Ich darf jetzt auch mitmachen!
Axel
@Ogtutchili hat mir ein ganz tolles Paket geschickt in dem auch ein Fläschchen mit Essig und Mutter war. An dieser Stelle nochmals ganz lieben Dank dafür!
Aktuell versuche ich mich noch zu entscheiden, ob die Mutter nun in Bier oder Reiswein neu baden darf. Aktuell hab ich nur ein Glas das 1,8l fasst und sonst nur Pestogläser, daher muss ich mich entscheiden.
Muss die Mama ausgespült werden, oder darf sie einfach so die Wanne wechseln?
Checkliste:
1.) Alkoholgehalt auf 5-14% prüfen, ggf. mit Wasser oder alkoholbereinigtem Produkt verdünnen
2.) Mama reinlegen
3.) Gefäss staubfrei aber luftdurchlässig halten, nicht in direkte Sonne stellen
4.) 2-6 Monate reifen lassen, zwischendurch probieren
5.) Wenns schmeckt, Mutter rausfiltern, abfüllen, fest verschliessen, dunkel und kühl nachreifen lassen
Hab ich an alles gedacht was so im Faden zusammengetragen wurde oder etwas vergessen?
Ich bin schon sehr gespannt, wie sich das Ganze weiter
