Der was gabs zu Essen Thread....

[Meteora 360]

@Meteora 360, sieht alles mega lecker aus
Wie machst du die Honig Möhren? Gibts dazu ein Rezept?

Im Endeffekt Möhren blanchieren, kurz auf den Grill und dann in Honig und Butter mit etwas Salz braten
Hatte ich hier auch mal bebildert:

Meteora´s BBQ: Verpflegung für den Angeltag und Zubereitung des Fanges

Wow, tolles Essen! Die Kartoffeln sind die von Jörn aus nicht-Ollis Garten, oder? :roflmao: Die wollte ich auch mal machen :thumbsup: Genau da kommt es her, ja :D Auf dem Balkon ist der Rucola bald soweit. Dann werde ich den Salat mal probieren. Was ich dir zu Rucola auch empfehlen kann...

chiliforum.hot-pain.de

 

[Herryk]

Gestern zum Pilze sammeln gewesen, das Ergebnis gleich verwertet.

 

[sebastianblei]

Oh, oben links die sehen lecker aus. Sind das sogenannte Brom-Pilze?

 

[Herryk]

Ja, die schmecken besonders gut und sind bisher wenig in der Mykologie bekannt

 

[sebastianblei]

Weil ich nicht sicher war, ob ich Sonntag Basmati oder dickeres Korn für den Bratreis neben werde, habe ich mir beim Inder nebenan, mal kurz ein Biryani als Kostprobe geholt. Ich denke Basmati wird passen. Den koche ich dann morgen schon mal vor und dann ist der bis Sonntag schön angetrocknet. Check.

 

[goan]

Zuccini-Paprika-Hack-Tomateneintopf mit Lorbeer, Schmand und frischer Monster Flausch Fire vom alten Strain.

Das Bild ist vom Nachschlag.

Gaaaanz liebe Grüsse und vielen Dank für die frischen Beerchen gehen an @Ogtutchili !

Normalerweise bin ich ja immer für schärfer = besser, aber bei der Monster Flausch Fire ist mir aufgrund der Fruchtigkeit der alten Generation diese viel lieber als die neue, schärfere.
Und hübscher finde ich sie auch!

 

[Klappspaten]

Kräuterbroiler vom Grill.

Der Kräuterrub ist für 'ne "Fertigmischung" wirklich gut aber viel zu teuer.

 

[sebastianblei]

Endlich mal wieder Vorräte reduzieren.
Ein paar Saucen-Gläser von Reishunger liegen schon eine gefühlte Ewigkeit in der Schublade. Bis heute.

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Ein paar Hühnerschenkel enthäutet, pariert und die Karkassen in den Suppentopf geworfen. Fleisch mit Zwiebel und Paprika gewokkt, dann jeweils in die Süß-Saure und in die Kokos-Curry-Soße. Mit Basmati.
Die Soßen waren nicht schlecht. Aber frisch ist eben schon was anderes.

 

[schalabenjo]

Ich tue es schon wieder. Essen am Strand

Und als Nachtisch Snickers Eis.

Grüße in die regnerische Heimat. Die hat uns bald wieder, früher als uns lieb ist.

 

[goan]

Hier gibts auch Pizza. Aufgemotzte TK.

Dazu kamen noch:
1 Greek Pepperoni
1 Tiger Jalapeno
1 Golden Limon
2 Champignons
80g Käse

Instant Chillischluckauf und super lecker!

Liebe Grüsse und besten Dank für die tollen, frischen Beerchen gehen an @Ogtutchili !

 

[sebastianblei]

Ich kann Bang-Bang-Ji Hähnchen und (mal wieder) Banh Mi anbieten.
Die Bang-Bang-Marinade wurde von meiner Frau direkt verhaftet. Das ist ungewöhnlich und freut mich natürlich sehr.

 

[TrinkJoghurt]

Heute war scheinbar Pizzatag ...

Und nein @sebastianblei Die wurden ohne Stein im Ofen gebacken.

 

[Chiliproject]

Da Gestern der Holzbackofen zum Brotbacken ( Bilder- Brot selbst backen) eingeheizt wurde ist die Restwärme ausgenutzt worden und über Nacht etwas Fleisch rein gekommen

Rinderrippe ( short ripps) "marokkanisch" gewürzt

Sud mit Wurzelgemüse,Kürbis und Trockenfrüchte usw

Nach 15 Stunden im Ofen

Schaut etwas dunkel aus aber das ist nur die Fettschicht ! Wird es aber erst demnächst Mal zum Essen geben ( kann man gut aufwärmen)

Denn es sind auch noch Schweine Rippen hinein gekommen, die hat es heute Mittag gegeben

sind auch 15 Stunden im Ofen gewesen

 

[sebastianblei]

sind auch 15 Stunden im Ofen gewesen

Sehen etwas trocken aus. Hat’s denn gut funktioniert?

Bei mir gab’s grad flotte, heiße Restesuppe.

 

[Chiliproject]

Ja sind perfekt geworden