Der was gabs zu Essen Thread....

[wemu]

wenn wir gerade schon beim Forellenfilet sind, heute gabs zum Mittagessen eine dänische Lachsforelle vom Grill.
Dazu gemischtes Mediterranes Gemüse und Ofenkartoffeln.

Dazu passend heute optimales Frühlingsgrillwetter, auf der Südterrasse in der Sonne sitzend, einfach genial. Dank an den Klimawandel

Die 3 Stücke sind die Hälfte der Lachsforelle gewesen, die restlichen 3 wurden anschließend fertig gegrillt, gibts dann morgen (leider nicht mehr auf der Terrasse. angesagt sind 0 Sonnenstunden)
Diese dänische Lachsforelle gabs vor einigen Wochen noch als TK-Ware bei Aldi Süd! Schon mehrfach gegessen, jedesmal auf dem Grill richtig gut geworden

 

[chilidrops]

die hab ich auch gestern für Sylvester gemacht lecker und easy oder?

Auf jeden Fall...

 

[Alexander_Hicks]

Kürbissuppe mit Rocoto Marmelade karamellisierten Bacon

 

[chilidrops]

Lecker, aber was hast du mit der Rocoto-Marmelade gemacht?

 

[Edi]

Lecker, aber was hast du mit der Rocoto-Marmelade gemacht?

Ich denke, wenn ich richtig gelesen habe, dass er sie zum Karamelisieren des Bacon verwendet hat

 

[Patrick83]

was hast du mit der Rocoto-Marmelade gemacht?

karamellisierten Bacon

 

[Alexander_Hicks]

Genau der Bacon wurde ausgebraten und dann wurde Rocoto Marmelade drauf karamellisiert.
Normal ein Garant das ich alles alleine bekomme Leider ist die Familie inzwischen auf den Geschmack gekommen.

 

[Feuschi]

Neujahrskuchen (von Oma gerollt)
mit Sahne und selbstgemachten Eierlikör

 

[sebastianblei]

Flotte Hüttenküche nach der Wanderung:

https://flic.kr/p/2mUUAht

Edith könnte meinen, Flickr hat grad ein paar Problemchen.

 

[sebastianblei]

Erkältung kommt rum:
Dal-Suppe mit einem Teil des restlichen Entenfonds von Heiligabend.

https://flic.kr/p/2mUXjcQ

 

[chilidrops]

Ich denke, wenn ich richtig gelesen habe, dass er sie zum Karamelisieren des Bacon verwendet hat

Aaaah.
Ich dachte das sollte so aufgebaut sein, wie die reduziert geschriebenen Speisekarten,mit denen jetzt jeder aus der Ecke hüpft......
Aber richtig lesen und Gehirn einschalten soll auch helfen

 

[Patrick83]

Wieder ein absolut geniales Ottolenghi Rezept,
Hähnchenragout mit knuspriger Maiskruste.
Megamegamegalecker.

Nachtrag:
Hab mal kurz gesucht, wenn jemand das Rezept nachmachen möchte, was ich sehr empfehlen kann, hier die Anleitung dazu.
Die Zutaten weichen hier minimal ab, aber wenn man den Titel in Google eingibt, findet man ein Google Docs Dokument, wo diese Angaben korrekt sind. (Dafür ohne Beschreibung der Zubereitung)

 

[sebastianblei]

Schneller Honig-Senf-Burger …

https://flic.kr/p/2mV8hVU

 

[goan]

Süppchen mit pochiertem Ei, Carolina Reaper und Brot.

 

[sebastianblei]

Warmes Erkältungsfutter: Vietn. Hähnchen-Reis-Porridge: Cháo Gà & vietn. Krautsalat

https://flic.kr/p/2mVhFaR