Der was gabs zu Essen Thread....
- Ersteller chiligriller
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Peter-K
Dauerscharfesser
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Hallo Chilissimo,
Spaghetti machen keine Arbeit und passen immer, das weiĂ jedes Kind. Ich persönlich neige bei solchen Gerichten zu etwas Knusprigem wie Bratkartoffeln, Rösti oder so. Oder Salat und in Butter gebratene WeiĂbrotscheiben.
GruĂ
Peter
Spaghetti machen keine Arbeit und passen immer, das weiĂ jedes Kind. Ich persönlich neige bei solchen Gerichten zu etwas Knusprigem wie Bratkartoffeln, Rösti oder so. Oder Salat und in Butter gebratene WeiĂbrotscheiben.
GruĂ
Peter
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Das erste Mal dieses Jahr eine nennenswerte Ernte von der Kornelkirsche gehabt.
Was macht man daraus?
+ etwas mit Alkohol?
+ einlegen wie Oliven?
Die Entscheidung fiel auf Ersteres.
+ 300gr. Kornelkirsche entsteinen
+ 600ml weisser Rum
+ 200gr. Brauner Zucker
+ 1 Zimtstange
Das 4 Wochen warm in einem Schraubdeckelglas stehen gelassen und immer wieder umgerĂŒhrt.
Heute durch ein Sieb abgeseiht und abgefĂŒllt.
Schmeckt aromatisch aber auch "alkoholisch".
Die Reste der "Weisser Rum Kornelkirschen" kommen in den KĂŒhlschrank und werden wohl als wohldosierte Beilage zu Pudding verwendet.
Was macht man daraus?
+ etwas mit Alkohol?
+ einlegen wie Oliven?
Die Entscheidung fiel auf Ersteres.
+ 300gr. Kornelkirsche entsteinen
+ 600ml weisser Rum
+ 200gr. Brauner Zucker
+ 1 Zimtstange
Das 4 Wochen warm in einem Schraubdeckelglas stehen gelassen und immer wieder umgerĂŒhrt.
Heute durch ein Sieb abgeseiht und abgefĂŒllt.
Schmeckt aromatisch aber auch "alkoholisch".
Die Reste der "Weisser Rum Kornelkirschen" kommen in den KĂŒhlschrank und werden wohl als wohldosierte Beilage zu Pudding verwendet.
Chili-Angler
Jolokiajunkie
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Ich hab schon Marmelade gekocht. Ist zwar mĂŒhselig aber es lohnt sich.
FlÀmingChili
Habanerolecker
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Heute hab ich den 3. Ansatz in diesem Jahr von einem LeckerRezept - Speca Turshi me kos â aus dem Kosovo - recht frei nach @Alexander_Hicks Rezept gemacht und den Rest vom 2. Ansatz aufgegessen... Ich finde, das Ganze macht sĂŒchtig... Sehr lecker. Freu mich schon drauf, wenn dieser Ansatz "reif" ist - ca. 1 Woche aufwĂ€rts im KĂŒhlschrank.
Dickwandige Chili mit Feta und selbstgemachtem Joghurt, Feta, Salz und Sahne fermentieren lassen. NĂ€heres im Originalrezept von Alexander hier im Forum.
GabiGrĂŒĂe und nen schönen Sonntag Euch.
Dickwandige Chili mit Feta und selbstgemachtem Joghurt, Feta, Salz und Sahne fermentieren lassen. NĂ€heres im Originalrezept von Alexander hier im Forum.
GabiGrĂŒĂe und nen schönen Sonntag Euch.
Chili-Angler
Jolokiajunkie
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Hot-dog cantina
Korbinian B.
Dauerscharfesser
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Pimentos de Padron
