Der was gabs zu Essen Thread....

[C18H29NO3]

Hausmannskost in Form von Schnitzel von der wilden Sau

Obacht, wenn die Frau hier mitliest!

 

[sebastianblei]

Weil noch mehr als genug Brühe da war, türkische Linsensuppe — Mercimek Çorbası

Das selbstgem. schwarze Knoblauchöl ist definitiv ein riesen Mehrwert darüber geträufelt.

https://flic.kr/p/2kWPQJ3

 

[goan]

@sebastianblei Ich hab mir grad dafür ein paar Rezepte durchgelesen und Kartoffeln/Linsen werden zum Schluss immer püriert.
Meine Erfahrungen mit Stabmixer und Kartoffeln sind aber, dass das immer total schleimig wird, aufgrund der Stärke.
Wie machst du das oder was machst du dagegen oder nimmst du das Schleimige einfach hin?

 

[Chilli-Käfer]

Meine Erfahrungen mit Stabmixer und Kartoffeln sind aber, dass das immer total schleimig wird, aufgrund der Stärke

Das interessiert mich auch.
Aus dem Grund nehme ich immer gekochte Kartoffeln und geb die durch die Presse darein.

 

[Chili-Angler]

Schichtfleisch mit Kartoffeln

 

[Asturiano]

dass das immer total schleimig wird, aufgrund der Stärke.

lange genug köcheln lassen, das die fast von selbst zerfallen, den Rest mit dem Stabmixer, aber nicht auf Dauerbetrieb sondern immer stoßweise bedienen..besseres Resultat und schneller: die gute alte flotte Lotte (wer nicht weiss was das ist, einfach googlen )

 

[sebastianblei]

@sebastianblei Ich hab mir grad dafür ein paar Rezepte durchgelesen und Kartoffeln/Linsen werden zum Schluss immer püriert.
Meine Erfahrungen mit Stabmixer und Kartoffeln sind aber, dass das immer total schleimig wird, aufgrund der Stärke.
Wie machst du das oder was machst du dagegen oder nimmst du das Schleimige einfach hin?

Lass' die Kartoffel einfach weg.
Ich hab' mal kurz geguckt, was so drin ist, bei dem folgenden Rezept und getreu dem Motto der Seite, "so-nach-Gefühl" alles rein getan. Viele Komponenten hatte ich ja durch die Brühe schon drin. Kartoffel hätte ich bei mir, so oder so, nicht rein gemacht, weil das Hähnchenfleisch aus der Brühe schon die Seide in die Suppe gibt.

Mercimek Çorbası – türkische rote Linsensuppe - So nach Gefühl

Ein Klassiker der türkischen Küche und meine Lieblingssuppe für den Winter. Mercimek Çorbası ist schnell gemacht und super lecker!

www.sonachgefuehl.de

 

[goan]

lange genug köcheln lassen, das die fast von selbst zerfallen, den Rest mit dem Stabmixer, aber nicht auf Dauerbetrieb sondern immer stoßweise bedienen..besseres Resultat und schneller: die gute alte flotte Lotte (wer nicht weiss was das ist, einfach googlen )

Nee, dann zerdrück ich die einfach nur mit der Gabel und heb sie unter.

Aber problematisch ist es eben bei Rezepten wo mehrere Gemüse zusammen mit Kartoffeln gekocht werden und das andere Gemüse Pürierung erfordert.
Etwas faul bin ich ja auch und koch gern alles in einem Topf.
Da überleg ich mir dann schon ob das mit den Kartoffeln im extra Topf lohnt.

 

[C18H29NO3]

Schwedischer Blaubeerkuchen

 

[Chili-Angler]

Schwedischer Blaubeerkuchen

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Vor lauter Kartoffeln in den Beiträgen davor dacht ich kurz: Kartoffelbrei passt jetzt nicht wirklich.

Aber es ist wohl Eis

 

[C18H29NO3]

.
Vor lauter Kartoffeln in den Beiträgen davor dacht ich kurz: Kartoffelbrei passt jetzt nicht wirklich.

Aber es ist wohl Eis

Die Schweden mischen zwar gern Kartoffelmehl in ihre Wurst, aber das wäre ein Sakrileg

Wobei - wer gerne Surströmming isst...

 

[baum89]

Inspiriert durch dieses Rezept

Kohlsalat nach koreanischer Art

Nachdem so reges Interesse aufkam, poste ich Euch das kurze Rezept, es ist wirklich total einfach und super-lecker :) Kohlsalat nach koreanischer Art Zutaten für 2 Portionen: 250-300g Kohl (Näheres in der Beschreibung) 1 kleines Bund Cilantro/Korianderkraut 50g Zwiebelgewächs nach...

chiliforum.hot-pain.de

Verfeinert mit Sumach, Erdnussöl, Chinensen-Pulver und einem Schuss Milch.

 

[baum89]

Heute mal aus der Rubrik "Was gibt es bald zu essen"

Inspiriert durch @Meteora 360 - Do Chua

Absolutes Neuland für mich. Ich bin gespannt.

 

[Meteora 360]

Heute mal aus der Rubrik "Was gibt es bald zu essen"

Inspiriert durch @Meteora 360 - Do Chua


Anhang anzeigen 240396

Absolutes Neuland für mich. Ich bin gespannt.

es wird dir schmecken!!!

 

[TabaScoville]

Ahmbrot