen landen auf den Knäcke, Gurke zurück in den Kühlschrank. Das andere Knäcke wird mit einer einzigen Cocktailtomate verziert.
Ich weiß einfach nicht, wie sie ihre barocke Figur hält bei dem bisschen Essen und verwerte die Reste vom Wochenende:
Gurke mit Tomate geschmort in scharfer Senf-Birdeye-Sosse mit Kartoffel-Möhren-Stampf.

Mist, hab' vergessen ein paar Kartoffeln für Bratkartoffel aufzuheben. Soll ich Ihnen noch etwas von dem Püree aufbraten?
A la Loriot gab es zum Abend Kartoffelbratpüree-freak-a-dellen nur mit Thüringer Knackwurst und Onkel Sahingöz Auspuffreiniger.

Die Resteverwertung hat gelohnt, auf dem Rückweg Lidl so Salatgurke 1.15€, letztes Jahr noch 59 cent, Frechheit!

Grüß Dich Onkel Sahingöz, sehr gute Ware!

 

[chil-i-thom]

Ja, bei uns gab`s heute zum Abendessen mal wieder Nudeln mit Würstchengulasch. Natürlich mit frisch geerntetem Türkischen Spiralpaprika 'Sumher'. Ist jetzt leider fast vollständig abgeerntet. War wie immer super lecker!!!

LG, Thomas

 

[Martini1710]

Zucchini-Frühlingszwiebel-Knoblauch-eigene Tomatensoße

In den Pfannkuchen rein, noch Raspelkäse drüber, zusammengeklappt und beidseitig etwas weitergebraten... mhm

Das war im Restaurant sehr sehr lecker! Doradenfilet mit Kartoffelschnipsel auf Blattspinat War der Hauptgang, das davor und danach hats nicht aufs Foto geschafft

Moussaka mit eigenen Auberginen, Kartoffeln, Tomaten+Tomatensoße

 

[chilidrops]

Hatte noch Mett im Kühlschrank.....
Champignons,Käse(Old Amsterdam)und Zwiebel dazu,Jalapenos gefüllt und mit Speck umwickelt.....
Dann auch noch n paar Chinense mit dem Käse gefüllt.....

 

[happenpuh]

Heute nur kurze Mittagspause mal was mit x gekocht, nix!

Börekstange Spinat/Käse beim K-Land abgegriffen dazu diese Sosse, war nicht schlecht. Als Nachtisch war an und für sich ein Pfirsich und kein Teppichkohlrabi geplant. Pelle ging nicht ab, fault vom Kern her, ungenießbar aber nicht unbrauchbar. Lockt sicher Obstfliegen an und die brauche ich grade dringend für meine Babyfische im Aquarium.
Abends Freundin so: mach doch mal Brokkoli gedünstet, ich so:

Freundin so: Mir reichen doch nur zwei Scheiben Knäckebrot. So:
Auf in Öl glasige geschmorte Zwiebel geben wir 5 kl. Tomaten, 5 scharfe Türkische und 1/2 Habanero, 1 geh. Knoblauchzehe und 1/2 Tasse Wasser, Salz. Darauf die Brokkoliröschen und würzen das Ganze mit einem frisch gemahlenem Masala (Curry) aus Gelbwurz, Piment, Nelke, Kümmel, Kreuzkümmel, Ingwer und Dhania-Seed. Dazu passen Papas arrugadas und ein Kräuterjoghurt mildert die Schärfe.
Wat hat se denn jedacht wie ick Brokkuli mache, so nackend ohne wat dran? Fehlt nur noch Halbsalz, Halbfettmarjarine hat se ja schon.
Schönen Restabend noch, Berti

... und der Rest Thüringer ist auch gegessen.

 

[ToTy]

Kürbis Zucchini Süßkartoffel Suppe mit Würstchen Kürbiskern Öl und Petersilie

 

[Günter]

Relleno

 

[5chm177y]

Kartoffelgulasch

Theoretisch sollte ich das mal im Dutch Oven versuchen.

 

[happenpuh]

Pellkartoffel mit selbstgekräutertem Frühlingsquark (Verhungerstufe!) hatte meine Freundin, sie kommt jetzt öfter als nur zum Wochenende.
Meine Kartoffeln habe ich mit rotem Palmöl u. Schalotten etwas nachgebraten und den Frühling mit rotem türkischem Chili, wenig Knofi und Olivenöl auf Spätsommerquark getuned. Eine gute Vorspeise!

Schnell den Müll runtergebracht und um die Ecke 2 Curry Bahnschranke.

 

[5chm177y]

Heute war es so weit und es gab Chili con Kürbis

Der eigene Kürbis hat ausgereicht