Der was gabs zu Essen Thread....

[sebastianblei]

Überflutet mit Bärlauch-Knoblauchcreme

Klingt danach, als hättest Du vor kurzem gesammelt oder versuchst die Vorjahresbestände vor dem Sammeln zu reduzieren?

 

[maliceaftermath]

Klingt nach: mehr ist einfach mehr und hier wird knoblauch einfach geliebt
War mein cilantro ersatz.

 

[sebastianblei]

Klingt nach: mehr ist einfach mehr und hier wird knoblauch einfach geliebt

Ach so. Ja, ok. Ich dachte, wegen der Bärlauch-Saison.

 

[Capsium]

Gute Erfahrungen oder?

 

[Fly]

Gute Erfahrungen oder?

Ja ich mag das total gerne . Schön mit Kartoffeln und dann zusammen matschen

 

[goan]

Für die Bento-Box einmal quer durch den Kühlschrank gefegt, heute Morgen:

https://flic.kr/p/2kNvmkS

Zugegeben, beim Hobeln der Möhren habe ich in der Schnittstärke vllt. etwas ... untertrieben. Das fällt dann eher in die Kategorie: Für-Den-Biologie-Unterricht-Geeignet.

https://flic.kr/p/2kNrxbD

Womit machst du den an? Und warum heisst er nun Bento? Und sind das oben Nudeln oder ganz ohne Carbs?
Sieht lecker aus!

 

[xxcabalxx]

 

[sebastianblei]

Womit machst du den an? Und warum heisst er nun Bento? Und sind das oben Nudeln oder ganz ohne Carbs?
Sieht lecker aus!

War sehr gut.
Bento weil in der Bento-Box.
Angemacht habe ich die Komponenten mit Thai-Essig (Thai-Chilis, Essig, Zucker, Sojasoße), Sesamöl, Szechuan-Chili-Öl und Frühlingszwiebelöl.
Und ja, oben links sind Glasnudeln für die Heißhungercarbs, genau.

 

[goan]

Nachdem ich mich quasi sechs Wochen fast ausschliesslich von chili-cheese-nudeln ernährt habe, wollte ich endlich wieder vitaminreicher essen.
So ein Umstieg darf natürlich nicht zu radikal sein, sonst schlägt es aufs zarte Gemüt.

Mit Violet Lantern und Aji Rivo, Bohnenkraut, Majoran, Saft einer Zitrone, Balsamico Blanco, Pfeffer, Pistazien- und Kürbiskernöl.


Besten Dank und Grüsse an @Ogtutchili für die milden Salatbeerchen!

 

[Capsium]

a ich mag das total gerne . Schön mit Kartoffeln und dann zusammen matschen

Ja das schmeckt, probiere es mal mit Bandnudeln.

 

[Fly]

Ja das schmeckt, probiere es mal mit Bandnudeln.

Wird definitiv getestet

 

[sebastianblei]

Fermentierte Pilzbrühe, Reis, Tofu — das war’s.

https://flic.kr/p/2kNWQEc

 

[Patrick83]

Fermentierte Pilzbrühe, Reis, Tofu — das war’s.

Ähm, halt mal Kollege, das wars noch nicht.
Die Brühe erklärst du gefälligst. Also.

 

[sebastianblei]

Ähm, halt mal Kollege, das wars noch nicht.
Die Brühe erklärst du gefälligst. Also.

Klar, wenn Du so freundlich fragst, gerne auch ausführlicher: Pilze, Salz, Zeit.

Mehr kann ich nicht sagen. Stand noch im Büro rum. Vermutlich Steinpilze rehydriert, und Salz. Vllt. noch Hefeflocken. Und ganz vllt. noch Frühlingszwiebelreste (das würde die grünen Teile erklären). Aber von wann, und wie genau ... Kann ich nicht sagen. Wie gesagt: War nur noch der Sud im Glas: Keine Pilze, keine Aufkleber, nichts. Aber Geschmack war drin. Ziemlich viel sogar.

 

[xxcabalxx]

Zupa ogórkowa​