Lasset die Spiele 2021 beginnen!

[Chili-Angler]

Oh sehr schön, erinnert an Obstsüße mit guter ,Säure aber ein bestimmtes Obst kann ich nicht zuortnen.
Schärfe bei 3. Leider schlecht zu entkernen.

Leichte Süße und leider bitter.
Schärfe bei 6

 

[Chili-Angler]

Sehr süße Paprika.
Super saftig und knackig. Schärfe 0

Leider recht Langweilig. Kaum Aroma flach im Geschmack. Schärfe 0

 

[Chili-Angler]

Schärfe 1 und ja schmeckt wie ne bittere Superhot Chinensenaroma aber so gut wie nicht vorhanden.

Schärfe 2 angenehm zu essen nix besonderes ganz leichte Süße erkennbar.

Oh.. man ist das sauer. Hat was von Sauerampfer. Schärfe 0 gar nicht meins.
Beere war zwar schon weich aber noch nicht voll umgefärbt. Vielleicht liegts daran.

Total bitter und seifig Schärfe 2

Für meine Begriffe einfach nur scharf(6)
Aroma hab ich nicht wirklich gefunden.

Heute mal ein teil der Aji Golden abgeerntet.
Nach dem entkernen blieben ca. 400g übrig

 

[Chili-Angler]

Schönes Aroma und tolle süße. Habanero geschmack kann ich nicht wahrnehmen würde sagen chinense nimmt man kaum wahr, einfach anders.
Schärfe 0
Gefällt mir.

Puh... sehr klein und ordendlich Dampf (7)
Trocknen im ganzen und ab in die Mühle, wäre mein Vorschlag.

Relativ sauer denoch Süße vorhanden nicht alltägliche Chili.
Schärfe 3 ohne plazenza.

 

[Taunuswaldfee]

Tolle Berichte, bei manchen musste ich schmunzeln.

 

[Chili-Angler]

Heute die meisten Grünen entfernd und zum Nachreifen gelegt.

 

[Chili-Angler]

Nochmal ein dickes Danke an Tom @Edi.
Ich hab sie wieder gekocht.
RBB - Soße (bei mir sind auch "olive mini" dabei)

 

[Edi]

Nochmal ein dickes Danke an Tom @Edi.
Ich hab sie wieder gekocht.
RBB - Soße (bei mir sind auch "olive mini" dabei)
Anhang anzeigen 263268Anhang anzeigen 263267

Hod der Oberpfälzer doch gern g'macht
Lass sie Dir schmecken

 

[TrinkJoghurt]

Heute die meisten Grünen entfernd und zum Nachreifen gelegt.

Hast du gute Erfahrungen mit dem Nachreifen von Rocotos gemacht? Habe noch Unmengen an unreifen hängen.
Lässt du diese dann offen reifen, oder kommen die ebenfalls in eine Box?

 

[Chili-Angler]

Hast du gute Erfahrungen mit dem Nachreifen von Rocotos gemacht? Habe noch Unmengen an unreifen hängen.
Lässt du diese dann offen reifen, oder kommen die ebenfalls in eine Box?

Box ist unbeabsichtigt.
Sehr gute erfahrungen mit Rocotos gemacht. Letztes jahr sind alle inerhalb 2wochen umgefärbt

 

[TrinkJoghurt]

Sehr gute erfahrungen mit Rocotos gemacht. Letztes jahr sind alle inerhalb 2wochen umgefärbt

Richtig gut! Dann habe ich gleich ein besseres Gefühl. Habe gefühlt 200+ Rocoto Olive mini an zwei Pflanzen und einige Gelbe Riesen, aber bisher noch gar nichts reif.
Ich glaube sobald sie ihre Endgröße erreicht haben, würden sie auch nachreifen?

 

[Flower76]

Danke für deine Berichte - da kommt bestimmt wieder was auf mein Wunschzettel…

 

[Chili-Angler]

Heute wurden Roccotos entkernt und in den Dörrer gepackt.
Mal schauen wie das Pulver schmeckt.

 

[TrinkJoghurt]

Sind schon alle nachgereicht?
Wie groß hast du die Stücke geschnippelt?
Kannst ja mal bescheidgeben wie lange sie insgesamt getrocknet sind.

 

[Chili-Angler]

Sind schon alle nachgereift?

Fast alle nur die Olive Mini tut sich schwer, da schrumpeln die Beeren bevor sie nachgereif sind. Je Großfruchtiger die Sorte desto besser reifen sie nach.

Wie groß hast du die Stücke geschnippelt?
Kannst ja mal bescheidgeben wie lange sie insgesamt getrocknet sind.

Ca 2x2cm interessiert mich auch.
Schätze 3Tage