Der was gabs zu Essen Thread....

[tigermilk]

Ja, ich habe ein „Vegan Ramen“ Buch von dem: https://youtube.com/c/WILYEUNG
Viele Inhalte zeigt er aber auch in seinem Channel.

Den Kanal finde ich super, schaue ich auch ab und an rein. Leider hab ich immer nur die Hälfte der Zutaten grad da.
Lohnt sich das Buch?

 

[sebastianblei]

Lohnt sich das Buch?

Wenn man nicht lieber bei YT nach den Rezepten schaut, dann ja.
Ansonsten findet man aber einen guten Teil der Rezepte auch in seinem Kanal.

Leider hab ich immer nur die Hälfte der Zutaten grad da.

Das geht mir zum Glück nicht so.

 

[tigermilk]

Wenn man nicht lieber bei YT nach den Rezepten schaut, dann ja.
Ansonsten findet man aber einen guten Teil der Rezepte auch in seinem Kanal.

Danke!
Vielleicht sollte meine Strategie dann erstmal sein, Zutaten ins Haus holen, und dann schauen ob ich das Buch brauch.

 

[wemu]

Mittagessen von heute: Hackfleischbällchen auf mediterranem Gemüse mit Käse überbacken, dazu Reis und Endivien + Feldsalat:

Gemüse besteht aus Paprika, Zwiebel, Gemüsezwiebel, eingeweckte Tomaten, Trombawürfel, Karotten sowie reichlich Knoblauch und eine fein geschnittene Rocoto.
Mit Ausnahme der Karotten sind alle Zutaten aus dem eigenen Garten. (Paprika + Tromba aus der TK Truhe)

 

[LordDraven7584]

Heute gibt es Schmorkohl...Rezept habe ich gestern im Fernseher gesehen.

 

[chilidrops]

Genau mein Ding .
Sieht lecker aus.

 

[DerLiebeJ]

Kichererbsencurry mit Lachs

 

[Herryk]

Wir hatten heute Abend Mexikanisch... Chili con Carne gekocht und Tortillas gefüllt. Mega Lecker....

 

[sebastianblei]

In brauner Butter geschwenkte und damit leicht karamellisierte Zimt&Zucker Bauernhof-Nudeln für den Nachwuchs:

https://flic.kr/p/2kwKS9s

Die restliche Fake-Wurst musste weg, den Rotkohl konnte ich schon mal für Sonntag (vor-)schmoren und etwas Brot zum Dittschen.

https://flic.kr/p/2kwFBiV

 

[C18H29NO3]

Habe zum ersten Mal Ochsenbäckchen gemacht, wobei der Diminutiv bei den Backen eigentlich fehl am Platz ist

Dazu gabs Schupfnudeln mit Babyspinat

War lecker, sehr zart und wird irgendwann wieder gemacht!

 

[Herryk]

Kurze Beschreibung.... STEAK

 

[Chiliproject]

Hab gerade das morgige Mittagessen in dem Ofen geschoben.
Rippen aus dem Holz Backofen
Heute Vormittag mariniert

Ca. 1/2 Stunde etwas anrösten

Alufolie drüber und wieder rein

Tür zu und abwarten was die Temperatur macht

Ca 150 Grad das sollte passen- müsste in der nächsten Stunde auf 120 runter gehen und morgen Vormittag noch so Bei 80-85 Grad liegen

Bin gespannt, hab ich im Lehm Ofen auch noch nicht gemacht! Morgen Mittag gibt es dann das Ergebnis

 

[Chiliproject]

Das Ergebnis kann sich sehen lassen

Messer wurde eigentlich nicht benötigt

 

[goan]

Ich futter seit Tagen nur Nudeln-Pesto-Käse mit verschieden Chilis, aber heute hab ich meinen Sweet Spot gefunden:

1,5 Bhut orange, eine Rocoto ausm Mix, 2,5 Monster Flauschfire und 2,5 Bondama Jaques.
Bin grad sehr glücklich und zufrieden im Capsaicinrausch.

Vielen Dank an @Ogtutchili der das möglich gemacht hat!

 

[sebastianblei]

Captain Iglo hat Ofenfisch gefangen.
Dazu Kartoffelbrei mit ordentlich Muskat & Pflanzensahne, gemischter Salat mit Öl & Limette, (kurz gesalzener) Kohlrabi m. Bärlauchcreme und Knoblauchcreme nach Haya Molcho.

https://flic.kr/p/2kx3aDW