Chiliküche
Jalapeno Fan
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Ähm… hoffentlich nicht…Wenn Du die Samen nicht aus Chernobyl oder Fukushima hast, ganz normal![]()
Die sind von den Kanaren. Und der Vulkan ist erst danach ausgebrochen
![Lächelndes Gesicht mit Heiligenschein :innocent: 😇](https://chiliforum.hot-pain.de/styles/unicode/1f607.png)
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Ähm… hoffentlich nicht…Wenn Du die Samen nicht aus Chernobyl oder Fukushima hast, ganz normal![]()
Würde ich auf jeden Fall weiter wachsen lassen, solche Pflanzen mit mehr Keimblättern werden oft besonders kräftig.Guten Morgen!
Ich habe mich gefreut, als ich eben gesehen habe, dass meine Rocoto Olive Mini geschlüpft ist. Aber irgendwie sieht die seltsam aus:
Anhang anzeigen 265438
Hat einer von euch sowas schon mal gesehen?
Für mich schaut das ein bisschen wie siamesische Zwillinge aus![]()
hallo , ich habe ein ähnliches Rezept von youtube nachgekocht . da waren es 500g scotch bonnet zu 500 g mango !!Hallöchen Zusammen..... ich mal wieder
Ich bräuchte einmal mehr die Hilfe der Schwarmintelligenz hier
Ich werde die Tage noch eine allerletzte Ernte einfahren. Ein paar Yellow Scotch Bonnet und einige Monkey Face werden es sein.
So dachte ich mir: Marty, sei mal vogelwild und probier am Ende der Saison nochmal was neues aus.
Also schwebt mir der einfache Versuch einer Hot Sauce vor.
Orientieren möchte ich mich an diesem ganz einfachen Rezept:
Mango 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 3 Habanerochili 5 Salz 1 EL Kurkuma 1 EL Apfelessig 200 ml Zucker 200 g
Alles zusammen 20 Minuten kochen lassen, dann passieren, eventuell einreduzieren und ab in die Gläser.
Soweit alles klar.
Nun meine (wahrscheinlich wieder extrem dumme) Frage:
Es werden bei mir vermutlich mehr als 5 Chilis (eher 10). Kann man dann einfach das Rezept dahingehend hochrechnen? Also einfach die doppelte Menge nehmen?
Oder muss man dann bei irgendwas aufpassen? Z.b. den Essig nicht verdoppeln da es sonst zu sauer wird und statt dessen 200ml Wasser dazu?
Wie sieht es beim Kurkuma aus? Das soll ja auch einen starken Eigengeschmack haben.
Bin mir hier einfach nicht sicher, da ich keinerlei Erfahrung mit Hot-Saucen habe und die Chilis aber nicht "verschwenden" will.
Danke schon mal im Voraus.
Marty
Bis Februar darf der noch sich zieren"Abwarten und Tee trinken", das wird schon noch! Und wenn nicht, bist du um eine Erfahrung reicher!![]()
Bei LSR wird gemeinhin 6500 K empfohlen.LED-Strahler
Jetzt ist die Frage, mein Obi hat 2 verscheidene 70cm Feuchtraumröhren
1x 18W mit 1300lm und Lichtfarbe 6500K
oder
1x 18W mit 1600lm und Lichtfarbe 4000K