Günter's Chilisaison 2013 - Fazit !

RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Aktueller Stand 10.10.2013

Ich mach mich dünn. :lol: (Oder sagen wir ich versuche es auf jeden Fall. ;) )
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Aktueller Stand 10.10.2013

Ein bisschen Platz ist doch noch zwischen den Pflanzen. So ist es wenigstens gut genutzt :D
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Aktueller Stand 10.10.2013

Genau. ;) Heute habe ich mich mal da durchgekämpft und ein wenig geerntet. :D
(Tomaten stehen in einem anderen GWH!)

erntec03le.jpg
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Aktueller Stand 10.10.2013

Was machst du daraus? Scharfe Tomatenbrote?
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Aktueller Stand 10.10.2013

mph schrieb:
Scharfe Tomatenbrote?
Zum Vergrößern anklicken....

;) Nicht schlecht, die Idee.

Die nicht scharfen bis mittelscharfen mache ich eine, der Rest kommt in den Dörrer.
Und die Tomaten werden einfach mit Salz,Pfeffer und kleingehacken Zwiebeln roh gegessen. Diese großen Fleischtomaten sind geschmacklich einfach der Hammer. :)

Das sind zB. die Jalas:

jalas4287n.jpg
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013

Da es hier in der Gegend keinen Gurkenmeister mehr gibt gibt, muß ich selber anrühren.
Ich habe folgendes genommen:

Apfelessig
Einmachgewürze
Zwiebeln
Knoblauch
Wasser
Salz
Zucker
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013

Genau auf die Art habe ich letztens Fataliis am Stück eingelegt.
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013

Ich habe letztes Jahr Samen der Mini Rocoto orange bestellt. (Händler nenne ich jetzt mal nicht ;) ).

Habe 2 Körnchen eingepflanzt, beide sind etwas geworden. Keimquote 100%.

Von der einen konnte ich schon einiges ernten, die andere ist sehr sehr lange grün geblieben, aber heute fing sie an sich zu verfärben.
Nicht nur das sie eine andere Größe der Beeren hat, auch die Farbe sieht völlig anders aus.

Ich habe mal 2 Stück für's Foto gepflückt und lass die im Haus nachreifen.
Aber das passt doch etwas nicht ! :huh:

Rechts ist diejenige, die mich stutzen läßt. ;):D

minirocoto9nj4o.jpg
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Komische Mini Rocoto 15.10.2013

:w00t:

Das ist in der Tat merkwürdig... die links sind von der anderen Pflanze? Die sehen ja okay aus... aber was da rechts passiert ist... keine Ahnung. :D
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Komische Mini Rocoto 15.10.2013

Ich glaub mal das der Händler nicht ordentlich arbeitet.
Wird bestimmt schon eine Rocoto-Sorte sein (Werde ich ja sehen, wenn ich sie aufschneide), aber halt nicht die richtige.

Sie verfärben sich übrigens rot.

minirocotorotkt32n.jpg


Falls einer weiß, was für eine Sorte das sein kann, wäre ich dankbar für jeden Hinweis. :)
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Komische Mini Rocoto 15.10.2013

Heute mußte ich wieder Pulver mahlen, hab diesmal eine Staubschutzmaske getragen. ;)
Das ist ja doch eine riesige Erleichterung. :D

Unter anderem ist auch das erste "Jerry"-Pulver enstanden. :)
(Nachdem Jerry mir ins Gewissen geredet hat, werfen ich jetzt keine Chilis mehr weg.
Sie werden mit gedörrt, zu einem Mix-Pulver verarbeitet und verschenkt, an alle die das Pulver haben wollen oder auch nicht. :whistling: )

jerrypulverd7da3.jpg
 
RE: b.delta's Chilisaison 2013 - Erstes "Jerry" Pulver hergestellt :-)

Welche Sorten sind da nun drin?
 
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