Patrick83
Jolokiajunkie
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Am 24. haben wir nur im kleinsten Kreis gefeiert, Frauchen, die 2 Kids und ich, recht schlicht mit Gulasch und Knödel.
Am 25. dann die "Erweiterung" mit Schwiegereltern, Schwager und Schwägerin, da darf es dann natürlich das
sein.
Ich eigentlich auch nicht.
Ich geh lieber in die Imbissbude futtern als in Schikimiki-Lokale.
Aber 2-3 x im Jahr machts mir doch Spaß, aufwändiger zu Kochen und was auf den Tisch zu bringen, was der Gast so nicht kennt.
Optische sowie geschmackliche Überraschungen.
Bitte was??
Die
legen ihre
bei uns immer um Weihnachten, bei euch etwa nicht?
Der Star der Küche ist das Essen, mein Freund.
Ne, ganz schlichtes Schokomousse. ;-)
Ich möchte allerdings nochmal drauf hinweisen, dass die Miso-Bananen mit das leckerste Dessert war, was ich je gegessen habe.
Da hat sich der Herr Ottolenghi mal wieder selbst übertroffen.
Nein, das ist nur ne unsinnige Spielerei aus der Molekularküche, nennt sich Sphärisierung.
Man stellt dabei aus Flüssigkeiten z.B. kleine Kügelchen her, die wie Kaviar aussehen.
Man kann das auch mit Chilis machen, selbst ohne Natriumalginat bzw. Calciumlactat, nämlich mit Agar Agar, wie ich hier mal gezeigt hatte. ;-)
