Highland Chilis

[Deleted member 3819]

Werds mal mit frischen Pflanzen machen. Kann sein das die Triebe schon zu sehr verholzt waren. Außerdem trug die ja noch. Hab mal nen paar Körnchen in die Keimschälchen geworfen. Lampe brennt ja eh :angel:

 

[katekit]

Ich denke die Pflanze hatte Ihren Stoffwechsel bereits runtergefahren. Ich will auch heute ein paar Körner einlegen. Will versuchen, ob die Körner aus Alfred's Chilis keimen. Ich brauch diese Aribibbi gusano. Die haben einen tollen Geschmack...

 

[Gast3869]

bin auch am Keimtest.
Bin noch unschlüssig, überwintern, Bonsai, entsorgen.
Die beiden tragen ja immer noch.
Habe etwa 50 kandiert, 50 in Salzlake und noch viele getrocknet.
Zu Saucen verarbeitet.
Aber 4 - 5 reichen für etwa 600ml Sauce.
Es sind nicht alle scharf esser.
Die hängen noch übervoll.So viele kann man ja nicht essen.

 

[katekit]

Ich hatte mir ja ein paar Körnchen entnommen und versuche das mal...
Der Geschmack ist einfach super, so schön Pfeffrig...
Überwintern würde ich an deiner Stelle auf jeden Fall. sehen einfach Top aus deine Pflanzen.

Danke nochmal für die Probe... Ich wäre sonst nie in den Genuss gekommen.:heart:

 

[Deleted member 3819]

Gestern ist ne"Piment de Espelette" gekeimt. Ist zwar nur ne Keimprobe, die Sorte will ich aber unbedingt haben.

 

[Deleted member 3819]

Meine Kleinen fangen langsam wieder an zu wachsen

Die Weinachtstommi blüht gut durch

 

[VanDoom]

Deine Kleinen sehen schon sehr gut aus
Auch die Tomis geben schon was her - und blühen tun sie auch schon :w00t:
Was ist eigentlich aus der Keimprobe der Piment de Espelette geworden? Hast du sie schon unter die Erde gebracht?

 

[Deleted member 3819]

Danke

Die Keimprobe ist beerdigt. Müßte sich die nächsten Tage zeigen.

Für Weinachtstommis wird es auch langsam Zeit. Werd die Blütenstände mal mit ner E-Zahnpürste schütteln.

 

[Deleted member 3819]

Was gibt das ?

 

[VanDoom]

Was gibt das ?

Chilisalz?

 

[Deleted member 3819]

Schon ganz gut. Pommes und Chips Gewürzsalz mit Zwiebeln, süßem Paprika, Chili (hierfür eignen sich mal gut Bhut Jolokia in geringen Mengen) und als Geschmacksverstärker nen paar Tommis.

 

[VanDoom]

Das klingt schonmal ganz gut!
Dann bin ich gespannt wie das Endprodukt aussieht

 

[Deleted member 3819]

Muß noch nachtrockenen. ist aber so schon lecker. Für meine Kaffeemühle muß das aber richtig trocken sein.

 

[Deleted member 3819]

Gewürz fertig. Nen kleinen Teil hab ich noch mit Habbi- Pulver und Knoblauch nachgewürzt.

Fazit: so schon lecker. Eignet sich eigentlich nicht nur für Kartoffeln sondern ist nen gutes Grundgewürz.

Ach ja, Gestern drüber gesprochen, da ist sie

Piment de Espelete macht nen Bogen

 

[VanDoom]

Cool!
Das Gewürz dürfte doch ne Zeit lang reichen
Und die Piment de Espelete hat auch schon das Licht der Welt erblickt - Gratulation dazu!